U
Categories
24.8.2021

Uuden sadon Frex-punajuuret keräävät kokeilta kiitosta tuttujen perunoiden tapaan – uusia reseptejä tulossa

Kesäpunajuuren nosto on alkanut. Uuden sadon aallon harjalla myös kokit valmistavat punajuuresta klassikkoannoksia, mutta myös täysin uutta, koska Frex-punajuurissa on maku- ja rakenneominaisuuksia, jotka houkuttelevat kokeiluihin. Frex tunnetaan..

Lue lisää
O
Categories
15.6.2021

OAD-Euroopan ravintolalista 2021 julki – Suomesta vain Olo ylsi Top 150 ravintolan listalle

New yorkilaisen Steve Plotnickin vuodesta 2011 ylläpitämä OAD – Opinionated About Dining – on kansainvälinen ravintoloiden listaussysteemi, joka syntyy maailmalla matkustavien usean tuhannen foodien ravintolakäynneistä. OAD on ainoa..

Lue lisää
8
Categories
20.5.2021

8 Olo

Olo on Helsingin ja Suomen gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi, näkemys pohjoismaisesta gastronomiasta, sekä raaka-aineiden kunnioitus ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Työ on ollut pitkäjänteistä ja..

Lue lisää
3
Categories
28.4.2018

3 Olo

Olo on Helsingin gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Herkullisuus ja tekninen osaaminen hakevat tasapainoa, jota myös palvelu kannattelee. Harvalla ravintolalla on..

Lue lisää
V
Categories
17.6.2016

Vuoden Porokokki -kisa täydessä vauhdissa

Järjestyksessään viides Vuoden Porokokki -kilpailu on käynnistynyt reseptikilpailulla. Reseptien perusteella valitaan kahdeksan kilpailuparia marraskuussa Kittilän Levillä järjestettävään porokokkien loppukilpailuun. Reseptikisassa kilpailijaparin tulee laatia pororesepti neljälle henkilölle kahdella eri..

Lue lisää