VKisojen nuorin osanottaja, vasta 18-vuotias Saku Karstila Jyväskylästä, voitti viikonvaihteessa järjestetyn nuorten kokkien SM-kilpailun. Voittonsa ansiosta Karstila lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition -kisaan eli nuorten..
OHelsinkiläisen Ravintola Kultán keittiössä työskentelevä Otto Hietamies on alle 27-vuotiaiden kokkien Suomen mestari. SM-kilpailut käytiin viikonloppuna Turussa. Hietamies edustaa Suomea kansainvälisessä Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2022 -kilpailussa kesäkuussa..
VJyväskyläläinen Valtteri Paltamaa on uusi tulevaisuuden lupaus keittiöalalla. Paltamaa vei nimiinsä nuorten kokkien Suomen mestaruuden lauantaina. Hän edustaa Suomea ensi syksynä kokkilupausten MM-kisoissa Pariisissa. Alle 27-vuotiaiden kokkien Suomen..
MRavintolapäällikkö Markku Niemi helsinkiläisestä Ravintola Pastiksesta vei nimiinsä sommelierien MM-kisojen karsintakilpailun maanantaina Helsingissä. Niemi edustaa Suomea sommelierin kansainvälisen yhdistyksen Association de la Sommellerie Internationalin mestaruuskisoissa Belgian Antwerpenissä maaliskuussa…
TVuoden nuori sommelier -kilpailu ratkesi maanantaina tamperelaisen Kirsi Seppäsen voittoon. Hän edustaa Suomea 18.-22. syyskuuta Meksikossa järjestettävissä alan MM-kilpailuissa. Kirsi Seppänen työskentelee tamperelaisen viinibaari Deli & Wine Bar..
STamperrada pintxofiesta järjestetään Tampereella kuudennen kerran elokuun puolivälissä. Tapahtumaan on ilmoittautunut jo 55 ravintolaa. Tamperrada järjestettiin ensimmäisen kerran elokuussa 2013. Tapahtuman esikuvana on Espanjan San Sebastianissa joka vuosi..
JGastronominen järjestö Chaîne des Rôtisseurs – Suomen Paistinkääntäjät on nimittänyt puheenjohtajakseen eli valtavoudiksi Johanna Hornborg-Ojalan. Hän seuraa tehtävässä maaliskuussa menehtynyttä Ari Arvosta. Johanna Hornborg-Ojala, 37, on Suomen Paistinkääntäjien..
SChaîne des Rôtisseurs – Paistinkääntäjät -järjestön puheenjohtaja, valtavouti Ari Arvonen on kuollut. Arvonen (1954-2018) menehtyi sairauden murtamana lauantaina 10. maaliskuuta Helsingissä. Ari Arvonen kirjoitti ylioppilaaksi vuonna 1974 Loimaan..
ETamperelainen Emmiina Lehtonen on voittanut Oulussa järjestetyt Suomen nuorten kokkien mestaruuskilpailut. Lehtonen edustaa Suomea nuorten kokkien MM-kilpailuissa Taiwanissa syyskuussa. Vuoden nuori kokki 2018 -kilpailun kaksoisvoitto meni Tampereelle. Voittaja..
OSuomen mestari Sanna Rahkonen, 23, pyrkii luoman parhaimman menukokonaisuuden karitsankareen ympärille nuorten kokkien MM-kilpailuissa. Rahkosen kilpailee 21 maailman parhaan nuoren kokin joukossa Frankfurtissa Saksassa perjantaina. Nuorten kokkien MM-kilpailun ruokakorin..
AOululainen Atte Lassila, 20, kilpailee ensi viikolla Englannissa Maailman paras nuori kokki -kilpailussa. Oululaisessa Ravintola Hugossa työskentelevän Lassilan tavoitteena on luoda paras menukokonaisuus 24 maailman parhaan nuoren kokin..
PChaîne des Rôtisseurs -järjestön vuosittainen Suomen päätapahtuma Grand Chapitre järjestetään tänä vuonna Oulussa. Suurkapituli huipentuu Oulun kaupungintalolla lauantaina 20. elokuuta järjestettävään juhlalliseen installointitilaisuuteen, jossa Paistinkääntäjien uudet jäsenet saavat..
