Vuoden Keittiöteko 2016 -palkinnon saa Sodankylän kunnan ruokapalvelut. Fredmanin perustaman palkinnon tuomariston mielestä Sodankylässä on pitkäjännitteisesti kasvatettu lähiruoan osuutta ruokapalveluissa ja näin edistetty paikallisten ruoantuottajien pääsyä mukaan kunnan ruokahankintoihin.
Toiseksi sijoittui hävikkiruokaravintola Loop Helsingistä. Jaetulle kolmannelle sijalle ylsivät Keudan ammattiopiston Nurmijärven yksikön opiskelijaravintola Perttula ja Bistro Cumuluksen lastenlista.
Ensimmäistä kertaa järjestettyyn Vuoden Keittiöteko -kilpailuun tuli maalis-lokakuun aikana lähes 70 ehdotusta, joista osassa mainittiin sama ehdokas. Kaikkiaan ehdotettiin 38 eri tekoa.
Voittajatiimi pääsee palkintomatkalle Ranskan Lyoniin kannustamaan Suomen edustajaa Eero Vottosta tiimeineen Bocuse d’Or -kilpailussa tammikuussa 2017.
RRavintoloissa myytävien alkoholijuomien arvonlisäveron laskeminen pelastaisi pubit ja yökerhot
Ravintola-alkoholin arvonlisäveron laskeminen 25,5 prosentista 13,5 prosenttiin helpottaisi alan ahdinkoa ja elvyttäisi anniskelumyyntiä. Suurimpia hyötyjiä olisivat pubit, baarit ja yökerhot. Suomen korkea arvonlisävero nostaa alkoholijuomien..
Facebook Comments