Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
14.4.2025

Joel Manninen Rovaniemeltä on nuorten kokkien Suomen mestari

Rovaniemeläisen Sky Kitchen & View -ravintolan keittiömestari Joel Manninen voitti viikonvaihteessa käytejen nuorten kokkien Suomen mestaruuden. SM-tittelistä kilpaili tänä vuonna kahdeksan alle 27-vuotiasta keittiöammattilaista. Hopeaa sai Toni Uusilähteenmäki..

Lue lisää
D
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
18.3.2025

Dmitrii Frolov uusi voittonsa Suomen paras sommelier -kipailussa

Dmitrii Frolov Ravintola Brasasta on Suomen paras sommelier. Frolov voitti sommelierien mestaruuden toisen kerran peräkkäin. Toiseksi kilpailussa sijoittui Natalie Hayashi Ravintola Murusta sekä kolmanneksi Aino Tuomikoski Baskeri &..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
20.2.2025

Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -kilpailut sekä Bocuse d’Or -kisan Suomen-karsinta järjestetään yhteisenä tapahtumana

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija sekä Bocuse d’Or Academy Finland yhdistävät kilpailutapahtumansa. Kaksi erillistä ravintola-alan kisaa järjestetään peräkkäisinä päivinä toukokuun lopussa Turussa. Yhteistyön tavoitteena on selkeyttää ravintola-alan ammattilaisten..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Uutiset
14.2.2025

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys käynnistyy lauantaina 15.2.

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys käynnistyy lauantaina 15. helmikuuta. Maan parhaat ravintolat laitetaan järjestykseen jo 17. kerran.  Äänestyksen tulokset julkistetaan Vallilan Konepajalla Helsingissä 2. huhtikuuta. Äänestäjiksi kutsutaan..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Ismo Sipeläinen sijoittui 12:nneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa

Kokkien Bocuse d’Or 2025 -kilpailun voiton vei kisan kotimaa Ranska. Suomi jäi tällä kertaa Lyonissa kauas kaivatusta mitalisijasta. Ismo Sipeläinen ja Kaisa Laanemäe sijottuivat lopulta 12:nneksi.  Hopeaa sai..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Seuraa livenä: Ismo Sipeläisen joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa Lyonissa

Maailman arvostetuimman kokkkilpailun, Bocuse d’Orin, tämän vuoden finaali käynnistyi sunnuntaiaamuna Ranskan Lyonissa. Ismo Sipeläisen johtaman Suomen-joukkueen vuoro tule tänään. Sipeläisen ensimmäinen tehtävä on oltava valmiina kello 13.55 Suomen..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025
12.12.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys järjestetään helmikuussa – Wihuri Metro-tukku on uusi pääkumppani

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 laittaa maan parhaat järjestykseen ensi keväänä jo 17. kerran. Äänestys alkaa 8. helmikuuta. Äänestäjiksi kutsutaan jälleen yli tuhat ravintola- ja ruokakulttuurin ammattilaista. Tulokset..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
25.10.2024

Simo Harrivaara on Vuoden Kokki ja Janika Tiensuu Vuoden Tarjoilija 2024

Vuoden Kokki 2024 -finaali oli korkeatasoinen ja erittäin tasainen. Kisan paras oli Simo Harrivaara, jonka työpaikka on Hiiohoi Oy / Harrydanger. Vuoden Tarjoilija on Ravintola Fiasco?:ssa työskentelevä Janika..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.10.2024

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisat käynnistyivät – Hapanjuurileivonnan käsikirjasta vuoden keittokirja

Ruokatoimittaja Satu Koiviston Helpomman hapanjuurileivonnan käsikirja on tämän vuoden kotimainen keittokirja. Kunniamaininnan saivat tutkija Ritva Kylli teoksellaan Ruokaa reissussa – Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin sekä Anni Pyykkö ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
9.10.2024

Oyster Fest 2024 -osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ainutlaatuista näkyvyyttä

Helsingin Tukkutorilla järjestettävä Suomen ensimmäinen osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ja kumppaniyrityksille uudenlaista näkyvyyttä ja mahdollisuuden suoriin asiakaskontakteihin tapahtuman aikana. Ravintola-ammattilaiset pääsevät myös kilpailemaan osterinavauksessa. Oyster Fest 2024 järjestetään lauantaina..

Lue lisää
O
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2024

Ostereiden juhlaa Suomen ensimmäisillä osterifestareilla marraskuussa Helsingin Tukkutorilla

Kaviaari- ja osteribaari Finlandia Caviar järjestää Suomen ensimmäisen osterifestivaalin Helsingissä lauantaina 2. marraskuuta. Oyster Fest 2024 -tapahtumassa on luvassa herkkuhetkiä ja ennakkoluulotonta tutustumista osterien valloittavaan maailmaan. Päivän aikana..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.9.2024

Savonlinnalainen Jasmin Kärkkäinen nuorten kokkien Euroopan-finaaliin Sisiliaan

Ravintola- ja cateringalaa opiskeleva savonlinnalainen kokki Jasmin Kärkkäinen on voittanut European Young Chef Awardin Saimaan alueen karsinnan. Hän jatkaa kisassa Sisiliassa marraskuun lopulla käytävään finaaliin. Kansainväliseen kilpailuun osallistuu..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
24.4.2024

Vuoden Kokki 2024- ja Vuoden Tarjoilija 2024 -kilpailujen finalistit selvillä – Kuusi kokkia ja tarjoilijaa valittu loppukisaan

Viime vuoden tapaan Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen semifinaalit järjestettiin Viking Glorylla. Kuusi kokkia ja kuusi tarjoilijaa selvittivät tiensä lokakuun finaaleihin kilpailemaan alan suomenmestaruuksista. Vuoden Kokki 2024..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
21.3.2024

Suomen Bocuse d’Or -joukkue kymmenes Euroopan karsintakisassa

Suomen edustaja Ismo Sipeläinen lunasti täpärästi paikkansa Bocuse d’Or -kilpailun finaaliin. Sipeläisen joukkue sijoittui 10:nneksi Norjan Trondheimissa järjestetyssä 20 maan karsinnassa. Kymmenen parasta pääsi ensi vuoden tammikuussa käytävään..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
13.3.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -julkistaminen suorana YouTubessa klo 13.00 – linkki lähetykseen

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestyksen julkistamistilaisuus lähetetään Gastro Helsinki -messuilta suorana videolähetyksenä tänään keskiviikkona 13. maaliskuuta kello 13.00 alkaen. Tervetuloa seuraamaan Suomen parhaiden ravintoloiden julkistamistilaisuutta Helsingin Messukeskuksen..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
30.1.2024

Ravintola-ammattilainen: Unohda taktinen äänestäminen – äänestä parasta ravintolaa

Suomen 50 Parasta Ravintola 2024 -äänestys on täydessä käynnissä. Äänestysaikaa on vielä reilut kaksi viikkoa eli 18. helmikuuta saakka. Tänä keväänä 20 vuotta täyttävän ravintolalistauksen järjestää Viisi Tähteä..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
19.1.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys käynnistyi – ravintolalistaus täyttää 20 vuotta

Tänä keväänä 20 vuotta täyttävä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys käynnistyi perjantaina Helsingin Matkamessuilla. Äänestysaikaa on kuukausi eli 18. helmikuuta saakka. Maan arvostetuimman ja luotettavimman ravintolalistauksen järjestää..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
18.1.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys käynnistyy perjantaina Matkamessuilla

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys avautuu Helsingin Matkamessuilla perjantaina 19.1. kello 14.30. Äänestysaikaa on kuukausi eli 18. helmikuuta saakka. Suomen 50 Parasta Ravintolaa..

Lue lisää
P
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
9.1.2024

Pohjoismaiden Michelin-tähdet julkistetaan Helsingissä toukokuussa

Tämän vuoden The Michelin Guide Nordic Countries -opas julkistetaan Savoy-teatterissa Helsingissä maanantaina 27. toukokuuta. Helsinki isännöi ensimmäistä kertaa ravintoloiden Michelin-tähtien julkistamista. Edellisen kerran pohjoismaiset tähdet jaettiin Turussa viime..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.10.2023

Johan Kurkela Helsingistä on Vuoden Kokki ja Kirsi Seppänen Tampereelta Vuoden Tarjoilija 2023

Kokemus oli valttia Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2023 -kilpailuissa. Vuoden Kokki -kisan vei nimiinsä Grönissä työskentelevä Johan Kurkela Helsingistä. Vuoden Tarjoilija on Kirsi Seppänen, joka työskentelee Ravinteli..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
26.10.2023

Vuoden kotimainen keittokirja vie pariisilaisen brasserien tunnelmiin

Helsinkiläisen Prisca Leclercin kirjoittama Brasserie – Reseptejä Pariisista on tämän vuoden kotimainen keittokirja. Ruokatoimittajat ry jakoi kunniamaininnat Mona Tähtisen teokselle Queen of Cakes – Kakkutaiteilijan gluteenittomassa keittiössä sekä..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Viini
9.10.2023

Suomalaiset jäivät ilman mitalia sommelierien PM-kisoissa

Tanskan Jonathan Gouveia on vuoden 2023 Pohjoismaiden paras sommelier. Gouveia otti voiton sunnuntaina Helsingissä järjestetyssä PM-kilpailussa. Toiseksi sijoittui Nikolai Haram Svorte Norjasta ja kolmanneksi Emma Ziemann Ruotsista. Suomen..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2023

Ismo Sipeläinen on Suomen Bocuse d’Or -edustaja ensi kevään EM-kisassa Norjassa

Keittiömestari Ismo Sipeläinen on Suomen edustaja maailman merkittävimmässä kokkikilpailussa, Bocuse d’Orissa. Sipeläisen tiimi peittosi toisen kokeneen kokin, Mikko Pakolan, pistein 813–783 tiistaina Helsingin Messukeskuksessa  järjestetyssä karsintakilpailussa. Sipeläisen kilpailutiimiin..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
18.6.2023

Kolumni: Michelin Guide Nordic Countries 2023 -oppaan julkistus tuli ja meni – jäikö Turkuun tyhjyys

Nyt kun Michelin-huuman kierrokset ovat laskeneet, on hyvä tutkailla, miten Pohjoismaiden tähtien julkistus meni. Turun Logomon saleissa aisti, kuinka pettymyksen paino tuntui turkulaisten harteilla. Vaikka Turku maksoi ja..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
12.6.2023

Ravintola Vår Porvoosta sai ensimmäisen Michelin-tähtensä

Porvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
30.5.2023

Seuraava Suomen Bocuse d’Or -kilpailijan valinta on titaanien taistelu

Suomen Bocuse d’Or -edustajan paikasta kaudelle 2024-2025 kilpailee kolme huippuosaajaa. Syyskuun 26. päivä Kespron messuilla Helsingissä pidettävissä karsinnoissa kisakeittiöihin nousevat Filip Langhof, Mikko Pakola ja Ismo Sipeläinen. Bocuse..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
30.3.2023

Ravintola Palacea ei pysäytä mikään – Etelärannan gastronomian keidas on yhä Suomen paras ravintola

Helsinkiläinen Ravintola Palace on Suomen Paras Ravintola 2023. Ravintola-alan ammattilaiset äänestivät Palacen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listan voittajaksi jo neljännen kerran peräkkäin. Ammattilaisten ammattilainen on ravintola Savoyn chef..

Lue lisää
Ä
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
26.2.2023

Äänestä vuoden lähiruokateko

Vuoden lähiruokateko 2023 -yleisöäänestys on käynnistynyt Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2023 -palkinnonsaaja julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa 30.3…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
23.2.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys päättyy sunnuntaina

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys päättyy sunnuntaina 26.2. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa torstaina 30.3. Viisi Tähteä Media järjestää äänestyksen jo 15. kerran…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
24.1.2023

Vasta 18-vuotias Saku Karstila kokkasi nuorten kokkien Suomen mestariksi

Kisojen nuorin osanottaja, vasta 18-vuotias Saku Karstila Jyväskylästä, voitti viikonvaihteessa järjestetyn nuorten kokkien SM-kilpailun. Voittonsa ansiosta Karstila lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition -kisaan eli nuorten..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
23.1.2023

Kokkien Bocuse d’Or -kisan voitto Tanskaan – Suomi jäi jälleen ilman kaivattua mitalia

Kokkien epäviralliseksi MM-kisaksi kutsuttu Bocuse d’Or oli jälleen Tanskan suurta juhlaa. Tanskan edustaja Brian Mark Hansen vei nimiinsä arvostetun kilpailun voiton Ranskan Lyonissa maanantaina. Hopealle sijoittui Norjan Filip..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
23.1.2023

Seuraa suoraa lähetystä – Johan Kurkelan joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa

Suomen Bocuse d’Or -edustajien Johan Kurkelan ja Aino Kasasen kilpailuvuosi huipentuu vaativaan finaaliin maanantaina Ranskan Lyonissa. Joukkue aloittaa suorituksensa kello 11.10 Suomen aikaa tavoitteenaan sijoitus kolmen parhaan joukossa…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
22.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi – lista julki Kevätmessuilla maaliskuussa

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi lauantaina Helsingin Matkamessuilla. Äänestysaikaa on viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Messukeskuksessa torstaina 30…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
16.1.2023

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku täydessä vauhdissa

Vuoden 2023 lähiruokateko -palkinnon haku on alkanut. Tällä kertaa palkinnonsaajan valinnassa painotetaan vastuullisuutta, yhteistyötä ja uusien ratkaisujen kehittämistä lähiruokasektorilla. Ehdotuksen palkinnonsaajasta voi tehdä 5. helmikuuta asti. Vuoden lähiruokateko..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
11.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla lauantaina 21. tammikuuta kello 12. Äänestysaikaa on peräti viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
19.12.2022

Suomen Gastronomian Akatemia on nimittänyt Erik Mansikan vuoden 2022 Kokkien Kokiksi

Turun Kaskis-ravintolan Erik Mansikka on Kokkien Kokki 2022. Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä hän vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 84 keittiömestaria ja kokkia. Erik Mansikka teki suomalaisen..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu