Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeli on kuin peruskallio, johon nojata, kun koko muu Suomi heiluu erinäisten lainakonseptien ja ruokatrendien tahdissa.
Vinkkelin dna:n itsestäänselvyys on nerokas. Vinkkeli on kyennyt luomaan taikapiirin keittiön ranskalaisskandilinjalla, jota leimaa klassisuus luovuutta kaihtamatta – ja maku päihittää teknisen kikkailun. Myös palvelu on klassista, joka vie mennessään. Siihen kun vielä yhdistyy takuuvarman ja konstailemattoman ruoan puhtaat maut sekä loistava viinivalikoima, niin ei voi olla muuta kuin huipulla.
Myös Vinkkelin lounasta pidetään kaupungin parhaimpiin kuuluvana.
Ravintoloitsijoita – keittiömestareita Olli Marttilaa ja Matti Vesikkalaa sekä sommelier Antti Uusitaloa yhdistää Savoy-historia, joka kasvatti heidät elämään ja hengittämään ravintolaperinteitä. Heidän luomassaan kokonaisuudessa ole mitään päälle liimattua. Sivistysporvariston hillittyä charmia ilmentävä pikkuvanha ravintola on tyylilleen uskollinen vuodesta toiseen.
Lämminhenkinen henkilökunta aistii diskreetisti, mitä asiakas kulloinkin tarvitsee. Vanhan maailman huomioivan tyylin ja taidon voi havaita kaikilla aisteilla. Vinkkelissä on yksi ammattitaitoisimmista palvelutiimeistä koko Helsingissä. Omistajat pitävät huolta sekä vieraistaan että työntekijöistään.
Tästä Vinkkeli on tehty: puheen sorinasta, hyvästä ruoasta ja juomasta, sesongeista ja hyvistä raaka-aineista, vilkkaasta tunnelmasta, naurusta, musiikista, tarjoilijoiden koreografiasta, huomioimisesta, keittiön äänistä, espressokoneen suhinasta – täydellisestä ravintolakokemuksesta.
Pitää elää klassikon elämää, jotta voi tulla klassikoksi. Ruoka- ja viiniravintola Vinkkeli jatkaa ja kehittyy sillä tiellä. Vinkkeli taisi olla klassikko jo samana päivänä, kun se avasi ovensa.
Kuva Vinkkeli
Äänestäjiltä:
”Pettämätön ja arvonsa tunteva klassikko. Neljän ruokalajin keittiömestarin menu on herkullinen ja mietitty kokonaisuus. Palvelu on aina loistavaa ja henkilökohtaista. Suomen paras lounas. Täydellinen bistro: loistava palvelu, ruokatuote, annoskoot sekä ammattitaito.”
Vinkkeli
Pieni Roobertinkatu 8, 00130 Helsinki
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments