Lily Lee on Aasian keittiöiden sovelluksiin keskittyneen Tomi Björckin ensimmäinen oma projekti hänen palattuaan Australiasta Suomeen toviksi avaamaan sarjan uusia ravintoloita. Lily Lee on lupaukseltaan taiwanilaishongkongilainen. Ytimessä on..
Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005. Nokka on yhä..
Madonna on The Cock-ravintoloisija Ville Relanderin ja NoHon yhteinen hanke Helsingin Kalliossa. Vanha tiilinen teollisuusrakennus antaa tunnelmallisen pohjan Italo-estetiikalle kattomaalauksineen ja suihkulähteineen. Ravintolassa on myös baari ja suojaisa..
Yksi Suomen kansainvälisesti menestyneimmistä kokeista, Toni Toivanen, palasi viime syksyksi Suomeen ja avasi pääosin suomalaisiin raaka-aineisiin perustuvan japanilaisvaikutteisen pop-up Akin ravintola Espan alakertaan Helsinkiin. Aki oli kultti heti..
Helsingin keskustan Torikortteleissa sijaitseva satapaikkainen Via Tribunali palautti uskon hyvään pizzaan herkuttelijoillekin, jotka olivat jo luopuneet pizzasta. Avaus laukaisi napolilaisen pizzan vyöryn Suomeen. Taustalla vaikuttavat sekä Son of..
Aurajoen jokirannassa sijaitseva Restoran Smör viettää tänä vuonna 12-vuotispäiviään. Smörin konsepti on evoluution hioma ja se kestää hyvin aikaa. Päivityksiä on tehty niin tilassa kuin herkällä kädellä keittiössä,..
Eurooppalaista bistroruokaa pohjoismaisella otteella. Emon linjaus on tässä. Se, että Emo on Kämp-hotellin yhteydessä on samalla sen voima, mutta myös rajat. Hotellin kansainvälinen asiakaskunta tuo ravintolaan asiakaskuntaa, mutta..
Vuoden kokit, pitkään Göteborgissa vaikuttanut Mattias Åhman ja Ahvenanmaan voimakokki Michael Björklund sekä Helsingin Kuu-ravintolasta ja Vaelsa Taverna e Pizzeriasta tuttu Simon Selin avasivat Fiskets Husin, jonka yhteydessä..
Korealaiseen ruokaan keskittyvää ravintolaa jouduttiin odottamaan Helsinkiin vuosia. Ragun ja Shelterin kokkiravintoloitsijat päättivät paikata aukon jo omankin kiinnostuksensa vuoksi. Matkojen ja korealaiskokkiystävän neuvomana päästiin osittain autenttiseen (ei suomalaiseen..
Yrjö Hepolammen vuonna 1924 perustama Kosmos on villienkin taiteilijavuosien aikana ollut aina kelpo ruokaravintola. Klassikoksi ei voi ilmoittautua, täytyy elää klassikon elämä. Yrjön tyttären Katri Hepolammen jälkeen tyttären..
Kun Johan Borgar irtautui Inarista, jonka komeettamaiseen Michelin-tähden nappaamiseen hän osallistui, kesällä 2020 syntyi kolmiviikkoinen pop up Bona Fide (“hyvässä uskossa” / “vilpittömässä mielessä”) yhdessä keittiötaitureiden Ilpo Vainosen..
Ruokaa, cocktaileja sekä luomu- ja natuviinejä – siinä on 40-paikkaisen baarin lupauksen ydin. Kaikkea saa. Sesonkien raaka-aineista toteutetuista kekseliäistä annoksista sekä kokeellisista juomista huokuu, että asioita tehdään sydämellä..
Tintå on viinibaarien pioneeri ja suunnan näyttäjä Suomessa. Tintån laadukkaan viinitarjonnan rinnalla tarjottava ruoka ottaa vauhtia Espanjasta ja Italiasta, mutta on utelias muihinkin ilmansuuntiin. Samaten viinilista katsoo mihin..
Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC
