Fiskars Archives | Viisi Tähteä

2.2.2023

Yksi Michelin tähti sammuu Helsingissä – Ravintola ORA lopettaa toimintansa

Yksi Suomen johtavista fine dining -ravintoloista lopettaa toimintansa. Helsingin Ullanlinnassa sijaitseva ORA sulkee ovensa vapun jälkeen. Ravintoloitsija Sasu Laukkonen kertoo tehneensä uransa suurimman ratkaisun terveys ja perhe edellä…

14.6.2022

Kasvussa oleva Food Camp avaa uusia ravintolakohteita Hankoon ja Fiskarsiin

Ruokailukokemuksen muotoiluun erikoistunut Food Camp laajentaa ja tekee samalla uuden aluevaltauksen, kun Suomen kesäkaupungin Hangon legendaarinen sesonkiravintola Ravintola Makasiini sekä Neljän Tuulen Tupa siirtyvät osaksi yhtiön toimintaa. Muita..

24.9.2017

Fiskarsin ravintoloitsijat: Tervetuloa syömään myös viikonloppuisin!

Fiskarsin ravintolayrittäjät vastaavat Viiden Tähden ”Vieraskynä”-palstan kirjoitukseen toivottamalla asiakkaat tervetulleiksi ravintoloihin myös viikonloppuna. Vaikka osa ravintoloista on supistanut aukioloaikojaan kesäsesongin jälkeen, ravintolat Kuparipaja ja Wärdhus ovat auki viikonloppuisin…

23.9.2017

Vieraskynä: Kiitos kaudesta, tavataan ensi kesänä! – Ruokamatkailu loppuu syyskuussa

Fiskarsilainen Timo Virta pohtii, miksi hyvät ravintolat sulkevat ovensa matkailukohteissa liian aikaisin. Olisiko asialle tehtävissä jotakin? Se on sitten syyskuu ja Fiskarsissa asuvan on turha haaveilla iltakaljasta. Perjantai-iltapäivällä..

Uutiset

23.8.2017

Bocuse d'Or -karsintaan Frostell, Tuominen ja Sipeläinen

Bocuse d’Or -karsintakilpailuun hakevat kokit ovat nyt selvillä: Suomen edustajaksi kaudelle 2018-2019 hakevat ravintola Finnrjävelin keittiömestari Ismo Sipeläinen Helsingistä, Brasserie l’amourin keittiömestari Benjamin Frostell Porvoosta ja helsinkiläinen Michelin-tähtiravintola..

22.3.2017

Rekolan Panimo vaihtoi nimensä Fiskarsin Panimoksi

Fiskarsin Ruukissa läntisellä Uudellamaalla toimiva Rekolan Panimo on muuttanut nimensä Fiskarsin Panimoksi. Samalla panimoyhtiö on vaihtanut olutpullojensa koon 0,5 litrasta 0,33 litraan. Rekolan Panimo aloitti toimintansa vuonna 2011..

31.1.2017

Ägräsin tislaamo aloitti viskitynnyreiden myynnin

Fiskarsissa läntisellä Uudellamaalla toimiva Ägräs Distillery on laittanut ensimmäiset viskinsä kypsymään. Ägräs Whisky kypsyy pienessä 32 litran tynnyrissä vähintään neljä vuotta ja 250 litran tammitynnyrissä kahdeksan vuotta. Tynnyreiden..

14.12.2016

Fiskarsin tislaamo tuo markkinoille akvaviitin ja ginin

Fiskarsin ruukissa toimintansa tänä syksynä aloittanut Ägräs Distillery saa ensimmäiset tuotteensa myyntiin juuri ennen joulua. Torstaina yhtiö julkistaa Ägräs Akvavitin ja Ägräs Ginin. ”Vihdoinkin on koittanut päivä, jonka..

7.12.2016

Fiskarsin ruukissa vilkas joulunalusaika – Faces-festivaali tuskailee viime kesän tappioiden kanssa

Vuoden 2016 kotimaan matkailukohde Fiskarsin ruukki viettää vilkasta joulunaikaa. Samalla ruukkikylä suunnittelee jo täyttä päätä tulevaa kesäkautta. Fiskarsiin siirtynyt kansainvälinen etnomusiikin festivaali Faces valmistautuu juhlavuoteensa tappioiden rasittamana. Facesin..

3.10.2016

Villiruoasta Suomeen uusi matkailuvaltti

Kiinnostus villi- ja lähiruokaan sekä luontomatkailuun on yhä kasvussa. Ravintolakoulu Perhon ja ELO-säätiön käynnistämän ammatillisen villiruokakoulutuksen tavoitteena on, että ensi vuonna Suomen juhliessa 100 vuoden itsenäisyttä maassa on..