cocktail Archives | Viisi Tähteä

11.3.2023

Pihveistään tunnettu Goodwin täyttää 10 vuotta – Liharavintola pärjää laadulla ja kunnioittamalla raaka-ainetta

Yhteistyöartikkeli Suomen parhaaksi pihviravintolaksi äänestetty helsinkiläinen Goodwin The Steak House juhlii 10-vuotissyntymäpäiviään. Goodwinin tunnelma edustaa 1930-luvun amerikkalaista pihviravintolaa ja sen keskiössä ovat olleet alusta asti kolme asiaa: liha,..

5.11.2020

Connaught Bar Lontoosta on maailman paras cocktailbaari

Lontoolainen Connaught Bar nousi viime vuoden hopeasijalta Maailman 50 Parasta Baaria -listan ykköseksi. Toiseksi sijoittui Dante New Yorkista ja kolmanneksi The Clumsies Ateenasta. Pohjoismaiden baareista Himkok Oslosta on..

50 Parasta Ravintolaa 2021

20.5.2021

15 Gustav Kitchen & Bar

Vuoden 2020 elokuussa avautuneen Kitchen & Bar Gustavin ravintoloitsijoiden Juha Eskelisen, Elisa Honkavuoren ja Roope Kotilan innostus on säteillyt etelään asti. Kolmikon Lappiin luoma persoonallinen ravintola on saanut..

11.11.2019

Suomeen kaksi sarjavoittoa baarimestareiden MM-kisoista Kiinasta

Baarimestarit Alina Laaksonen ja Miika Mehtiö ovat voittaneet omien sarjojensa maailmanmestaruudet kansainvälisessä baarimestareiden The World Cocktail Championships -kilpailussa Kiinassa. Sarjoja kisassa oli viisi. Mehtiö kilpaili Flairtending- ja Laaksonen..

22.9.2018

Alina Laaksonen on Vuoden Baarimestari – edessä MM-kisat Kiinassa vuoden kuluttua

Vuoden Baarimestari 2018 -kilpailu ratkesi myöhään perjanta-iltana Helsingissä. Voiton vei turkulainen Alina Laaksonen. Hän edustaa Suomea kansainvälisen baarimestarijärjestön IBA:n MM-kisoissa Kiinassa ensi vuonna. Alina Laaksonen työskentelee baarialan tarvikkeita..

24.10.2017

24 tuntia New Yorkin cocktail-baareissa

Mikäli olet aina halunnut tehdä mielikuvitusmatkan New Yorkin parhaimpiin cocktail-baareihin, leikkaa lompakkoosi seuraava lista Manhattanin pyhätöistä, jotka pyrkivät harhauttamaan janoista kangastuksen lailla. Employees Only 510 HUDSON ST NEW..

6.10.2017

Maailman paras cocktail-baari löytyy Lontoosta

Maailman parhaat baarit järjestykseen laittava The World’s 50 Best Bars -lista julkistettiin torstaina näyttävin seremonioin Lontoossa. Kaupunki ei toiminut tilaisuuden näyttämönä turhaan, sillä äänestyksen ykkössijan nappasi lontoolaisen The..

20.9.2017

Mitä syntyy, kun yhdistetään Finnjävel, ruotsalainen käsityövodka sekä eräs maailman parhaista baarimestareista?

Mitä syntyy, kun yhdistetään ravintola Finnjävel, ruotsalainen käsityövodka sekä eräs maailman parhaista baarimestareista? Alex Kratena on yksi cocktail-kentän kirkkaista tähdistä. Herran ansioksi lasketaan lontoolaisen Artesianin nousu maailman parhaaksi cocktail-baariksi..

9.9.2017

7 cocktail-maailmaa muuttavaa trendiä – signature-elämyksiä, ja ekologisuutta

Cocktail-kulttuuri on kasvanut kansainväliseksi trendiksi, joka nivoo maailman suurimmat kaupungit yhteen idästä länteen. Ideat matkustavat historiallisen nopeasti, pysyyydet haperoituvat ja vanhat toimintamallit murtuvat. Tässä seitsemän cocktail-kenttää pyyhkivää muutosvoimaa,..

28.8.2017

World Class -cocktail-kilpailun pokaali Kanadaan – Voittaja matkustaa seuraavan vuoden ympäri maailmaa

Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava World Class 2017 päättyi Kaitlyn Stewartin voittoon. Kanadan Vancouveria edustanut Stewart siivilöityi voittajaksi kymmenestä tuhannesta kokelaasta, jotka osallistuivat kisojen karsintoihin edeltäneen vuoden aikana. Pohjoisamerikkalainen baarimestari päihitti..

22.8.2017

Baarimestarien World Class -kisat käynnissä – Suomea edustava Juuso Villanen valmisti tuomareille ksylitolia sisältävän cocktailin

Baarimestarien parhaimmiston kokoava World Class-kilpailu on käynnissä paraikaa Mexico Cityssa. Ensimmäisenä päivänä 55 kilpailijaa eri puolilta maailmaa mitteli tehtävissä, jotka mittasivat baarimestarien luovuutta, teknistä osaamista sekä esiintymistaitoja. Kestävää..

20.8.2017

World Class -coctail-kilpailut käynnistyvät Mexico Cityssa

Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava Diageo World Class -cocktail-kilpailu käynnistyy maanantaina Mexico Cityssa Four Seasons -hotellin ylellisissä puitteissa. Neljä päivää kestävä kilpailu etenee haastetehtävien muodossa, joissa ympäri maailmaa..

20.6.2017

Chapter – Ketä, Mitä, Hä?

Ketä? Aan Tafel With Maannos -pop upilla Kalasataman täyttäneen kollaboraation ensimmäinen puolisko, eli Juho Ekegren ja Romany Ekegren. Baaritiskin takaa löytyy viimeksi Rosterissa hörppyjä vääntänyt Daniel Woodward. Mitä? Tasokkaita annoksia..

2.5.2017

Kotimainen pickle-cocktail valloittaa baareja meillä ja muualla

Cocktail-kulttuurin 2010-luvun kukoistus näkyy paitsi tasokkaiden baarien määrässä, myös uusien cocktail-tyylien synnyssä. Kukaties näkyvin esimerkki syntyi baarimestari Eetu Topon toimesta. Topo kehitti The Rum Pickle -cocktailin Bacardi Legacy -kilpailuun, ja..

Videot

18.11.2016

Puhuvat päät: Lappi Helsingissä

Puhuvat päät: Lappi Helsingissä Posted by Viisi Tähteä on Friday, November 18, 2016 Viiden Tähden Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki keskustelevat kuluneen viikon mielenkiintoisimmista puheenaiheista, eli turisteista, poronsarvista ja..

10.10.2016

Kantapöydässä – Cocktailgate osa 2: Aluehallintovirasto peruu puheensa

Eipä ollut kovinkaan vaikea arvata, että viikonvaihteen cocktailgate kääntyi tänään inttämiseksi, mitä tulikaan puhelimessa kiellettyä ja mitä taas sallittua. Enää juuri kukaan ei ole perillä, puhuivatko ravintola Shakerin..

10.10.2016

Kantapöydässä – Vielä riittää kiellettävää juomakielessä

Hannun Salaman jumalanpilkkatuomiosta tuli syyskuussa kuluneeksi 50 vuotta. Sen kunniaksi aluehallintovirastojen (AVI) alkoholitarkastajat ovat aloittaneet suuren ryhtiliikkeen ja ryhtyneet siivoamaan ravintoloiden käyttämää juomasanastoa. Keski-Suomessa alkoholitarkastaja määräsi ravintolayrittäjän kitkemään..

5.8.2016

Joensuu etsii nimikkodrinkkiä

Joensuun baarikilta ja ilomantsilainen Hermannin viinitila järjestävät Joensuun ensimmäisen nimikkococktailkilpailun. Kisa on tarkoitettu joensuulaisissa ravintoloissa työskenteleville ammattilaisille, kirjoittaa sanomalehti Karjalainen. Vastaavia kilpailuja on aiemmin järjestetty Helsingissä, Turussa ja..