Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
14.4.2025

Joel Manninen Rovaniemeltä on nuorten kokkien Suomen mestari

Rovaniemeläisen Sky Kitchen & View -ravintolan keittiömestari Joel Manninen voitti viikonvaihteessa käytejen nuorten kokkien Suomen mestaruuden. SM-tittelistä kilpaili tänä vuonna kahdeksan alle 27-vuotiasta keittiöammattilaista. Hopeaa sai Toni Uusilähteenmäki..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
9.4.2025

Vanajanlinna tähtää Suomen parhaaksi hotelliravintolaksi – Olon Tuomas Vierelä keittiöpäälliköksi

Keittiömestari Tuomas Vierelä ottaa vastuun Hämeenlinnassa sijaitsevan hotelli Vanajanlinnan ravintola Carl Wilhelmin kehittämisestä. Vierelä siirtyy Vanajanlinnaan helsinkiläisestä Olo-ravintolasta elokuun alusta lukien. Vanajanlinna tähtää Suomen 50 Parhaan Ravintolan listalle..

Lue lisää
H
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Ravintolat
4.4.2025

Huomioita Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -listan ilmiöistä: keskihintaiset ravintolat vahvistuvat ja grillibuumi tarkoittaa lihan paluuta

Viisi Tähteä verkkomedian päätoimittaja Eeropekka Rislakki on jo 21 vuoden ajan nostanut Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listalta ilmiöitä ja trendejä esiin. Viime vuonna kiteytyi, kuinka palvelu on selkeä..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.1.2025

Le Ankka -ravintolan Sari Helin ja Ilkka Lääveri ryhtyvät vetämään Hotelli Punkaharjun ravintolatoimintaa

Kohti Helsingin ravintoloiden kärkeä kipuavan Le Ankka -ravintolan omistajapariskunta Sari Helin ja Ilkka Lääveri ryhtyvät vetämään Hotelli Punkaharjun ravintolaa. Ravintola Metsä avaa ovensa toukokuussa. Helin ja Lääveri toimivat..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.1.2025

Metro-tukku ja Nordalco yhdistivät voimansa – Luvassa entistä parempaa viinipalvelua horeca-asiakkaille

Horeca-alan tukkukauppa Wihuri Metro-tukku sekä viinien ja muiden alkoholijuomien maahantuoja Nordalco ovat solmineet strategisen viinikumppanuuden, joka tarjoaa entistä laajemman valikoiman sekä tarjoaa yhä paremman palvelun asiakkailleen. Samalla yhteistyö..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Ismo Sipeläinen sijoittui 12:nneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa

Kokkien Bocuse d’Or 2025 -kilpailun voiton vei kisan kotimaa Ranska. Suomi jäi tällä kertaa Lyonissa kauas kaivatusta mitalisijasta. Ismo Sipeläinen ja Kaisa Laanemäe sijottuivat lopulta 12:nneksi.  Hopeaa sai..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.1.2025

Seuraa livenä: Ismo Sipeläisen joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa Lyonissa

Maailman arvostetuimman kokkkilpailun, Bocuse d’Orin, tämän vuoden finaali käynnistyi sunnuntaiaamuna Ranskan Lyonissa. Ismo Sipeläisen johtaman Suomen-joukkueen vuoro tule tänään. Sipeläisen ensimmäinen tehtävä on oltava valmiina kello 13.55 Suomen..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
22.1.2025

Hans Välimäki ja kumppanit avaavat viidennen ravintolansa Helsingin keskustaan – Pariisin tunnelmasta inspiroitunut Brasserie Lionne haastaa aamiaistarjonnan

Helsingin keskustan ravintolakenttä saa vapun tienoilla uuden tulokkaan, kun pariisilaishenkinen Brasserie Lionne avaa ovensa Pohjoisesplanadi 37:ssä, joka muistetaan aiemmin Café Esplanadin osoitteena. Ajatuksena on olla avoinna aamusta iltaan…

Lue lisää
U
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
18.1.2025

Uusi Gaucho on brasilialainen grillilihan ravintolakonsepti, joka houkuttelee all-you-can-eat -lupauksella

Helsingin Aleksanterinkadulle avautunut Gaucho Churrasco Restaurant & Bar perustuu perinteiseen, Etelä-Amerikan pampa-tasankojen karjapaimenten, eli gauchojen käyttämään grilliin, joka on maukas lihanvalmistustapa. Lihat leikataan pöydässä vartaista suoraan lautasille. Chimichurri-kastike..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025
12.12.2024

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -äänestys järjestetään helmikuussa – Wihuri Metro-tukku on uusi pääkumppani

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 laittaa maan parhaat järjestykseen ensi keväänä jo 17. kerran. Äänestys alkaa 8. helmikuuta. Äänestäjiksi kutsutaan jälleen yli tuhat ravintola- ja ruokakulttuurin ammattilaista. Tulokset..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.12.2024

Suomen suurimpiin kuuluva ravintolatukku vaatii huomiota ravintola-alalle

Yksi Suomen merkittävimmistä ravintola-alan tukkukaupoista, Kespro Ravintolatukku, on aloittanut suomalaisessa tukkukentässä poikkeuksellisen vaikuttamis- ja markkinointikampanjan. Yhtiö on perustanut Intohimotyöryhmän, jonka tarkoituksena on jakaa tunnettujen kokkien, tuottajien ja ravintoloitsijoiden..

Lue lisää
U
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
28.11.2024

Uusi Osteria dei Mancini tuo Italian merenelävien perinteet ja maut lautasille – oma pastatehdas valmistaa tuorepastat

Helsingin Töölössä sijaitsevan Osteria dei Gustin italialaisjoukkue päätti, että on aika jakautua kahdeksi ravintolaksi: jo olemassa oleva pastaravintola Osteria dei Gusti keskittyy keski-italialaisiin makuihin, ja uusi Osteria dei..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.10.2024

Meiju Suvas: Meissä jokaisessa asuu diskosisko ja sen veli – Red Onionin yökerho Dondo sukeltaa aiempaa syvemmälle viihteen maailmaan

Vantaalla toimivan Red Onionin yökerho Dondo on saanut uuden ilmeen. Tarjolla on elävää musiikkia, karaokea ja yhdessä viihtymisen juhlaa. Uuden ja aikuisemman Dondon avajaisia juhlitaan näyttävästi tulevana viikonloppuna…

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
30.10.2024

Panimoyrittäjä Mika Tuhkanen on MaRan uusi puheenjohtaja – Mia ja Kasperi Saari palkittiin kunniakrouvareina

Pienpanimoyrittäjä ja ravintoloitsija Mika Tuhkanen Porista on valittu Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n hallituksen uudeksi puheenjohtajaksi. Yhdistyksen varapuheenjohtajiksi valittiin Juha Kivelä Pohjois-Karjalan Osuuskaupasta Joensuusta ja Kimmo Bergman Minttiravintolat..

Lue lisää
H
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Ravintolat
29.10.2024

Helsingin rautatieasemalle avattava Kellotornin tapahtumakeskus, panimo ja panimoravintola edustavat isosti ajattelua – myös kellotorni avautuu asiakkaille

Helsingin päärautatieaseman tornin juureen avautuu tapahtumakeskus, panimo ja panimoravintola Kellotorni syksyllä 2025. Tapahtumakeskus vetää jopa 300 henkeä. Myös rautatieaseman historiallinen maamerkki, kellotorni, avautuu tapahtumakeskuksen vierailijoille. Helsingin rautatieaseman kellotornin..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
25.10.2024

Simo Harrivaara on Vuoden Kokki ja Janika Tiensuu Vuoden Tarjoilija 2024

Vuoden Kokki 2024 -finaali oli korkeatasoinen ja erittäin tasainen. Kisan paras oli Simo Harrivaara, jonka työpaikka on Hiiohoi Oy / Harrydanger. Vuoden Tarjoilija on Ravintola Fiasco?:ssa työskentelevä Janika..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.10.2024

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisat käynnistyivät – Hapanjuurileivonnan käsikirjasta vuoden keittokirja

Ruokatoimittaja Satu Koiviston Helpomman hapanjuurileivonnan käsikirja on tämän vuoden kotimainen keittokirja. Kunniamaininnan saivat tutkija Ritva Kylli teoksellaan Ruokaa reissussa – Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin sekä Anni Pyykkö ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
9.10.2024

Oyster Fest 2024 -osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ainutlaatuista näkyvyyttä

Helsingin Tukkutorilla järjestettävä Suomen ensimmäinen osterifestivaali tarjoaa ravintoloille ja kumppaniyrityksille uudenlaista näkyvyyttä ja mahdollisuuden suoriin asiakaskontakteihin tapahtuman aikana. Ravintola-ammattilaiset pääsevät myös kilpailemaan osterinavauksessa. Oyster Fest 2024 järjestetään lauantaina..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
8.10.2024

NoHo Partners osti H5 Ravintoloiden kahdeksan ravintolaa Tampereelta

Pörssiyhtiö NoHo Partners on ostanut osakekaupalla enemmistön H5 Ravintolat Oy:n liiketoiminnasta, johon kuuluu kahdeksan ravintolaa Tampereella. Myyjänä transaktiossa ovat yrittäjät Lassi Vänttinen ja Marko Meronen, jotka jäävät merkittäviksi..

Lue lisää
O
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2024

Ostereiden juhlaa Suomen ensimmäisillä osterifestareilla marraskuussa Helsingin Tukkutorilla

Kaviaari- ja osteribaari Finlandia Caviar järjestää Suomen ensimmäisen osterifestivaalin Helsingissä lauantaina 2. marraskuuta. Oyster Fest 2024 -tapahtumassa on luvassa herkkuhetkiä ja ennakkoluulotonta tutustumista osterien valloittavaan maailmaan. Päivän aikana..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
19.9.2024

Treffi Verkkosaari pyrkii toistamaan Herttoniemen Treffin bistroruokaan perustuvan suosion

Neljässä kuukaudessa Treffi Verkkosaari on muotoutunut paikalliseksi kortteliravintolaksi. Sunnuntain aukiolo, Kalasataman lähellä oleva metroasema sekä monipuolinen bistroruoka houkuttelevat asiakkaita kauempaakin. Treffin ja Fat Lizardin perustaja Andy Solomon haluaa..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.9.2024

Savonlinnalainen Jasmin Kärkkäinen nuorten kokkien Euroopan-finaaliin Sisiliaan

Ravintola- ja cateringalaa opiskeleva savonlinnalainen kokki Jasmin Kärkkäinen on voittanut European Young Chef Awardin Saimaan alueen karsinnan. Hän jatkaa kisassa Sisiliassa marraskuun lopulla käytävään finaaliin. Kansainväliseen kilpailuun osallistuu..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
13.9.2024

Ravintola Finnjävelin jalkautuminen Etelä-Savon Puumalaan maksaa vaivan

Itä-Suomessa vietetään tällä hetkellä gastronomista juhlavuotta. European Region of Gastronomy -hanke on tuottanut Saimaan alueelle uusia ruoka- ja ravintola-aloihin liittyviä yhteistyökuvioita. Finnjävel Salin ja Sahanlahti Resortin neljän illan..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
12.9.2024

Kolmen viinibaarin Tour des Vins -kiertueella nimekkäät viinibaarit vaihtavat keskenään paikkaa ja kaupunkia

Kolme eri ravintolaa, kolme eri kaupunkia, viini yhteisenä intohimona. Tamperelainen Villit ja Viinit, turkulainen Viinihuone Vinossa ja helsinkiläinen Grape Wine Bar siirtyvät toistensa baaritiloihin ja kaupunkeihin. Viinibaarikiertue toteutuu..

Lue lisää
U
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
1.9.2024

Uusi, upea Bouchon Carême tarjoaa ranskalaista maalaiskeittiötä ja Lyonia – Isojen makujen ja elämän ilon puolesta

Hans Välimäki, Maria von Graevenitz, Arto Rastas ja Miika Lönn avasivat klassista ranskalaista tarjoavan Bouchon Carême -ravintolan Helsingin keskustan historiallisen Aleksanterinkatu 13:en kakkoskerrokseen. Vuorossa on tiimin kolmas ravintola..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.8.2024

NoHo Partnersille uusi toimitusjohtaja yhtiön sisältä

Varatoimitusjohtaja Jarno Suominen on nimitetty ravintolakonserni NoHo Partnersin uudeksi toimitusjohtajaksi. Suominen (s. 1972) on työskennellyt yhtiön talousjohtajana vuosina 2005–2020 ja varatoimitusjohtajana vuodesta 2020. Hän on samalla yhtiön Suomen..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.6.2024

Neljä vilnalaista ravintolaa sai Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet

Vilnalaiset Demo, Džiaugsmas, Nineteen18 ja Pas mus ovat saaneet Liettuan ensimmäiset Michelin-tähdet. Kullekin ravintolalle myönnettiin yksi tähti. Michelinin ravintolaoppaaseen pääsi mukaan yhteensä 34 ravintolaa, joista neljälle myönnettiin Bib..

Lue lisää
T
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Ravintolat
28.5.2024

Tässä ovat kaikki vuoden 2024 Pohjoismaiden Michelin-tähdet sekä Suomen muut Michelin-mainintoja saanet ravintolat listattuna

Katso kaikki pohjoismaiset Michelin-tähdet eilen Helsingissä julkistetusta The Michelin Guide Nordic Countries -oppaasta. Suomen listaus sisältää tähtisateen lisäksi tähteä kolkuttelevien ravintoloiden Bib Gourmand -listan sekä ravintolat, jotka noteerataan..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
27.5.2024

Pohjoismaiden Michelin-tähdet julkistettiin Helsingissä – uusi tähti Rukan Tapiolle ja Kozeen Shiwanin The Room -ravintolalle

Tämän vuoden The Michelin Guide Nordic Countries -opas julkistettiin Savoy-teatterissa Helsingissä 27. 5.2024. Suomessa on nyt yhdeksän tähtiravintolaa ja neljä Vihreää tähteä. Kozeen Shiwanin The Room sai ensimmäisen..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.5.2024

Hans Välimäki ja Arto Rastas tiimeineen avaavat vuoden sisään jo kolmannen ravintolan, joka on osa Aleksanterinkatu 13:n uutta tapahtuma- ja juhlakeskusta

Ranskalaisen keittiön ystävät saavat elokuussa uuden kohtauspaikan, kun Hans Välimäen ja Arto Rastaan Bouchon Carême avaa ovensa Helsingin ikonisessa osoitteessa Aleksanterinkatu 13. Lisäksi Arto Rastaan Kulinaarinen Instituutti siirtyy..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Tallinna
22.5.2024

Viron uudessa Michelin-oppaassa on kaikkiaan 35 ravintolaa – yhden ja kahden tähden ravintolat säilyttivät asemansa

Michelin Guide julkisti kolmannen kerran Viron Michelin-oppaan. Nyt Virosta suositellaan jo 35 ravintolaa. 180° by Matthias Diether säilytti kaksi tähteä ja NOA Chef’s Hall yhden tähden. Vihreän tähden..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
18.4.2024

Liettuan ravintolat pääsevät mukaan Michelin-oppaaseen 1,7 miljoonalla eurolla

Ranskalainen Guide Michelin -ravintolaopas kattaa jatkossa kaikki Baltian maat, kun Viro ja Latvia saavat rinnalleen Liettuan. Guide Michelin Lithuania julkaistaan kesäkuussa Vilnassa. Michelin-oppaaseen pääseminen maksaa Liettualle peräti 1,67..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
21.3.2024

Suomen Bocuse d’Or -joukkue kymmenes Euroopan karsintakisassa

Suomen edustaja Ismo Sipeläinen lunasti täpärästi paikkansa Bocuse d’Or -kilpailun finaaliin. Sipeläisen joukkue sijoittui 10:nneksi Norjan Trondheimissa järjestetyssä 20 maan karsinnassa. Kymmenen parasta pääsi ensi vuoden tammikuussa käytävään..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

Vår on Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2024

Porvoolainen Vår on Suomen Gastronomien Seuran valinta Vuoden ravintolaksi 2024. Vår sijaitsee yli 140 vuotta vanhassa rakennuksessa, jota kutsutaan myös kaupungin kauneimmaksi taloksi. Vuoden ravintola -tunnustuksen saavuttaakseen ravintolan..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.3.2024

NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström siirtyy Orkla Foods Europelle

NoHo Partnersin toimitusjohtaja, Aku Vikström, 51, jättää tehtävänsä ja siirtyy Orkla Foods Europen toimitusjohtajaksi. Vikström aloittaa Orklalla viimeistään syyskuun alussa. NoHo on aloittanut Vikströmin seuraajan haun. Aku Vikström..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2024
  • Kansi
  • Ravintolat
15.3.2024

Salihenkilökunta on nyt yhtä kuin ravintolan tunnetila – analyysia uudesta Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listasta

Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki on tulkinnut 20 vuoden ajan, mitä merkityksiä kukin uusi 50 Parasta Ravintolaa -lista kertoo. Lähes 450 äänestäjää ei voi olla väärässä. Listan muutokset..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 21
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu