Kategoria: Artikkelit

P
Categories
20.4.2017

Pyynikin Käsityöläispanimo nousee puolen miljoonan litran kerhoon

Tamperelainen Pyynikin Käsityöläispanimo on kasvanut reilussa kolmessa vuodessa Suomen pienpanimoiden kärkijoukkoon. Yhtiön tuotanto nousee tänä vuonna yli 500 000 litran rajan. Se merkitsee myös muutosta..
Lue lisää
I
Categories
19.4.2017

Ilmiö: koira mukaan oluelle

Takavuosina viranomaisten säädökset kielsivät koirien vierailut ravitsemustiloissa. Vuonna 2012 elintarvikeasetus muutettiin vastaamaan Euroopan unionin käytäntöjä. Tämän jälkeen ravintolat ovat saaneet päättää itse kuinka monella jalalla..
Lue lisää
K
Categories
19.4.2017

Kuinka paljon ehdit lipittelemään samppanjaa Grand Champagne Helsingin aikana, Taru From?

Yhteistyössä Grand Champagne Helsinki Grand Champagne Helsinki saapuu samoihin aikoihin kuin lehdet ilmestyvät puihin. Esitetään sen kunniaksi kysymyksiä tapahtumaa järjestävälle Taru Fromille. Mikä on lempihetkesi Grand..
Lue lisää
U
Categories
19.4.2017

Uutta alkoholilakia kaivataan kipeästi – juomamyynti ravintoloissa jatkaa laskuaan

Maan hallitus ei ole onnistunut tavoitteissaan alkoholin kulutuksen siirtämiseksi kotisohvilta ravintoloihin.  Alkoholin anniskelumyynti laski yhä viime vuonna. Ravintola- ja matkailuväki kaipaa kipeästi vapaampaa alkoholilakia.  Valvira..
Lue lisää
S
Categories
18.4.2017

Suomi vetää ulkomaalaisia vierailijoita – Yöpymiset kasvaneet tänä vuonna jo yli 17 prosenttia

Mikäli talouden ympärillä vallitseva tunnelma on tuntunut hetken aikaa miellyttävämmältä kuin vuosiin, kyse ei liene ainoastaan keväästä rinnassa. Suomalainen matkailutoimiala on virkistynyt merkittävästi ulkomaalaisten vierailijoiden..
Lue lisää
M
Categories
17.4.2017

Matti Wikbergin Viimeinen Ateria – arkistoaarre vuodelta 2009

Viimeinen Ateria on Viiden Tähden juttusarja kuoleman porteilta. Elämä on kuolemanvakava asia, paitsi ravintoloissa, joissa huumori on rankkaa, kylmiöissä on kuolleita eläimiä ja juuriltaan riistettyä..
Lue lisää
P
Categories
16.4.2017

Puhuvat päät: Holhousvapaa Helsinki ja pormestari Vapaavuori

Viiden Tähden Puhuvat päät vaativat holhouksesta vapaata Helsinkiä, jossa turistit viihtyvät CategoriesArtikkelit Puhuvat päät Ravintolat Uutiset Videot ViiniTagshelsinkiholhousjanmetropolipormestarisotestrategiasunnuntailisätvapaavuorivetovoima
Lue lisää
K
Categories
15.4.2017

Kyrö Distillery, teettekö Suomen parasta jäykkää? – Kirkas Hetki

Viiden Tähden Tisletalebani Mikael Malmivaara sekä kuollut kettu Heinz haastattelevat Kyrön brandista vastaavaa Mikko Koskista. Luvassa on tiukkoja kysymyksiä kotimaisen tisletaivaan komeetalle. CategoriesArtikkelit VäkevätTagsCodistilleryginheinzkyrömalmivaaraMikko KoskinenNapueTaste..
Lue lisää
H
Categories
13.4.2017

Helsinkiläiset ravintolat toimivat alkuviinien näyttämöinä

Luonnonmukaisesti tuotettujen alkuviinien suosio kasvaa Helsingissä. Minimaaliseen työstämiseen ja vähäiseen sulfiittien käyttöön nojaava kategoria on kuplinut viinikulttuurin pinnan alla jo viitisen vuotta, mutta on murtautunut..
Lue lisää
T
Categories
12.4.2017

Tärpit Grand Champagnen masterclass-luentoihin

Yhteistyössä Grand Champagne Helsinki Toukokuussa järjestettävä Grand Champagne Helsinki tarjoaa kolmen päivän kattauksen masterclass-luentoja, jotka syventävät ymmärrystä samppanjan maailmaan varsin maistuvalla tavalla. Masterclasseista vastaavat sekä..
Lue lisää
T
Categories
11.4.2017

Taste of Helsinki: Kultalipun voittajalle repun täydeltä Markkoja ja luksuskyyti kotiin

Yhteistyössä Taste of Helsinki Taste of Helsinki täyttää Kansalaistorin jälleen herkullisella kattauksella kesäkuun 15.-18. Ravintoloiden ja kokkien mahdollistama tapahtuma juhlistaa kotimaista ravintolakulttuuria. Samalla se toimii..
Lue lisää
M
Categories
11.4.2017

Mattias Åhman ja Ronny Malmberg veivät Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -tittelit

Mattias Åhman Ravintola Bhogasta Göteborgista on Vuoden kokki ja Ronny Malmberg Ravintola Farangista Helsingistä on Vuoden tarjoilija. Kilpailujen tulokset julkistettiin myöhään maanantai-iltana Peurungassa. Kovatasoisessa Vuoden..
Lue lisää
P
Categories
10.4.2017

Pääkirjoitus: Kuntavaaleista kohti alueellista päätösvaltaa – myös Helsingissä

Helsingin metropolialue on Suomen talouden veturi, joka tuottaa 36 prosenttia Suomen bruttokansantuotteesta. Helsinki elää palveluista, joista hotellit ja ravintolat ovat hyvä esimerkki. Kauppa- ja markkinapalvelut..
Lue lisää
S
Categories
10.4.2017

Sir Lintsin Viimeinen Ateria

Timo ”Sir Lintsi” Linnamäki on Pastiksen isäntä ja yksi Murun perustaneesta legendaarisesta kvartetista. Keittiömestari tunnetaan mukavana miehenä, joka taitaa elämästä nauttimisen taidon kadehdittavan hyvin, mikäli..
Lue lisää
T
Categories
8.4.2017

Tšekkiläisen oluen alkulähteillä

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan. – Otatko vettä? – Join lasillisen aamulla. Nyt juomme olutta. Kukaties se..
Lue lisää
R
Categories
8.4.2017

Ravintola Teatterin Buddha-Bar -vierailu sai arvostelua Suomen buddhalaisilta

Suomen buddhalainen yhteisö on paheksunut Buddha-Baria ja buddha-patsaiden käyttöä ravintolatoiminnassa. Arvostelu liittyy laajempaan ilmiöön, joka on hyvä tunnistaa myös ravintola-alalla. Keski-Euroopassa ja USA:ssa käydään kiivasta..
Lue lisää
V
Categories
7.4.2017

Viinimaa Unkari onkin vanha olutmaa

Harvalle Unkarista tulevat mieleen olut ja vanhat panimot. Kiitos Alkon, me olemme tottuneet unkarilaisiin viineihin, joista kansan syviä rivejä ovat juovuttaneet Magyar Fehér Bor ja..
Lue lisää
H
Categories
7.4.2017

Helsinki Distilling Companylle kultamitali Berliinissä: "Elähdyttää saada tunnustusta"

Mikäpä olisi ihanteellisempaa kuin voittaa pääpalkinto päämarkkina-alueellaan? Juuri näin pääsi käymään the Helsinki Distilling Companylle, joka nappasi kultaa Destille Berlinissä Helsinki Dry Ginillä. Vuosittain järjestettävä Destille..
Lue lisää
G
Categories
7.4.2017

Grand Champagne Helsinki hellii herkkusuita

Yhteistyössä Grand Champagne Helsinki Kevään maamerkki, Grand Champagne Helsinki, järjestetään jälleen 11. – 13. toukokuuta Pohjoisen Euroopan merkittävimpään samppanjatapahtumaan odotetaan tuhansia kuplivien ystäviä sekä Champagnen..
Lue lisää
S
Categories
6.4.2017

Suomen Kotiolutmestari -kilpailusta syntyi perinne

Saimaan Juomatehdas järjestää olutharrastajille avoimen kotiolutkilpailun jo toisena vuonna peräkkäin. Suomen Kotiolutmestari 2017 -kisan voittaja pääsee valmistamaan oman oluensa oikeassa panimossa. Palkintona on myös kilpailumatka..
Lue lisää
V
Categories
6.4.2017

Vappu Pimiä: Lapsiin suhtaudutaan yhä kielteisesti ravintoloissa

Perheet Safkaa -tapahtuma järjestetään jälleen 8.4. yhdessätoista ravintolassa ja kolmessa kaupungissa. Perheet Safkaa -tapahtuman suojelija Vappu Pimiä kertasi tapahtuman lehdistötilaisuudessa kokemuksiaan lapsista ravintoloissa. Pimiän mukaan..
Lue lisää
M
Categories
5.4.2017

Maailman 50 parasta ravintolaa 2017

Maailman parhaat ravintolat rankkaavan the World’s 50 Best Restaurantsin lista vuodelle 2017 on julkaistu. Äänestykseen osallistunut arvovaltainen raati onnistui jälleen yllättämään, sillä maailman parhaan ravintolan palkintopallille..
Lue lisää
T
Categories
5.4.2017

Taste of Helsinki tarjoaa makujen ilotulituksen – Noa yllätysvieras

Taste of Helsinki valtaa jälleen Kansalaistorin puiston 15.-18. kesäkuuta. Hyvään ruoan ja juoman ilotulituksessa on mukana kymmenen ravintolaa sekä laatujuomia samppanjasta maukkaisiin oluisiin. Tuttuja ravintoloita..
Lue lisää
K
Categories
5.4.2017

Kieltolain loppumisesta 85 vuotta

Suomalainen olut ja sen valmistus kokivat tuhatvuotisen historiansa suurimman koettelemuksen viime vuosisadan alussa, kun kansaa yritettiin väkisin raitistaa kieltolain voimalla. Elimme tuolloin juomakulttuurimme synkimpiä vuosia...
Lue lisää
K
Categories
4.4.2017

Kun tähtikokin illallinen tuottaa pettymyksen

Viiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Eero Vottonen ja Miikka Manninen olivat vierailulla lapsuuteni kotikaupungissa Joensuussa, ja kuinka..
Lue lisää
V
Categories
3.4.2017

Verkkoviinikauppa Superiore lisää jatkossa Suomen alkoholiverot tilauksiin

Superiore.de, yksi suurimmista saksalaisista verkkoviinikaupoista, lähestyi tänään sähköpostitse suomalaisia asiakkaitaan. Yritys kertoi viestissään, että lisää vastaisuudessa Suomen tullin määräämät valmisteverot suomalaisten asiakkaiden ostoksiin. Viinipullon hintaan..
Lue lisää
V
Categories
3.4.2017

Vasemmistoliitto, Keskusta ja SDP kaappasivat maan suurimman raittiusjärjestön

Vanha punamultayhteistyö on voimaa Suomen suurimmassa raittius- ja terveysjärjestössä. Vasemmistoliitto, keskusta ja SDP ovat vallanneet miljoonien eurojen valtionapua nauttivan Ehkäisevä Päihdetyö EHYT ry:n hallituksen ja..
Lue lisää
J
Categories
3.4.2017

Jyrki Sukulan Viimeinen Ateria – arkistojen aarre vuodelta 2003

Viimeinen Ateria on Viiden Tähden juttusarja kuoleman porteilta. Elämä on kuolemanvakava asia, paitsi ravintoloissa, joissa huumori on rankkaa, kylmiöissä on kuolleita eläimiä ja juuriltaan riistettyä..
Lue lisää
P
Categories
1.4.2017

Pekka Puska avaa Bushes-pop-up -viinibaarin

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n pääjohtajana tunnetuksi tullut, Alkon hallituksessa aiemmin vaikuttanut ja nyttemmin eduskunnassa istuva Pekka Puska (kesk.) on saanut sosiaali- ja terveysministeriöltä sekä..
Lue lisää
S
Categories
30.3.2017

Suurin osa Helsingin ravintoloista haluaa sulkea terassinsa nykyistä myöhemmin

Arviolta vain joka viides ravintola saa pitää terassinsa auki iltakymmenen jälkeen Helsingissä. Valtaosa ravintoloista haluaa terasseilleen nykyistä pidemmät aukioloajat. Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa kyseli pari..
Lue lisää
K
Categories
29.3.2017

Korsika – Kurkistus gastronomiaan ja kulttuuriin

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan ”Korsikalla asuu reilu 300.000 ihmistä. Mantereen puolella Marseillessa meitä on ainakin ziljoona”,..
Lue lisää
T
Categories
27.3.2017

Toni Kostianin Viimeisellä Aterialla vedetään harmaata

Toni Kostianin luotsaama Grön on lunastanut nopeasti paikkansa Suomen parhaiden ravintoloiden joukossa. Kunnianhimoinen ja mutkaton Grön on keittiömestarinsa näköinen ravintola. Piisissä ja pusikossa viihtyvä Kostian..
Lue lisää
E
Categories
25.3.2017

Ensimmäiset broilerin ja ankan keinolihat tulivat lautasille – katso videot!

Lihankorvikerintamalta nousee nyt uutisia harva se viikko. Juuri kun kasviproteiinit kuten Härkis ja Nyhtökaura ovat saaneet jalansijaa markkinoilla, eläinten kantasoluista kasvatettujen lihatuotteiden esiinmarssi on alkanut...
Lue lisää
P
Categories
24.3.2017

Puhuvat päät: Lihagaten vaikutukset

  Viiden Tähden Koskelo ja Rislakki keskustelevat lihaskandaalin hinnasta Brasilialle CategoriesArtikkelit Puhuvat päät VideotTagsBrasilialihalihateollisuusmätänaudanlihaskandaali
Lue lisää
P
Categories
23.3.2017

Perheet Safkaavat jälleen huhtikuussa

Suosittu Perheet Safkaa –ravintolatapahtuma saa jatkoa huhtikuussa. Alkutalvella ensimmäisen kerran järjestetty tempaus pyrki kiinnittämään huomiota lasten asemaan osana eläväistä ravintolakulttuuria. ”Perheet Safkaa on perheystävällinen ravintolatapahtuma,..
Lue lisää