Avainsana: ruokamatkailu
LLihapullia kansalle, tähtiä eliitille – Tukholman ja Helsingin ruokasota matkailijan sielusta (lue: lompakosta)
Kaupunkien välisessä matkailustrategisessa ruokasodassa Tukholma ei taistele vain lihapullilla, vaan datalla, tarinoilla ja syvällisellä ymmärryksellä siitä, mitä matkailija todella haluaa. Kysymys on yksinkertainen: ollako kaupunki,..
SSuomi ei voi voittaa Bocuse d´Or kokkikisaa – syynä ovat identiteettikriisi ja sponsorirahan puute teollisuuden vientikelvottomien elintarvikkeiden takia
”Niin kauan kuin oma identiteettimme on vajavainen tai jopa puuttuu, teemme skandinaavista apetta kakkoskehällä aina hieman myöhässä. Valmistamme ruokaa mollissa ymmärtämättä poikkeavamme duuri-kansojen avauksista, ja..
MMichael Björklund on vuoden matkailuhenkilö – SOPP-olutfestivaali paras tapahtuma
Ruokamatkailu nousi vahvasti esiin vuoden 2016 matkailupalkintojen valinnoissa. Keittiömestari ja ravintoloitsija Michael Björklund Maarianhaminasta on vuoden 2016 matkailuhenkilö. Paras kotimaan kohde on Pohjois-Karjala ja ulkomainen..








