Olut | Sivu 6 10:stä | Viisi Tähteä

Kategoria: Olut

17.9.2017

Oluiden 4,7 prosentin rajan tehtävä on suojella Alkon monopolia

Suomen alkoholipolitiikka sisältää runsaasti myyttejä ja kummallisia totuuksia. Niistä monet ovat löytäneet paikkansa alkoholijuomien käyttöä ja -kulutusta ohjaavaan lainsäädännössä. Yksi tällaisista on 4,7 prosentin raja,..

15.9.2017

”Vain taivas on rajana” – Hartwallin uusi panimo aikoo luoda huimia makuelämyksiä

Hartwall julkisti torstaina Lahdessa uuden panimoyksikkönsä nimen ja ensimmäiset oluet. Mattsson-panimo tuo tölkkioluensa myyntiin Polar Monkeys -brändillä. Osaamisesta ja rahasta eivät Mattssonin oluiden valmistus ja..

11.9.2017

Kaikkien aikojen olutfestivaalikesä keräsi ennätysmäärän yleisöä

Kesän olutfestivaalit keräsivät yli 150 000 janoista vierasta eri puolilla maata. Kävijämäärä on olutfestivaalien kaikkien aikojen epävirallinen ennätys Suomessa. Oikukas kesäsää ei saanut peloteltua oluenystäviä..

5.9.2017

Ulkomaiset oluenvalmistajat ottavat mallia suomalaispanimon ympäristöesimerkistä

Italialaiset panimot seuraavat Saimaan Juomatehdasta EKOenergian käytössä. Mikkeliläispanimo otti runsas vuosi sitten ensimmäisenä käyttöön ympäristösertifioidun EKOenergia-sähkön. Nyt esimerkki kiinnostaa eri puolilla maailmaa. EKOenergia-ympäristömerkin Italian-maavastaava Vincenzo..

Olut

28.8.2017

USA:n käsityöoluiden kasvu hidastunut – Isot ostavat pieniä panimoita markkinoilta

Craft beer -panimoiden tuotannon kasvu on hidastunut Yhdysvalloissa. Panimojätit ostavat kovaa vauhtia menestyviä kilpailijoitaan pois markkinoilta. USA:n panimoiden liiton (Brewer’s Association BA) arvion mukaan aiemmista..

Olut

25.8.2017

Sinebrychoff ei järjestä Suomen Olutmestari -kilpailua tänä syksynä

Olutalan ammattilaisten Suomen Olutmestari -kilpailu jää tauolle. Sinebrychoffiin vuodesta 2008 järjestämä baariammattilaisten kilpailu pitää ainakin yhden välivuoden. Panimoyhtiö päättää kisan tulevaisuudesta myöhemmin. Sinebrychoff on järjestänyt..

25.8.2017

Tanskalainen olutasiantuntija suomalaisen suurmallastamon johtoon

Tanskalainen Kasper Madsen on nimitetty suomalaisen Viking Maltin uudeksi toimitusjohtajaksi. Madsen (s. 1961) aloittaa tehtävässään syyskuun alussa. Hän on tehnyt pitkän uran tanskalaisen panimojätin Carlsbergin..

10.8.2017

Uusia panimoita syntyy tasaiseen tahtiin – Olutpanimoiden määrä kipusi Suomessa jo 90:ään

Suomessa toimii tällä hetkellä 90 olutpanimoa. Uusien panimoiden perustamisen tahti on hieman hiipunut viime vuodesta. Valvira on myöntänyt valmistusluvat tänä vuonna kahdeksalle uudelle panimolle. Pienpanimoita..

8.8.2017

Käsityöoluiden laatu suuri huolenaihe – Pienpanimot tarvitsevat oman laatujärjestelmän

Kotimaisten pienpanimo-oluiden laatu on noussut tänä kesänä olutrintamalla puheenaiheeksi. Pienpanimot tarvitsevat pikaisesti oman laatujärjestelmän, jotta käsityöoluiden arvostus ei kärsisi maultaan ja laadultaan huonoista oluista. Saimaan Juomatehdas..

5.8.2017

Kotka palaa panimokaupungiksi 50 vuoden tauon jälkeen

Oluenvalmistus käynnistyy Kotkan Höyrypanimossa puolen vuosisadan hiljaiselon jälkeen. Kotka Steam Brewery käynnistää vanhoissa panimotiloissa oluen panemisen ensi vuoden alussa. Nykyisen Kotkan oluthistoria ulottuu yli 200..

3.8.2017

Helsingin Rautatientori muuttui lähiruokakeitaaksi

Tänään avautuva Herkkujen Suomi – Syystober tarjoavat Suomen suurimman lähiruokaravintolan keskellä Helsinkiä. Rautatientorin olutfestivaalialue muuttui parissa päivässä ruokatoriksi, jossa voi maistella ja ostaa mukaan pientuottajien..

2.8.2017

Akaalaispanimo pani Suomen parhaan oluen

Hopping Brewsters Beer Companyn olut Thunder Chief on vuoden paras olut Suomessa. Seitsemännen kerran järjestetyn Suomen paras olut -kilpailun voittaja on 5,4-prosenttinen ja tyyliltään India..

31.7.2017

Suuret oluet – pienet panimot keräsi ennätysmäärän yleisöä Rautatientorille

Helsingin Rautatientori sananmukaisesti täyttyi loppuviikosta oluenystävistä. Sunnuntaina päättynyt Suuret oluet – pienet panimot veti ennätykselliset 26 000 kotimaisten käsityöoluiden ystävää. Edellinen ennätys oli viime kesältä,..

27.7.2017

Puolitoista viikkoa oluiden juhlaa keskellä pääkaupunkia

Helsingin Rautatientori täyttyi keskiviikkona oluenystävistä ja pienpanimoiden kojuista. Suuret oluet – pienet panimot -festivaali jatkuu torilla sunnuntaihin. Ensi keskiviikkona alueella on Suomen paras olutgaala. Maan..

25.7.2017

Ulkomaiset huipputuomarit ratkaisevat Suomen parhaan oluen

Suomen paras olut -kilpailu saa tänä vuonna kansainvälistä väriä, kun oluita saapuu arvostelemaan kahdeksan huipputuomaria eri puolilta maailmaa. Kilpailuun on ilmoittautunut ennätysmäärä oluita ja panimoita...

21.7.2017

Viron käsityöpanimot loihtivat herkullisen aarrekartan Tallinnan terassiravintoloihin

Viron uudet käsityöpanimot yllättävät peräti 11 terassiravintolassa Tallinnan vanhassakaupungissa ja sen kupeessa. Pienpanimoiden aarrekartta tarjoaa ennen kokemattoman makuretken oluiden ja herkullisten ruokien maailmaan. Monet Tallinnan-kävijät tietävät..

Olut

7.7.2017

Saimaan Juomatehdas: Kasvava kotiolutharrastus pienpanimobuumin taustalla

Suomessa on tuhansia kotioluen valmistajia. Harrastajien määrä kasvaa kovaa vauhtia. Maailmalta Suomeen rantautunut erikoisoluiden kysyntä näkyy kotioluen harrastajien ja pienpanimoiden määrän lisääntymisenä. Harrastajat valmistavat olutta kotona..

29.6.2017

Pienpanimoliitto: Kaikkien pienpanimoiden on saatava ulosmyyntioikeus

Pienpanimoliitto vaatii alkoholilain kokonaisuudistuksessa kaikille pienpanimoille yhtäläistä oikeutta myydä oluitaan suoraan kuluttajille. Hallituksen käsittelyssä olevan lakiluonnoksen mukaan enintään 12 prosenttisten oluiden ulosmyynti olisi sallittua alle 500..

29.6.2017

Suuri Olutkalenteri 29.6. – Oluen jumalan Pekon päivä

Tänään vietetään Pekan, Pekon ja Pietarin päivää. Varsinkin Pekko on meille suomalaisille tuttu vanhoista tarustoista. Onhan Pellonpekko viljan, oluen ja pellon jumala. Olutta pidetään maailman..

5.6.2017

Pienpanimoiden perustamistahti hiljentynyt

Uusien pienpanimoiden perustamisvauhti on hiljentynyt. Tänä vuonna valmistusluvan on saanut kolme panimoa. Toimivia käsityöpanimoita on tällä hetkellä 82. Valviran rekisterissä tuoreimmat luvansaajat ovat kuopiolainen RPS..

26.5.2017

Suuri Olutkalenteri: Vilkas olutfestivaalikesä on avattu

Tampereen Keskustorilla parhaillaan järjestettävä Suuret Oluet – Pienet Panimot avaa tämän kesän vilkkaan olutfestivaalien ketjun. Lauantaina päättyvässä olutjuhlassa on tarjolla lähes 200 erilaista olutta ja..

23.5.2017

Euroopassa perustettu yli 3000 panimoa 2010-luvulla

Panimoalan merktys työllistäjänä kasvaa Euroopassa. Euroopan panimoiden liitto laskee, että 2010-luvulla maanosassa on perustettu yli 3000 uutta panimoa. Koko toimiala on suuressa muutoksessa. Euroopassa yli..

17.5.2017

Raittiusjärjestöt ja väärässä olemisen taito – Totuus viinarallista

EHYT ry:n toiminnanjohtaja Kristiina Hannula on saanut runsaasti palstatilaa väitteillään, että Viron mietojen juomien veronkorotukset lopettavat suomalaisten viinarallin. Katin kontit, sanon minä. Sen voi lopettaa..

9.5.2017

Sinebrychoffille uusi toimitusjohtaja Norjasta

Sinebrychoffin vetovastuu vaihtuu elokuussa. Uusi toimitusjohtaja Anders Frydenlund tulee Suomeen norjalaiselta Ringnesiltä, joka osa Carlsberg-konsernia. Vuodesta 2008 toimitusjohtajana ollut Pekka Tiainen siirtyy yhtiön hallitukseen. Toimitusjohtajan..

Olut

9.5.2017

Suomi on osa oluiden Eurooppaa

Eurooppa on oluen kehto. Eurooppalaisella olutperinteellä on ollut kautta vuosisatojen lähtemätön vaikutus meidän suomalaisten sekä koko maailman oluenvalmistukseen ja olutmakuihin. Tänään vietämme Eurooppa-päivää. Olut kuuluu..

4.5.2017

Hartwall perustaa pienpanimon Lahteen

Hartwall perustaa Lahden oluttehtaansa yhteyteen pienpanimon. Investointi tuo joustavuutta tuotantoon ja laajentaa Hartwallin olutvalikoimaa. Ensimmäisiä uudessa panimossa valmistettuja Hartwallin oluita päästään maistamaan elokuussa. ”Erikoisolutpanimon perustaminen..

3.5.2017

Puola olutrenessanssin myllerryksessä

Puolalla on pitkä ja perinteikäs panimohistoria. Tänään 3. toukokuuta vietetään Puolan kansallispäivää. Puola tunnetaan pitkästä oluenvalmistuksen historiasta, joka ulottuu aina keskiajalle asti. Oleśnican ja Namysłówin..

28.4.2017

Enemmistö suomalaisista sallisi viinien myynnin ruokakaupoissa

Tänään julkaistu Päivittäistavarakauppa ry:n toimeksiannosta toteutettu kyselytutkimus tuo vastapainoa monopolipolitiikkaa tukeville kyselytutkimuksille, joiden tilaaja on usein valtio itse. TNS Gallupin huhtikuussa 2017 tekemä haastattelututkimus kartoitti..

20.4.2017

Pyynikin Käsityöläispanimo nousee puolen miljoonan litran kerhoon

Tamperelainen Pyynikin Käsityöläispanimo on kasvanut reilussa kolmessa vuodessa Suomen pienpanimoiden kärkijoukkoon. Yhtiön tuotanto nousee tänä vuonna yli 500 000 litran rajan. Se merkitsee myös muutosta..

8.4.2017

Tšekkiläisen oluen alkulähteillä

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan. – Otatko vettä? – Join lasillisen aamulla. Nyt juomme olutta. Kukaties se..

7.4.2017

Viinimaa Unkari onkin vanha olutmaa

Harvalle Unkarista tulevat mieleen olut ja vanhat panimot. Kiitos Alkon, me olemme tottuneet unkarilaisiin viineihin, joista kansan syviä rivejä ovat juovuttaneet Magyar Fehér Bor ja..

6.4.2017

Suomen Kotiolutmestari -kilpailusta syntyi perinne

Saimaan Juomatehdas järjestää olutharrastajille avoimen kotiolutkilpailun jo toisena vuonna peräkkäin. Suomen Kotiolutmestari 2017 -kisan voittaja pääsee valmistamaan oman oluensa oikeassa panimossa. Palkintona on myös kilpailumatka..

5.4.2017

Käsityöjuomien menestys kotimaassa ja maailmalla synnytti ravintolaketjun

Suomalaisten oluiden ja käsityönä valmistettujen tisleiden menestys on synnyttänyt uuden ravintolaketjun. Mukana Taproom United -pubiketjussa on panimoita ja tislaamoita eri puolilta maata. Ensimmäinen Taproom United..

5.4.2017

Kieltolain loppumisesta 85 vuotta

Suomalainen olut ja sen valmistus kokivat tuhatvuotisen historiansa suurimman koettelemuksen viime vuosisadan alussa, kun kansaa yritettiin väkisin raitistaa kieltolain voimalla. Elimme tuolloin juomakulttuurimme synkimpiä vuosia...

29.3.2017

Perinteistä paastonajan savuolutta aidosta tammitynnyristä

HOK-Elannon OlutHuoneet tarjoavat aidosta tammitynnyristä saksalaisen Heller-Trum-panimon perinteistä paastonajan olutta. Schlenkerla Fastenbieriä on saatavilla 17 OlutHuoneessa eri puolilla pääkaupunkia. Vaikka Fastenbierin juuret ulottuvat keskiajalle saakka,..

22.3.2017

Rekolan Panimo vaihtoi nimensä Fiskarsin Panimoksi

Fiskarsin Ruukissa läntisellä Uudellamaalla toimiva Rekolan Panimo on muuttanut nimensä Fiskarsin Panimoksi. Samalla panimoyhtiö on vaihtanut olutpullojensa koon 0,5 litrasta 0,33 litraan. Rekolan Panimo aloitti..

Luetuimmat

Pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta

Suomen pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta viime vuonna. Uusi ennätys on nyt 27,3 miljoonaa litraa. Aiempi ennätys rikkoutui 0,3 miljoonalla litralla eli 1,1 prosentilla. Kasvu..

Alkoholijuomien myynti vähenee – Alko menettää merkitystään juomakauppiaana

Alkoholijuomien myynti vähenee kotimaassa vuosi vuodelta. Myynnin väheneminen heijastuu eniten Alkon liikevaihtoon ja tulokseen. Alko menettää jatkuvasti merkitystään juomakauppiaana. Päivittäistavarakaupoissa myyntirajan nostaminen kahdeksaan prosenttiin ei..

Johan Kurkela oli kuudes Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnassa

Suomen Johan Kurkelan joukkue selvitti tiensä maailman arvostetuimman kokkikilpailun finaalin. Kurkela sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Orin Euroopan maiden karsinnassa Marseillessa. Mukaan Lyonissa vuoden kuluttua käytävään loppukilpailun..

Ilmiöanalyysi 50 Parasta Ravintolaa -listasta – Kun bistro halusi olla muuta kuin bistro, se unohti, miksi se on olemassa

Suomalainen bistro syntyi rennon ruokailun tarpeesta, mutta muuttui vuosien myötä kokkivetoiseksi hybridiksi, jossa tekninen kunnianhimo ja 3-5 ruokalajin menut syrjäyttivät alkuperäisen idean. ”Bistrokulttuuri on korjausliikkeen..