Carlos Henriques Archives | Viisi Tähteä

8.6.2019

Palkittu hävikkivapaa ravintola Nolla muuttuu panimoravintolaksi

Helsinkiläinen hävikkivapaa ravintola Nolla avaa ovensa Punavuoressa. Nolla kertoo Facebook-sivullaan, että ravintola muuttaaa paniimoravintola Il Birrificion paikalle Fredrikinkatu 22:een. Il Birri on lopettanut toimintansa. Avajaisia nollahävikistään tunnettu ravintola..

7.2.2018

Desmond Huhu ravintolapyörteessä: uusina tulevat Nolla, B.B.Badger & Co, Krog 16 – myös Turussa ja Tampereella tapahtuu

Samaan aikaan, kun Jamie Oliver on sulkemassa joka kolmannen 37:stä Jamie´s Italian -ravintoloista huonojen näkymien vuoksi, Suomessa eletään kuin noususuhdannetta ja kuluttajabarometrikin näyttää alati vahvistuvaa luottamusta talouteen. Ravintolabarometrikin..

Luetuimmat

White Guide -ravintolaoppaan vuoden 2020 Viron lista julkistettiin – NOA Chef’s Hall on Viron paras ravintola

Ruotsalainen White Guide, jolla on sekä Nordic-kokonaisuus että Baltian maat kokoava listaus, julkisti Tallinnassa Viron vuoden 2020 listan. Se on entistäkin enemmän Tallinna-painotteinen, mutta osoittaa jälleen, kuinka elävä..

Huippukokki Heston Blumenthal Tallinnassa: ¨Me ihmiset koostumme miljardeista mikrobeista, joista on myös pidettävä huolta

Brittikokki Heston Blumenthal avasi filosofisella pohdiskelullaan Ideas-Flavours-Experiences-seminaarin Tallinnassa maanantaina. Blumenthal ja ruotsalainen skandinaavisen keittiön pioneeri Niklas Ekstedt muistuttivat, että ihminen on monen erilaisen asian muodostama kokonaisuus. Myös ruoanlaitto..

Suomeen kaksi sarjavoittoa baarimestareiden MM-kisoista Kiinasta

Baarimestarit Alina Laaksonen ja Miika Mehtiö ovat voittaneet omien sarjojensa maailmanmestaruudet kansainvälisessä baarimestareiden The World Cocktail Championships -kilpailussa Kiinassa. Sarjoja kisassa oli viisi. Mehtiö kilpaili Flairtending- ja Laaksonen..