Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
27.3.2017

Verkkouutiset: Alkoholilaki mahdollisesti voimaan vasta kesällä 2018

Euroopan komissio on puuttunut Suomen alkoholilain valmisteluun. Komission mielestä lakiluonnokseen ujutettu alkoholin etämyynnin kielto loukkaa EU:n sisämarkkinasääntöjä. Asiasta uutisoi ensimmäisenä Verkkouutiset. Komission ratkaisu lykkää alkoholilain voimaanastumista kuudella kuukaudella…

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Videot
24.3.2017

Puhuvat päät: Lihagaten vaikutukset

  Viiden Tähden Koskelo ja Rislakki keskustelevat lihaskandaalin hinnasta Brasilialle

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Ravintolat
  • Uutiset
24.3.2017

Desmond Huhu: Toscanan teurastajan paluu & kahvilatoimintaan laajentava ravintola

Desmondin kuuleman huhun mukaan maailmankuulu teurastaja Dario Cecchini palaa Helsinkiin lihasirkuksineen ennen kuin lehdet tippuvat puista. Toscanan teurastaja syötti viime vuonna Groteskissa kaupunkilaisille satoja kiloja lihaa ja Desmond..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
17.3.2017

Keskusta repii hallituspuolueiden rivejä rikki alkoholilain valmistelussa

Keskustan raittiussiipi kerää kansanedustajien nimiä adressiin, jonka tarkoituksena on vastustaa hallituspuolueiden yhdessä sopimia linjauksia alkoholilain kokonaisuudistuksesta. Lakia vastustavassa kapinaliikkeessä on 15 keskustan kansanedustaja. Mukaan he ovat saaneet kokoomuksesta..

Lue lisää
L
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
16.3.2017

Lausuntoyhteenveto valmis – Alkoholilain luonnoksessa runsaasti parannettavaa

Sosiaali- ja terveysministeriö on saanut valmiiksi yhteenvedon alkoholilain kokonaisuudistuksesta annetuista lausunnoista. Lausuntoja saapui maaliskuun alkuun mennessä yhteensä 130. Myös kansalaiset sanoivat painavan sanansa lakiehdotuksesta. Kansalaispalaute koski erityisesti alkoholin..

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Ravintolat
  • Uutiset
14.3.2017

Desmond Huhu: Gastonen kuolema, Messeniuksen uudelleensyntymä sekä Pihkan ja EGGin leviäminen

  Helsingin Korkeavuorenkadun pikkuklassikko Gastone pistää pillit pussiin, on Desmond antanut kertoa itselleen. Tila jatkaa ravintolana, kuinkas muutoinkaan, ja uuden ravintolan avauksen kanssa tähdätään vapuksi. Uudet ravintoloitsijat tulevat..

Lue lisää
S
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
13.3.2017

STM: Alkoholilaki eduskuntaan toukokuussa

Valtioneuvosto antaa esityksen uudesta alkoholilaista eduskunnalle 18. toukokuuta. Sosiaali- ja terveysministeriö on saamassa valmiiksi yhteenvedon tammikuussa päättyneestä lakiluonnoksen lausuntokierroksesta. Alkoholilain kokonaisuudistus on ollut käynnissä vuodesta 2011. Viime vuoden..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Ravintolat
  • Videot
  • Viini
11.3.2017

Puhuvat päät: Finnviinin vaapukka, Levain-leipomo ja raittiusjärjestön huti

Viiden Tähden Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo puhuvat Finnviinin vadelmaviinin voitosta Pariisissa, Punavuoreen avattavasta Levain-leipomosta sekä pelonlietsonnasta aukioloaikojen vapautuessa.

Lue lisää
M
Categories
  • Ravintolat
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
11.3.2017

Michelin-tähtien ruumiinavaus

Viiden Tähden Ruokatiedettä -palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Mikä on tähtiä panttailevan Michelinin salaisuus? Viime aikoina olen pohtinut tätä teemaa monesta näkökulmasta…

Lue lisää
E
Categories
  • ketämitähä
  • Ravintolat
9.3.2017

EGG – Ketä, Mitä, Hä?

Ketä? Luomosta muistettu Jouni Toivanen, keittiömestari Ossi Paloneva, Satokausikalenterin Samuli Karjula, kananmunatuottaja Mikko Välttilä ja neljätoista pienomistajaa. Mitä? Munakkaita kympillä. Annokset valmistetaan tilauksesta pienessä uunissa ja päälle kasataan monenmoista. Vege- ja vegaanivaihoehtoihin..

Lue lisää
L
Categories
  • Kolumnit
9.3.2017

Lihankorvikeruoat ovat kuin Hullunkuriset perheet: Nyhtöherne ja -kaura, Härkis, Quorn, Oumph!, seitan, tofu ja temp

Hullunkuriset perheet -ruokapelissä on nyt tarkoituksena kerätä mahdollisimman paljon samanarvoisen kortin nippuja (kokeilla kaikkia protsku-uutuuksia) ja välttää Pekka-korttia (lue: lihaa), kirjoittaa Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki. Viikon tulokas..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
5.3.2017

Puhuvat päät: Sateenkaaren sävyissä

Puhuvien päiden Koskelo ja Rislakki jakavat ajatuksensa siitä, miksi Koskelo ei donkkaa ja miksi ravintoloiden vessanpöntöt ovat politiikkaa.

Lue lisää
A
Categories
  • Kantapöydässä
  • Uutiset
1.3.2017

Alkoholipolitiikan syöksykierre jatkuu – viinaralli kasvoi viime vuonna

Hevosmiesten tietotoimisto eli Terveyden ja hyvinvoinnin laitos kertoi tiistaina, että alkoholijuomien matkustajatuonti kasvoi vuonna 2016 peräti 13,3 prosentilla edelliseen vuoteen verrattuna. Varsinkin olut- ja lonkerolaatikoiden rahtaaminen lisääntyi jopa..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Uutiset
  • Väkevät
  • Viini
24.2.2017

Viinilehti: Etämyynnin kielto tippumassa uudesta alkoholilaista

Alkoholilain ensimmäiseen luonnokseen sisältynyt etämyynnin kielto on tippumassa pois lopullisesta lakiesityksestä. Syynä on myynnin kieltämisestä noussut laaja kansalaiskeskustelu, kirjoittaa Viinilehti verkkosivuillaan. Sosiaali- ja terveysministeriön lakiluonnokseen mukaan nostama etämyynnin..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Ravintolat
19.2.2017

Puhuvat päät: Michelin-bingo

Viiden Tähden Puhuvat päät ennakoivat rengasoppaan ensi viikon tähtisadetta. Tuleeko tähtiä Turkuun? Saako joku kaksi tähteä?

Lue lisää
P
Categories
  • ketämitähä
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.2.2017

Panimo & Krouvi Ohrana – Ketä, mitä, hä?

Ketä? Ravintola Juuren ja Passion taustavoimat, ravintoloita piirtänyt Jan Tromp sekä oluentekijä Jani Suomalainen. Ravintolapäällikkönä häärää olutmies Joonas Ylänne. Mitä? Ohrana panee maan alla ja juottaa katutasossa. Olut..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
13.2.2017

Kuntavaaliehdokas sallisi viinin ulosmyynnin ravintoloille

Vihreiden kuntavaaliehdokas Petri Viglione ehdottaa kokeilua, jonka aikana helsinkiläisten ravintoloiden sallitaan myydä viiniä kotiinviemiseksi aamuyhdeksän ja iltayhdeksän välillä. Viinin ravintolamyynnin vapauttaminen kasvattaisi Viglionen mukaan helsinkiläisen kuluttajan ulottuvilla olevaa viinivalikoimaa..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Uutiset
12.2.2017

Puhuvat päät: Bocuse, välistäveto & kilpailuvietti

Viiden Tähden Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki keskustelevat kilpailuvietistä, jota teeskentelevät olevansa ymmärtämättä

Lue lisää
P
Categories
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
  • Uutiset
11.2.2017

Pyhä #lähtöbetoni

Viiden Tähden Ruokatiedettä -palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. ”Oak Barrelia voi hyvällä syyllä nimittää legendaariseksi pubiksi. Baari on toiminut lentokentällä jo kauan..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
5.2.2017

Puhuvat päät: Torttuspesiaali

  Viiden Tähden puhuvat päät Koskelo ja Etelälahti suorittavat ruumiinavauksen täydelliselle runebergintortulle ja julistavat Viiden Tähden virallisen TOP kolmen torttuvuodelle 2017.

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
4.2.2017

Puhuvat päät: Propagandanurkkaus

Viiden Tähden Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki keskustelevat alkoholilain ympärillä vellovasta propagandasta

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
28.1.2017

Puhuvat päät: Olisko henkkareita?

Viiden Tähden Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki keskustelevat kuluneen viikon mielenkiintoisimmista puheenaiheista

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Uutiset
27.1.2017

Desmond Huhu: Jalluntappaja handeliin

Puolustuslaitosvodkalla menee lujaa. Huhupuheiden mukaan vodka on lähdössä valtaamaan kansainvälisiä markkinoita, joilla sotilaallista Suomi-viinaa osataan varmasti arvostaa kummallisena kuriositeettituotteena. Viinabrandi on tarinan mukaan myös valtaamassa Alkot tuotteella, jota..

Lue lisää
F
Categories
  • Fidel Gastro
  • Uutiset
26.1.2017

Fidel Gastro: Bocuse d´Or suurten ja mahtavien kiertopalkintona

Gastronomia on politiikkaa. Maailma on voimakkaiden kiertopalkinto, kuten presidentti Donald Trump sanoo kuuluisassa sitaatissaan. Lause saattaa toki olla lähtöisin joltain toiselta suurelta johtajalta, mutta näinä aikoina sillä ei..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Uutiset
21.1.2017

Puhuvat päät: Kansallisruoka ruisleipä

Tällä viikolla Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo voitelevat kansallisruokaäänestyksen voittaneen ruisleivän kansallismielisillä kohteliaisuuksilla

Lue lisää
K
Categories
  • ketämitähä
  • Ravintolat
  • Uutiset
19.1.2017

Ketä, Mitä, Hä? – Social Food Street Burgerjoint

Ketä? Masterchefin voittanut Mika ”Pikkis” Tuomonen, joka on niittänyt mainetta ja kunniaa Social food -burgerikärryllä. Yhteistyökumppanina kokkismies Herkko Volanen. Mitä? Kulmavuorenkatu 4:ssä sijaitseva Social Foodin kiinteä kivijalkakuppila, jonka listalta löytyy..

Lue lisää
U
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
  • Uutiset
18.1.2017

Uusi alkoholilaki on virkamiesten voimankäyttöä – Kantapöydässä: Heikki Kähkönen

”Ei tainnut mennä ihan kuin Strömsössä”, voi perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehula (kesk.) esikuntineen todeta maanantaina päättyneestä alkoholilain kokonaisuudistuksen kuulemiskierroksesta. Sosiaali-  ja terveysministeriön sorvaama lakiluonnos sai kokea ennennäkemätöntä..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Puhuvat päät
14.1.2017

Puhuvat päät: Pienpanimogate

Viiden tähden puhuvat päät Arto Koskelo ja Eeropekka Rislakki keskustelevat pienpanimoiden veroseuraamuksista

Lue lisää
R
Categories
  • Ravintolat
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
14.1.2017

Ruokatiedettä – Kehno viini, kulinaarinen pääoma ja Simmel

Olen pohtinut paljon sitä, miksi Retsina maistuu taivaalliselle kreikkalaisessa tavernassa pihkaisen nektarin kiillellessä kilpaa maailman ihanimman meren kanssa, mutta jos kokemattomana kantaa pullollisen kotiin, se jää avaamatta. Etsiessäni..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Uutiset
12.1.2017

Veromätkyt pakottivat pienpanimot sulautumaan yhteen – Tulli vaatii yli miljoonan jälkiveroja

Kaksi suomalaisen piepanimotoiminnan pioneeria, Saimaan Juomatehdas ja Malmgårdin Panimo, ovat sulautuneet yhteen. Yritykset toimivat nyt osana vasta perustettua MBH Breweries Oy:tä. Tulli vaatii molemmilta panimoilta yhteensä yli miljoonan..

Lue lisää
T
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Uutiset
11.1.2017

Tulli lähetti pienpanimoille miljoonien veromätkyt – päivitetty 11.1. klo 15.00

Tulli on lähettänyt ainakin kuudelle pienpanimolle yhteensä jopa useaan miljoonaan euroon nousevat veroseuraamukset. Tulli vaatii panimoita maksamaan niille myönnetyt pienpanimoiden verohuojennukset takaisin valtiolle. Vaatimuksen perusteina ovat panimoiden taustayhtiöihin..

Lue lisää
O
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Uutiset
11.1.2017

Oluen myynti jatkoi laskuaan Alkossa – lonkero yhä ostetuin juoma

Pienpanimo-oluiden buumi ei ole jaksanut nostaa Alkon olutmyyntiä uuteen nousuun. Koko 2000-luvun jatkunut olutkaupan väheneminen syveni vuonna 2016. Myös siidereiden, lonkeroiden, väkevien ja punaviinin laski pitkäripaisissa. Alko ei..

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
10.1.2017

Pienpanimoita uhkaa yllättävä verojen korotus

Monet suomalaiset pienpanimot ovat joutumassa taloudelliseen ahdinkoon. Viiden Tähden saamien tietojen mukaan verojen korotus uhkaa panimoita. Aiheesta kerrotaan lisää huomenna keskiviikkona klo 10.00 alkavassa tiedotustilaisuudessa Helsingissä.

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Uutiset
9.1.2017

Desmond Huhu: Jouni Toivanen ja Samuli Karjula munamiehinä + Vuoden Ravintolaa pukkaa

Pikkulinnut ovat livertäneet Desmondin korvaan, että Luomolle tähden keittäneen Jouni Toivasen ja Satokausikalenterin Samuli Karjulan yhteinen kuppila rakentuu kovaa kyytiä. Monistettavaksi suunniteltu hyvän omantunnon fast casual -konsepti aukeaa..

Lue lisää
M
Categories
  • Kolumnit
  • Uutiset
6.1.2017

Maahanmuuttajat ravintoloitsijoina – pitääkö ravintolassa saada palvelua suomeksi?

Maahanmuuttajat pyörittävät jo joka viidettä majoitus- ja ravintola-alan firmaa Suomessa. Pääkaupunkiseudulla joka neljättä. Yrittäjyyden lisäksi maahanmuuttajien osuus ravintoloiden salihenkilökunnasta on kasvanut ripeästi. Samalla kehitys on synnyttänyt kysymyksen, pitääkö..

Lue lisää
F
Categories
  • Fidel Gastro
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.1.2017

Fidel Gastron ravintolatrendit osa 7/7: Vege on uusi musta

TÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA alkaneen VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT. Vege on uusi musta Härkis, nyhtökaura, seitan ja vihersmoothiet ovat räjäyttäneet kasvisruoan irti pössyttelevien..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • Next »

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu