Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
27.5.2025

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kisojen finalistit valittiin Turussa

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen finalisti ovat selvillä. Kummassakin kisassa arvostetusta tittelistä ja 10 000 euron palkinnosta kilpailee kuusi nuorta ammattilaista. Finaalit käydään ensi lokakuussa Viini &..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
14.4.2025

Joel Manninen Rovaniemeltä on nuorten kokkien Suomen mestari

Rovaniemeläisen Sky Kitchen & View -ravintolan keittiömestari Joel Manninen voitti viikonvaihteessa käytejen nuorten kokkien Suomen mestaruuden. SM-tittelistä kilpaili tänä vuonna kahdeksan alle 27-vuotiasta keittiöammattilaista. Hopeaa sai Toni Uusilähteenmäki..

Lue lisää
P
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Kansi
  • Uutiset
2.4.2025

Palace säilytti ykköspaikkansa Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listalla

Helsinkiläinen Ravintola Palace on maan paras ravintola. Palace vei nimiinsä Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksen jo kuudennen kerran peräkkäin. Ravintola-alan ammattilaisten äänestyksessä toiseksi tuli BasBas ja kolmanneksi Grön…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Kansi
  • Uutiset
2.4.2025

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -livelähetys

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -julkistamistilaisuus alkaa klo 13.00. Suoraa lähetystä voi seurata tämän linkin kautta.  

Lue lisää
T
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Väkevät
27.3.2025

Teerenpelin Anssi Pyysing nimettiin maailman viskialan vaikuttajien joukkoon

Lahtelaisen Teerenpeli Panimo & Tislaamon yrittäjä Anssi Pyysing on valittu Whisky Magazine -lehden Hall of Fameen ensimmäisenä suomalaisena viskialan vaikuttajana. Tunnustus myönnetään viskialalla ansioituneille henkilöille. Pyysing on maailman..

Lue lisää
D
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
18.3.2025

Dmitrii Frolov uusi voittonsa Suomen paras sommelier -kipailussa

Dmitrii Frolov Ravintola Brasasta on Suomen paras sommelier. Frolov voitti sommelierien mestaruuden toisen kerran peräkkäin. Toiseksi kilpailussa sijoittui Natalie Hayashi Ravintola Murusta sekä kolmanneksi Aino Tuomikoski Baskeri &..

Lue lisää
M
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Kansi
  • Uutiset
17.3.2025

Metro-tukku uudisti brändiään ja haastaa rakentamaan elinvoimaisempaa ravintola-alaa

Suomen pitkäaikaisin tukkutoimija Wihuri Metro-tukku on kirkastanut brändiään. Yhtiö on sitoutunut rakentamaan monipuolisempaa ja elinvoimaisempaa ravintola-alaa. Metro-tukun tarkoituksena tehdä asioita tukkualalla toisin ja tuoda ravintola-alan ihmiset keskiöön kaikessa..

Lue lisää
R
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Viini
8.3.2025

Ruokakaupat myyvät jo nyt enemmän mietoja viinejä kuin Suomen ravintolat yhteensä

Enintään 8-prosenttisten alkoholijuomien myynnin salliminen päivittäistavarakaupoissa on muuttanut peruuttamattomasti viinikaupan rakennetta. Anniskelun osuus mietojen viinien myynnistä on enää runsaat 11 prosenttia. Se on pienempi kuin ruokakauppojen osuus, joka..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
20.2.2025

Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -kilpailut sekä Bocuse d’Or -kisan Suomen-karsinta järjestetään yhteisenä tapahtumana

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija sekä Bocuse d’Or Academy Finland yhdistävät kilpailutapahtumansa. Kaksi erillistä ravintola-alan kisaa järjestetään peräkkäisinä päivinä toukokuun lopussa Turussa. Yhteistyön tavoitteena on selkeyttää ravintola-alan ammattilaisten..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Uutiset
14.2.2025

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys käynnistyy lauantaina 15.2.

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys käynnistyy lauantaina 15. helmikuuta. Maan parhaat ravintolat laitetaan järjestykseen jo 17. kerran.  Äänestyksen tulokset julkistetaan Vallilan Konepajalla Helsingissä 2. huhtikuuta. Äänestäjiksi kutsutaan..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.1.2025

Le Ankka -ravintolan Sari Helin ja Ilkka Lääveri ryhtyvät vetämään Hotelli Punkaharjun ravintolatoimintaa

Kohti Helsingin ravintoloiden kärkeä kipuavan Le Ankka -ravintolan omistajapariskunta Sari Helin ja Ilkka Lääveri ryhtyvät vetämään Hotelli Punkaharjun ravintolaa. Ravintola Metsä avaa ovensa toukokuussa. Helin ja Lääveri toimivat..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.1.2025

Metro-tukku ja Nordalco yhdistivät voimansa – Luvassa entistä parempaa viinipalvelua horeca-asiakkaille

Horeca-alan tukkukauppa Wihuri Metro-tukku sekä viinien ja muiden alkoholijuomien maahantuoja Nordalco ovat solmineet strategisen viinikumppanuuden, joka tarjoaa entistä laajemman valikoiman sekä tarjoaa yhä paremman palvelun asiakkailleen. Samalla yhteistyö..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Ismo Sipeläinen sijoittui 12:nneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa

Kokkien Bocuse d’Or 2025 -kilpailun voiton vei kisan kotimaa Ranska. Suomi jäi tällä kertaa Lyonissa kauas kaivatusta mitalisijasta. Ismo Sipeläinen ja Kaisa Laanemäe sijottuivat lopulta 12:nneksi.  Hopeaa sai..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Seuraa livenä: Ismo Sipeläisen joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa Lyonissa

Maailman arvostetuimman kokkkilpailun, Bocuse d’Orin, tämän vuoden finaali käynnistyi sunnuntaiaamuna Ranskan Lyonissa. Ismo Sipeläisen johtaman Suomen-joukkueen vuoro tule tänään. Sipeläisen ensimmäinen tehtävä on oltava valmiina kello 13.55 Suomen..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.12.2024

Suomen suurimpiin kuuluva ravintolatukku vaatii huomiota ravintola-alalle

Yksi Suomen merkittävimmistä ravintola-alan tukkukaupoista, Kespro Ravintolatukku, on aloittanut suomalaisessa tukkukentässä poikkeuksellisen vaikuttamis- ja markkinointikampanjan. Yhtiö on perustanut Intohimotyöryhmän, jonka tarkoituksena on jakaa tunnettujen kokkien, tuottajien ja ravintoloitsijoiden..

Lue lisää
E
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Viini
2.12.2024

Essayah kytki Alkon monopolin Suomen hakemukseen EU:n viinialueesta

Maa- ja metsätalousministeriö on saanut valmiiksi Suomen hakemuksen EU:n viinintuottajamaaksi. Suomen tavoitteena on päästä mukaan viinintuottajamaiden luetteloon 2028, jolloin seuraava EU:n maatalouspolitiikan CAP-kausi käynnistyy. Ministeri Sari Essayahin mukaan..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Viini
13.11.2024

Keskustan kansanedustajat vaativat ministeri Sari Essayahilta selvitystä Suomen liittymisestä EU:n viinialueeseen

Kolme keskustan kansanedustajaa perää maa- ja metsätalousministeri Sari Essayhilta (kd.) selvitystä, aikooko Suomi liittyä EU:n viinintuottajamaiden luetteloon. Vesa Kallio, Tuomas Kettunen ja Anne Kalmari vaativat ministeriltä vastausta, milloin..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
5.11.2024

Hotelli Punkaharju haluttiin purkaa jo sata vuotta sitten – keskustelu ränsistyneestä hotellista kesti monta vuotta

Savonlinnan Matkailijayhdistys vaati lähes päivälleen 100 vuotta sitten, että Punkaharjun Valtionhotelli oli ränsistyneenä purettava ja tilalle rakennettava uusi hotelli. Kyseessä ei ollut ensimmäinen – eikä viimeinen – kerta,..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.10.2024

Meiju Suvas: Meissä jokaisessa asuu diskosisko ja sen veli – Red Onionin yökerho Dondo sukeltaa aiempaa syvemmälle viihteen maailmaan

Vantaalla toimivan Red Onionin yökerho Dondo on saanut uuden ilmeen. Tarjolla on elävää musiikkia, karaokea ja yhdessä viihtymisen juhlaa. Uuden ja aikuisemman Dondon avajaisia juhlitaan näyttävästi tulevana viikonloppuna…

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.10.2024

Panimoyrittäjä Mika Tuhkanen on MaRan uusi puheenjohtaja – Mia ja Kasperi Saari palkittiin kunniakrouvareina

Pienpanimoyrittäjä ja ravintoloitsija Mika Tuhkanen Porista on valittu Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n hallituksen uudeksi puheenjohtajaksi. Yhdistyksen varapuheenjohtajiksi valittiin Juha Kivelä Pohjois-Karjalan Osuuskaupasta Joensuusta ja Kimmo Bergman Minttiravintolat..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Uutiset
25.10.2024

ELO-säätiö jakoi vuoden 2024 Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot

Tänä vuonna Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon saivat ravintoloitsija-keittiöpäällikkö Ari Ruoho sekä Perho Liiketalousopiston ravintola- ja catering-alan koulutus. Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, ELO-säätiö, jakaa vuosittain Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon. Lentävä lautanen -palkinnot..

Lue lisää
O
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2024

Ostereiden juhlaa Suomen ensimmäisillä osterifestareilla marraskuussa Helsingin Tukkutorilla

Kaviaari- ja osteribaari Finlandia Caviar järjestää Suomen ensimmäisen osterifestivaalin Helsingissä lauantaina 2. marraskuuta. Oyster Fest 2024 -tapahtumassa on luvassa herkkuhetkiä ja ennakkoluulotonta tutustumista osterien valloittavaan maailmaan. Päivän aikana..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.9.2024

Savonlinnalainen Jasmin Kärkkäinen nuorten kokkien Euroopan-finaaliin Sisiliaan

Ravintola- ja cateringalaa opiskeleva savonlinnalainen kokki Jasmin Kärkkäinen on voittanut European Young Chef Awardin Saimaan alueen karsinnan. Hän jatkaa kisassa Sisiliassa marraskuun lopulla käytävään finaaliin. Kansainväliseen kilpailuun osallistuu..

Lue lisää
B
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
22.8.2024

Brew Seeker palkkasi 2000-luvun vaihteen pienpanimogurun vauhdittamaan oluiden maahantuontia

Helsinkiläinen panimojuomien maahantuoja ja jakelija Brew Seeker on palkannut hollantilaissyntyisen Ronald de Waalin ja lahtelaisen ravintola-ammattilaisen Kaapo Miettisen vahdittamaan oluiden ja muiden juomien maahantuontia ja myyntiä. Ronald de..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.8.2024

NoHo Partnersille uusi toimitusjohtaja yhtiön sisältä

Varatoimitusjohtaja Jarno Suominen on nimitetty ravintolakonserni NoHo Partnersin uudeksi toimitusjohtajaksi. Suominen (s. 1972) on työskennellyt yhtiön talousjohtajana vuosina 2005–2020 ja varatoimitusjohtajana vuodesta 2020. Hän on samalla yhtiön Suomen..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
11.7.2024

Olut on suosituin kesäjuoma – Suomalaisille maistuu paremmin vehnäolut ja tumma lager kuin IPA

Olut on kesän suosituin panimojuoma. Panimoliiton teettämän kyselyn mukaan eniten suomalaiset ostavat perinteistä vaaleaa lageria. Oluttyyleistä toiseksi eniten maistuu vehnäolut ja kolmantena oluenjuojat suosivat tummaa lageria. Oluen jälkeen..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.6.2024

Neljä vilnalaista ravintolaa sai Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet

Vilnalaiset Demo, Džiaugsmas, Nineteen18 ja Pas mus ovat saaneet Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet. Kullekin ravintolalle myönnettiin yksi tähti. Michelinin ravintolaoppaaseen pääsi mukaan yhteensä 34 ravintolaa, joista neljälle myönnettiin Bib..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
27.5.2024

Suomen pienpanimot valmistivat ennätysmäärän olutta viime vuonna

Koronapandemiasta toipuminen on siivittänyt pienpanimot ennätyslitroihin. Suomen runsaat 120 käsityö- ja pienpanimoa valmistivat vuoden 2023 aikana olutta 25,2 miljoonaa litraa. Aiempi ennätys rikkoutui 4,1 miljoonalla litralla eli 20..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
24.5.2024

Palkitun Aitoo perunarieskan EU-nimisuojahakemus etenee kovaa vauhtia

Hämeessä valmistettu Aitoo perunarieska on saamassa EU-nimisuojan. Pälkäneellä toimiva Penttilän tila ja Gluteeniton leipomo ILONA Lempäälästä hakevat tuotteelle Suojattu maantieteellinen merkintä SMM -nimisuojaa. Aitoo perunarieskan maantieteellisen alueen muodostavat..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
18.4.2024

Liettuan ravintolat pääsevät mukaan Michelin-oppaaseen 1,7 miljoonalla eurolla

Ranskalainen Guide Michelin -ravintolaopas kattaa jatkossa kaikki Baltian maat, kun Viro ja Latvia saavat rinnalleen Liettuan. Guide Michelin Lithuania julkaistaan kesäkuussa Vilnassa. Michelin-oppaaseen pääseminen maksaa Liettualle peräti 1,67..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ruoka
  • Uutiset
21.3.2024

Heinolan Heilalle Vuoden lähiruokateko 2024 -palkinto

Vitostien varrella sijaitsevalle Heinolan Heilalle on myönnetty Vuoden lähiruokateko 2024 -palkinto. Valinnan yhteydessä järjestetyn yleisöäänestyksen voitti Vemo’s lähituotepuoti Vehmaalta. Palkinnot luovutettiin Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa torstaina…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

Vår on Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2024

Porvoolainen Vår on Suomen Gastronomien Seuran valinta Vuoden ravintolaksi 2024. Vår sijaitsee yli 140 vuotta vanhassa rakennuksessa, jota kutsutaan myös kaupungin kauneimmaksi taloksi. Vuoden ravintola -tunnustuksen saavuttaakseen ravintolan..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström siirtyy Orkla Foods Europelle

NoHo Partnersin toimitusjohtaja, Aku Vikström, 51, jättää tehtävänsä ja siirtyy Orkla Foods Europen toimitusjohtajaksi. Vikström aloittaa Orklalla viimeistään syyskuun alussa. NoHo on aloittanut Vikströmin seuraajan haun. Aku Vikström..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.2.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys päättyy sunnuntaina 18.2.

Viisi Tähteä Median järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys päättyy ensi sunnuntaina 18.2. klo 24. Ammattilaisäänestys täyttää tänä keväänä 20 vuotta. Tulokset julkistetaan Gastro Helsinki 2024 -messuilla..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
16.2.2024

Olvin markkinointijohtaja Olli Heikkilä siirtyy Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtajaksi

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on nimittänyt Olli Heikkilän yhtiön toimitusjohtajaksi. Heikkilä siirtyy uuteen tehtävään Olvin markkinointijohtajan paikalta. Heikkilällä on pitkä kokemus panimoteollisuudesta. Hän aloittaa tehtävässään viimeistään 19. maaliskuuta. Turkulaislähtöinen KTM..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.2.2024

Suuret ravintolakonsernit tekevät tulosta – muu toimiala taistelee kannattavuuden rajoilla

Suomen suurimmat ravintolakorporaatiot, S-ryhmä ja NoHo Partners, kasvattivat viime vuonna myyntiään yhteensä lähes 150 miljoonalla eurolla sekä tahkosivat kymmenien miljoonien liikevoitot. Samanaikaisesti alan pienet ja yksityiset yritykset taistelevat..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 32
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu