Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
25.10.2024

Simo Harrivaara on Vuoden Kokki ja Janika Tiensuu Vuoden Tarjoilija 2024

Vuoden Kokki 2024 -finaali oli korkeatasoinen ja erittäin tasainen. Kisan paras oli Simo Harrivaara, jonka työpaikka on Hiiohoi Oy / Harrydanger. Vuoden Tarjoilija on Ravintola Fiasco?:ssa työskentelevä Janika..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Uutiset
25.10.2024

ELO-säätiö jakoi vuoden 2024 Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot

Tänä vuonna Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon saivat ravintoloitsija-keittiöpäällikkö Ari Ruoho sekä Perho Liiketalousopiston ravintola- ja catering-alan koulutus. Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, ELO-säätiö, jakaa vuosittain Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon. Lentävä lautanen -palkinnot..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.10.2024

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisat käynnistyivät – Hapanjuurileivonnan käsikirjasta vuoden keittokirja

Ruokatoimittaja Satu Koiviston Helpomman hapanjuurileivonnan käsikirja on tämän vuoden kotimainen keittokirja. Kunniamaininnan saivat tutkija Ritva Kylli teoksellaan Ruokaa reissussa – Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin sekä Anni Pyykkö ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
9.10.2024

Oyster Fest 2024 -osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ainutlaatuista näkyvyyttä

Helsingin Tukkutorilla järjestettävä Suomen ensimmäinen osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ja kumppaniyrityksille uudenlaista näkyvyyttä ja mahdollisuuden suoriin asiakaskontakteihin tapahtuman aikana. Ravintola-ammattilaiset pääsevät myös kilpailemaan osterinavauksessa. Oyster Fest 2024 järjestetään lauantaina..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
8.10.2024

NoHo Partners osti H5 Ravintoloiden kahdeksan ravintolaa Tampereelta

Pörssiyhtiö NoHo Partners on ostanut osakekaupalla enemmistön H5 Ravintolat Oy:n liiketoiminnasta, johon kuuluu kahdeksan ravintolaa Tampereella. Myyjänä transaktiossa ovat yrittäjät Lassi Vänttinen ja Marko Meronen, jotka jäävät merkittäviksi..

Lue lisää
O
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2024

Ostereiden juhlaa Suomen ensimmäisillä osterifestareilla marraskuussa Helsingin Tukkutorilla

Kaviaari- ja osteribaari Finlandia Caviar järjestää Suomen ensimmäisen osterifestivaalin Helsingissä lauantaina 2. marraskuuta. Oyster Fest 2024 -tapahtumassa on luvassa herkkuhetkiä ja ennakkoluulotonta tutustumista osterien valloittavaan maailmaan. Päivän aikana..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
19.9.2024

Treffi Verkkosaari pyrkii toistamaan Herttoniemen Treffin bistroruokaan perustuvan suosion

Neljässä kuukaudessa Treffi Verkkosaari on muotoutunut paikalliseksi kortteliravintolaksi. Sunnuntain aukiolo, Kalasataman lähellä oleva metroasema sekä monipuolinen bistroruoka houkuttelevat asiakkaita kauempaakin. Treffin ja Fat Lizardin perustaja Andy Solomon haluaa..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.9.2024

Savonlinnalainen Jasmin Kärkkäinen nuorten kokkien Euroopan-finaaliin Sisiliaan

Ravintola- ja cateringalaa opiskeleva savonlinnalainen kokki Jasmin Kärkkäinen on voittanut European Young Chef Awardin Saimaan alueen karsinnan. Hän jatkaa kisassa Sisiliassa marraskuun lopulla käytävään finaaliin. Kansainväliseen kilpailuun osallistuu..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
13.9.2024

Ravintola Finnjävelin jalkautuminen Etelä-Savon Puumalaan maksaa vaivan

Itä-Suomessa vietetään tällä hetkellä gastronomista juhlavuotta. European Region of Gastronomy -hanke on tuottanut Saimaan alueelle uusia ruoka- ja ravintola-aloihin liittyviä yhteistyökuvioita. Finnjävel Salin ja Sahanlahti Resortin neljän illan..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
12.9.2024

Kolmen viinibaarin Tour des Vins -kiertueella nimekkäät viinibaarit vaihtavat keskenään paikkaa ja kaupunkia

Kolme eri ravintolaa, kolme eri kaupunkia, viini yhteisenä intohimona. Tamperelainen Villit ja Viinit, turkulainen Viinihuone Vinossa ja helsinkiläinen Grape Wine Bar siirtyvät toistensa baaritiloihin ja kaupunkeihin. Viinibaarikiertue toteutuu..

Lue lisää
U
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
1.9.2024

Uusi, upea Bouchon Carême tarjoaa ranskalaista maalaiskeittiötä ja Lyonia – Isojen makujen ja elämän ilon puolesta

Hans Välimäki, Maria von Graevenitz, Arto Rastas ja Miika Lönn avasivat klassista ranskalaista tarjoavan Bouchon Carême -ravintolan Helsingin keskustan historiallisen Aleksanterinkatu 13:en kakkoskerrokseen. Vuorossa on tiimin kolmas ravintola..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
24.8.2024

Kolumni – Yökerhot ovat laskevan auringon ala, kilpailu kovenee, väki vähenee ja Nohokin yskii

Ravintolapörssiyhtiö Noho Partners piti osavuosi-infonsa, jonka mukaan sen ravintolat ovat kasvu-uralla lukuun ottamatta viihderyhmän yökerhotoimintaa. Vaikka yökerhokentän kilpailijoita putoaa kiihtyvällä vauhdilla kisasta, yökerhoja näivettävät tekijät ovat syventyneet jo..

Lue lisää
B
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
22.8.2024

Brew Seeker palkkasi 2000-luvun vaihteen pienpanimogurun vauhdittamaan oluiden maahantuontia

Helsinkiläinen panimojuomien maahantuoja ja jakelija Brew Seeker on palkannut hollantilaissyntyisen Ronald de Waalin ja lahtelaisen ravintola-ammattilaisen Kaapo Miettisen vahdittamaan oluiden ja muiden juomien maahantuontia ja myyntiä. Ronald de..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
17.8.2024

Presidenttiehdokas Harris on foodie – Kamala keittiössä

USA:n presidenttiehdokkaasta Kamala Harrisista alkaa hiljaksiin nousta esiin seikkoja, joita ei ole aiemmin yhdistetty poliittiseen kampanjointiin. Harrisilla on resepti, joka nostaa hänen inhimillistä puoltaan politiikan huipulla: hän on..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.8.2024

NoHo Partnersille uusi toimitusjohtaja yhtiön sisältä

Varatoimitusjohtaja Jarno Suominen on nimitetty ravintolakonserni NoHo Partnersin uudeksi toimitusjohtajaksi. Suominen (s. 1972) on työskennellyt yhtiön talousjohtajana vuosina 2005–2020 ja varatoimitusjohtajana vuodesta 2020. Hän on samalla yhtiön Suomen..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
11.7.2024

Olut on suosituin kesäjuoma – Suomalaisille maistuu paremmin vehnäolut ja tumma lager kuin IPA

Olut on kesän suosituin panimojuoma. Panimoliiton teettämän kyselyn mukaan eniten suomalaiset ostavat perinteistä vaaleaa lageria. Oluttyyleistä toiseksi eniten maistuu vehnäolut ja kolmantena oluenjuojat suosivat tummaa lageria. Oluen jälkeen..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.6.2024

Neljä vilnalaista ravintolaa sai Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet

Vilnalaiset Demo, Džiaugsmas, Nineteen18 ja Pas mus ovat saaneet Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet. Kullekin ravintolalle myönnettiin yksi tähti. Michelinin ravintolaoppaaseen pääsi mukaan yhteensä 34 ravintolaa, joista neljälle myönnettiin Bib..

Lue lisää
T
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Ravintolat
28.5.2024

Tässä ovat kaikki vuoden 2024 Pohjoismaiden Michelin-tähdet sekä Suomen muut Michelin-mainintoja saanet ravintolat listattuna

Katso kaikki pohjoismaiset Michelin-tähdet eilen Helsingissä julkistetusta The Michelin Guide Nordic Countries -oppaasta. Suomen listaus sisältää tähtisateen lisäksi tähteä kolkuttelevien ravintoloiden Bib Gourmand -listan sekä ravintolat, jotka noteerataan..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
27.5.2024

Pohjoismaiden Michelin-tähdet julkistettiin Helsingissä – uusi tähti Rukan Tapiolle ja Kozeen Shiwanin The Room -ravintolalle

Tämän vuoden The Michelin Guide Nordic Countries -opas julkistettiin Savoy-teatterissa Helsingissä 27. 5.2024. Suomessa on nyt yhdeksän tähtiravintolaa ja neljä Vihreää tähteä. Kozeen Shiwanin The Room sai ensimmäisen..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
27.5.2024

Suomen pienpanimot valmistivat ennätysmäärän olutta viime vuonna

Koronapandemiasta toipuminen on siivittänyt pienpanimot ennätyslitroihin. Suomen runsaat 120 käsityö- ja pienpanimoa valmistivat vuoden 2023 aikana olutta 25,2 miljoonaa litraa. Aiempi ennätys rikkoutui 4,1 miljoonalla litralla eli 20..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.5.2024

Hans Välimäki ja Arto Rastas tiimeineen avaavat vuoden sisään jo kolmannen ravintolan, joka on osa Aleksanterinkatu 13:n uutta tapahtuma- ja juhlakeskusta

Ranskalaisen keittiön ystävät saavat elokuussa uuden kohtauspaikan, kun Hans Välimäen ja Arto Rastaan Bouchon Carême avaa ovensa Helsingin ikonisessa osoitteessa Aleksanterinkatu 13. Lisäksi Arto Rastaan Kulinaarinen Instituutti siirtyy..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
24.5.2024

Palkitun Aitoo perunarieskan EU-nimisuojahakemus etenee kovaa vauhtia

Hämeessä valmistettu Aitoo perunarieska on saamassa EU-nimisuojan. Pälkäneellä toimiva Penttilän tila ja Gluteeniton leipomo ILONA Lempäälästä hakevat tuotteelle Suojattu maantieteellinen merkintä SMM -nimisuojaa. Aitoo perunarieskan maantieteellisen alueen muodostavat..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Tallinna
22.5.2024

Viron uudessa Michelin-oppaassa on kaikkiaan 35 ravintolaa – yhden ja kahden tähden ravintolat säilyttivät asemansa

Michelin Guide julkisti kolmannen kerran Viron Michelin-oppaan. Nyt Virosta suositellaan jo 35 ravintolaa. 180° by Matthias Diether säilytti kaksi tähteä ja NOA Chef’s Hall yhden tähden. Vihreän tähden..

Lue lisää
U
Categories
  • Kansi
  • Panimot
18.5.2024

Ukrainalaista Obolon-olutta on myyty Suomessa jo yli miljoona litraa – Ukrainaa autetaan tölkki kerrallaan

Juoma-alan ammattilainen Henry Johansson pohti Venäjän hyökkäyssodan alettua, miten voisi auttaa Ukrainaa. Vastaus oli omassa ammatissa ja syntyi päätös tuoda olutta Ukrainasta. Mahdottomasta tuli mahdollista ja nyt ukrainalaista..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
24.4.2024

Vuoden Kokki 2024- ja Vuoden Tarjoilija 2024 -kilpailujen finalistit selvillä – Kuusi kokkia ja tarjoilijaa valittu loppukisaan

Viime vuoden tapaan Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen semifinaalit järjestettiin Viking Glorylla. Kuusi kokkia ja kuusi tarjoilijaa selvittivät tiensä lokakuun finaaleihin kilpailemaan alan suomenmestaruuksista. Vuoden Kokki 2024..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
18.4.2024

Liettuan ravintolat pääsevät mukaan Michelin-oppaaseen 1,7 miljoonalla eurolla

Ranskalainen Guide Michelin -ravintolaopas kattaa jatkossa kaikki Baltian maat, kun Viro ja Latvia saavat rinnalleen Liettuan. Guide Michelin Lithuania julkaistaan kesäkuussa Vilnassa. Michelin-oppaaseen pääseminen maksaa Liettualle peräti 1,67..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ruoka
  • Uutiset
21.3.2024

Heinolan Heilalle Vuoden lähiruokateko 2024 -palkinto

Vitostien varrella sijaitsevalle Heinolan Heilalle on myönnetty Vuoden lähiruokateko 2024 -palkinto. Valinnan yhteydessä järjestetyn yleisöäänestyksen voitti Vemo’s lähituotepuoti Vehmaalta. Palkinnot luovutettiin Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa torstaina…

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
21.3.2024

Suomen Bocuse d’Or -joukkue kymmenes Euroopan karsintakisassa

Suomen edustaja Ismo Sipeläinen lunasti täpärästi paikkansa Bocuse d’Or -kilpailun finaaliin. Sipeläisen joukkue sijoittui 10:nneksi Norjan Trondheimissa järjestetyssä 20 maan karsinnassa. Kymmenen parasta pääsi ensi vuoden tammikuussa käytävään..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

Vår on Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2024

Porvoolainen Vår on Suomen Gastronomien Seuran valinta Vuoden ravintolaksi 2024. Vår sijaitsee yli 140 vuotta vanhassa rakennuksessa, jota kutsutaan myös kaupungin kauneimmaksi taloksi. Vuoden ravintola -tunnustuksen saavuttaakseen ravintolan..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström siirtyy Orkla Foods Europelle

NoHo Partnersin toimitusjohtaja, Aku Vikström, 51, jättää tehtävänsä ja siirtyy Orkla Foods Europen toimitusjohtajaksi. Vikström aloittaa Orklalla viimeistään syyskuun alussa. NoHo on aloittanut Vikströmin seuraajan haun. Aku Vikström..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Ravintolat
15.3.2024

Salihenkilökunta on nyt yhtä kuin ravintolan tunnetila – analyysia uudesta Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listasta

Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki on tulkinnut 20 vuoden ajan, mitä merkityksiä kukin uusi 50 Parasta Ravintolaa -lista kertoo. Lähes 450 äänestäjää ei voi olla väärässä. Listan muutokset..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
13.3.2024

Ravintola Palace Suomen 50 Paras Ravintolaa -äänestyksen ykkönen jo viidennen kerran peräkkäin

Helsinkiläinen Ravintola Palace vei nimiinsä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestyksen ykkössijan. Ravintola-alan ammattilaiset äänestivät Palacen listan voittajaksi jo viidennen kerran peräkkäin. Ammattilaisten ammattilainen on BasBasin ravintoloitsija Nicolas..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
13.3.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -julkistaminen suorana YouTubessa klo 13.00 – linkki lähetykseen

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestyksen julkistamistilaisuus lähetetään Gastro Helsinki -messuilta suorana videolähetyksenä tänään keskiviikkona 13. maaliskuuta kello 13.00 alkaen. Tervetuloa seuraamaan Suomen parhaiden ravintoloiden julkistamistilaisuutta Helsingin Messukeskuksen..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Matkalla
3.3.2024

Kantapöydässä: Hesari yritti turmella Suomen tunnetuimman matkailupitäjän maineen – Valtalehden ylenkatsovalle vähättelylle ei löydy ymmärrystä

Helsingin Sanomien lauantaina julkaisema reportaasi Punkaharjulta on herättänyt ihmetystä ja pahennusta. Matkailupitäjässä tiedetään, että Hesarin maailmankuva ei ole koko totuus. Valtalehti on osoittautunut viime aikoina sisällöltään usein suuremmaksi..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.2.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys päättyy sunnuntaina 18.2.

Viisi Tähteä Median järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys päättyy ensi sunnuntaina 18.2. klo 24. Ammattilaisäänestys täyttää tänä keväänä 20 vuotta. Tulokset julkistetaan Gastro Helsinki 2024 -messuilla..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
16.2.2024

Olvin markkinointijohtaja Olli Heikkilä siirtyy Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtajaksi

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on nimittänyt Olli Heikkilän yhtiön toimitusjohtajaksi. Heikkilä siirtyy uuteen tehtävään Olvin markkinointijohtajan paikalta. Heikkilällä on pitkä kokemus panimoteollisuudesta. Hän aloittaa tehtävässään viimeistään 19. maaliskuuta. Turkulaislähtöinen KTM..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 19
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu