VRavintola-alan ammattilaisten SM-kisojen finalistit ovat selvillä. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kisojen loppukilpailuihin pääsi kumpaankin kahdeksan kilpailijaa. Finaalit käydään lokakuussa Helsingin Messukeskuksessa Viini- ja Ruokamessuilla. Vuoden Kokki -kisojen..
SMaailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin, finaali käynnistyi Ranskan Lyonissa sunnuntaina. Mikko Kaukosen johtama Suomen joukkue kilpailee maanantaina klo 10.18 alkaen. Kaukonen tavoittelee palkintosijoja annoksilla, jotka esittelevät syksyisen suomalaisen..
VVuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2021 -kilpailijoiden haku on parhaillaan käynnissä. Kisat ovat herättäneet ennakkoon laajaa kiinnostusta. Tänä vuonna kilpailut nostavat erityisesti salityöskentelyn esille. Voittajille on luvassa kunnian..
MEtelä ja pohjoinen kohtasivat sananmukaisesti, kun Mikko Kaukosen Suomen joukkue kokkasi afrikkalaista alkuperää olevaa jättikonnamonnia Bocuse d’Or kilpailun Euroopan-karsinnoissa Tallinnassa. Kisan toisena pääraaka-aineena ollutta kalaa kutsuttiin virheellisesti virolaiseksi..
MNorja voitti kokkien olympialaisten Bocuse d’Orin karsintakilpailun, joka käytiin torstaina ja perjantaina Tallinnassa. Hopeaa otti Tanska. Ruotsi sijoittui kolmanneksi. Suomi oli tiukassa kilpailussa viides. Vaikeasta asetelmansa karsintakilpailuun lähtenyt..
SSuomen kokkijoukkue kilpailee tänään mitalisijasta ja pääsystä Bocuse d’Or -kilpailun helmikuun finaaliin Tallinnassa järjestettävissä Euroopan-karsinnoissa. Joukkue esiintyy surunauhoissa keskiviikkona menehtyneen Suomen Bocuse d’Or Akatemian presidentin ja joukkueen mentorin..
VViron hallitus antaa tukensa, jotta Bocuse d’Or -kilpailun karsinnat voidaan järjestää Tallinnassa runsaan kahden viikon kuluttua. Korona-aalto kiihtyy eri puolilla Eurooppaa. Saku Suurhalliin ollaan luomassa erityinen koronakupla, jotta..
KELO-säätiön hallinnoima ravintola-alan kansallinen ja kansainvälinen kilpailutoiminta siirtyy uusille pääjärjestäjille syyskuusta alkaen. Bocuse d’Or siirtyy Bocuse d’Or Academy Finland ry:lle. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen järjestämisvastuun ottaa..
FGastro catering- ja ruoka-alan yritys Food Camp Finland Oy on jatkossa henkilöomistajiensa sekä Ari Tolppasen perheyhtiön Aristo-Invest Oy Ab:n omistama. Tavoitteena on kasvaa ja laajentua riippumattomana toimijana. Irtautumisen..
BBocuse d’Or ilmoitti perjantaina, että maailman merkittävimmän kokkikilpailun Euroopan karsintakisa Bocuse d’or Tallinn 2020 on siirretty pidettäväksi 3.-4. syyskuuta koronapandemian vuoksi. Alun perin kansainvälisten kokkiolympialaisten Euroopan-karsinta oli tarkoitus..
MKeittiömestari Mikko Kaukosen kipparoima Suomen Bocuse d’Or -tiimi tähtää mitalisijaan Lyonissa Ranskassa ensi tammikuussa käytävässä maailman arvostetuimmassa kokkikilpailussa. Joukkueen ensimmäinen tosi koitos on toukokuun lopussa Tallinnassa pidettävä Euroopan..
BKansainvälisten kokkiolympialaisten Euroopan-karsintojen järjestäminen Tallinnassa 28.-29. toukokuuta 2020 vahvistui virallisesti tiistaina. Bocuse d’Or -kilpailuja järjestävän GL Eventsin johtaja Florent Suplisson ja Viron Bocuse d’Or Akatemian presidentti Dimitri Demjanov..
VElo-Säätiö ja Bocuse d’Or Finland -organisaatio suhtautuvat maltilla ensi kesänä Tallinnassa järjestettävien kokkiolympialaisten karsintojen ympärillä käytävään rahoituskeskusteluun. Suomi odottaa virallista vahvistusta Bocuse d’Or Europen päivämääristä ja paikasta. Suomen..
SMikko Kaukonen, Erik Mansikka, Kaller Tanner tai Tommi Tuominen on Suomen seuraava Bocuse d’Or -edustaja vuosina 2020-2021. Luvassa on kaikkien aikojen karsintakisa. Suomen edustaja maailman arvostetuimpaan kokkikilpailuun valitaan..
