Kun Mikko Lahtinen ja Taru Sassi ottivat SicaPellen ja kartanon yläkerrassa sijaitsevan Onni-hotellin haltuunsa vuonna 2022, Porvoon ravintolakartalle ilmestyi uusi, kunnianhimoinen sydänääni. Ravintola, joka kantaa kuvanveistäjä Ville Vallgrenin lemmikkipossun nimeä, on parantanut juoksuaan vuosi vuodelta – ja nyt se jo kirii kärjen tuntumassa.
SicaPellen sali on kasvanut alkuperäisestä, mutta intiimiä tunnelmaa menettämättä. Keittiö on kääntänyt kompassinsa moderniin eurooppalaisuuteen: yhdeksän ruokalajin maistelumenu, kekseliäät amuse-bouchet ja annokset, joissa fine dining kietoutuu bistron lämpöön. Maut ovat paikallisia, rohkeita ja sesonkia seuraavia. Käsityö näkyy, kuuluu ja maistuu – ja asenteessa on ripaus kunnianhimoista indie-meininkiä.
Palvelu on asiantuntevaa ja rentoa, sellaista, joka ei tee numeroa itsestään, mutta osuu aina oikeaan. Viiniparitukset täydentävät kokonaisuuden, ja esteettisesti kauniit annokset kertovat, että keittiössä on visuaalista silmää yhtä paljon kuin makua.
Huom: yhdeksän ruokalajin illallinen vie helposti 3,5 tuntia. Tämä ei ole pikaruokaa vaan pitkän kaaren nautiskelua.
SicaPelle ja Onni muodostavat kokonaisuuden, jossa Porvoon sielu tiivistyy: historiallinen kartano, elämäniloinen nautiskelu ja uniikki tunnelma. SicaPellen ja Hotel Onnin illallinen ja yö –paketti yhdistää myös hotelliyön onnillisine unineen kokonaiskokemukseksi – ja aamiaisella sinetöidään se, mitä edellisenä iltana aloitettiin.
Onnin huoneet ja lounge on sisustettu vintagella ja kierrätysaarteilla. Jokaisella esineellä on tarina, ja tunnelma on kuin astuisi jonkun toisen kauniiden, keräiltyjen esineiden ja kalusteiden elämään. Kesällä pihapiiri herää: terassi, picnic-alue ja kartanon rauha tekevät kokonaisuudesta paikan, jossa aika hidastuu.
Kuva Eeropekka Rislakki
Äänestäjiltä
”Huipputason ruokaa, miellyttävä palvelu ja upea tila. Innovatiivista ja laadukasta kokkausta usean vuoden ajan. Moni annos on saavuttanut klassikon maineen. Yllätyksellinen, intiimi ja kaunis. Lahtisen tietotaito isojen makujen parissa on loistava tapa johtaa pientä ja intensiivistä ravintolaa Porvoon idyllissä.”
SicaPelle
Kirkkotori 3, 06100 Porvoo
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments