Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
H
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Uutiset
3.6.2019

Hallitusohjelma lupaa raippoja ja porkkanoita matkailu- ja ravintola-aloille

Antti Rinteen tuleva hallitus lupaa varsin maltillisia parannuksia ja kehityshankkeita matkailu- ja ravintola-aloille. Alkoholi- ja limsaverojen korotukset vaikeuttavat toimialojen kannattavuutta ja ohjaa turistivirtoja kotimaan sijaan Viroon ja Latviaan…

Lue lisää
A
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.11.2018

Anniskelun arvonlisäveron alentaminen toisi 2400 työpaikkaa ravintoloihin – asiakas hyötyisi hintojen laskusta

Luonnonvarakeskuksen (Luke) selvityksen mukaan anniskelun arvonlisäveron laskeminen 24:stä 14 prosenttiin lisäisi kaikkien ravintolapalveluiden kysyntää, myös ruoan myyntiä. Palvelujen ja tuotteiden myynnin lisäyksen kokonaisvaikutus kansantaloudelle olisi  peräti 300 miljoonaa..

Lue lisää
T
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
25.4.2018

Tallinnan kevät houkuttelee uusilla ravintoloilla

Kevät on tuonut mukanaan uusia ja uusittuja ravintoloita Tallinnaan. Viron pääkaupunki valmistautuu kovaa vauhtia alkavaan kesäsesonkiin. Sfäär Jonkin aikaa suljettuna ollut Sfäär Resto on avannut jälleen ovensa. Piisin..

Lue lisää
A
15.3.2018

Antti Raunio: Alkoholijuomien arvonlisäveron laskeminen on edellytys ravintola-alan kehittymiselle

Kun aloin 18 vuotta sitten työskennellä ravintola-alalla, alkoholin kulutuksesta yli 20 prosenttia nautittiin ravintoloissa. Nyt ravintoloiden osuus on enää 10 prosenttia. MaRan mukaan alaltamme on kadonnut tuon muutoksen..

Lue lisää
R
Categories
  • Ravintolat
27.11.2017

Ravintola-alan työntekijät aloittivat kampanjan seksuaalista häirintää vastaan

Pohjoismaiset horeca-alojen ammattilaiset muistuttavat pikkujoulun juhlijoille, että he eivät ole osa menuuta. Henkilöstöjärjestöt vaativat asiallista käytöstä niin työnantajilta, työyhteisöiltä kuin asiakkailtakin. Palvelualojen ammattiliitto PAM muistuttaa #notonthemenu-kampanjassaan, että horeca-alalla..

Lue lisää
M
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.10.2017

Mario Batalilla on sanansa sanottavana ravintola-alan seksismiin – "En palkkaa ketään vaginan perusteella, vaan aivojen"

Mario Batalin ravintolaimperiumin kirkkain tähti, Manhattanin Meat Packing Districtillä toimiva Del Posto, voitti tovi sitten tunnustuksen ”Yhdysvaltojen paras italialainen ravintola”. Italialaiseen fine diningiin keskittyvä ravintola on yksi viidestä..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
17.10.2017

Alkoholijuomien ravintolamyynti jatkaa laskuaan

Vain 14 prosenttia Suomessa myydyistä alkoholijuomista nautitaan ravintoloissa. Kaikkien alkoholijuomien anniskelu väheni tammi-kesäkuussa 1,4 prosenttia vuoden 2016 ensimmäiseen puoliskoon verrattuna.  Litramääräisesti laskettuna olut on ylivomaisesti suurin juomaryhmä ravintoloissa. Yli..

Lue lisää
N
Categories
  • Ravintolat
27.2.2017

Neljä vuorokautta Singaporessa

Viiden Tähden ravintolakirjoittaja Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuurin ilmiöitä Gastromaniaa-palstalla. Singapore on maa, jossa kukaan ei ole liian rikas jonottamaan katuruokaa. ”Tuo on Raffles, se on viiden..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
  • Viini
16.2.2017

Kommentti: Persoonallisuuden vallankumous viinilistoilla

Toimistopöydälläni on kristallipallo. Suurimman osan ajasta annan sen pölyyntyä käyttämättömänä. Tänään kuitenkin kurkistin siihen, ja näin vilauksen tulevaisuudesta. Katsotaan silti ensin taaksepäin. Takavuosina pidettiin selviönä, että ravintolassa saattoi..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
15.2.2017

Kommentti: Ravintolat ja rahahanat

Suomen gastronomien seura valitsi ravintola Grönin eilen Vuoden ravintolaksi 2017. Istun seuran johtokunnassa, joten kommentti on paikallaan. Grön tarjoaa tällä hetkellä Suomen parhaan makuista ruokaa. Keittiömestari Toni Kostianin luotsaama..

Lue lisää
P
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.12.2016

PAM jyrähti pyhäkorvauksista: Lisien ja palkkojen korotukset toisivat ravintoloihin osaavaa henkilökuntaa

Palvelualojen ammattiliitto PAMin järjestöjohtaja Niina Koivuniemi vaatii ravintola-alan työehtojen parantamista ja viikonlopun lisien korottamista alipalkkauksen sijaan. Koivuniemen mielestä palkkojen nostaminen houkuttaisi osaavan työvoiman takaisin ravintola-alalle. Koivuniemi vastaa Viidessä..

Lue lisää

Luetuimmat

I
Categories
  • Kansi
  • Ruoka

Itsenäisyyspäivän uusinta: Hernekeitto on suomalaisen taistelukunnon ylläpitäjä – ja punssi rokan vanha kaveri

Kotoisella hernekeitolla on monta reseptiä. Vanha kansa tietää, että armeija marssii vatsallaan. Hernerokka kuuluu olennaisesti niin sotaväen kuin siviilisamoajienkin metsäeväisiin. Oheinen Antti Uusitalon juttu on Viiden Tähden juttuarkistosta..

Lue lisää
B
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Tallinna

Bocuse d’Or Europe 2020 järjestetään Tallinnassa toukokuun lopussa – Virolle kisat ovat tähtihetki gastronomian taivaalla

Kansainvälisten kokkiolympialaisten Euroopan-karsintojen järjestäminen Tallinnassa 28.-29. toukokuuta 2020 vahvistui virallisesti tiistaina. Bocuse d’Or -kilpailuja järjestävän GL Eventsin johtaja Florent Suplisson ja Viron Bocuse d’Or Akatemian presidentti Dimitri Demjanov..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Matkalla

Tallinna täyttyy turisteista joulun alla – Suomen suurlähetystö varoittaa pikkujoulun viettäjiä epärehellisistä takseista ja taskuvarkaista

Pikkujouluaika on yksi vuoden vilkkaimmista sesongeista Suomenlahden yli seilaavilla laivoilla sekä Tallinnan ravintoloissa ja hotelleissa. Tallinnan joulutorit ja ravintolat täyttyvät suomalaisista turisteista. Tarjontaa sekä juhlijoille että jouluostosten tekijöille..

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-)Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2019 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu