Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
S
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
14.10.2019

Sinebrychoffin 200 vuoden historia on ehtymätön tarinoiden tynnyri, joka toimii hyvänä pohjana julistuksille ja manifesteille

Suomen suurin panimoalan yritys, Sinebrychoff, juhli viikonvaihteessa 200-vuotista taivaltaan. Sinebrychoffin historia on täynnä legendoja. Panimon tarina sivuaa suomalaisen teollisuuden, lainsäädännön, korporatismin sekä vahvojen vaikuttajien historiaa. Se on myös..

Lue lisää
A
Categories
  • Olut
  • Panimot
5.11.2018

Amerikkalainen panimoguru Garrett Oliver: Kehno laatu on suurin uhka pienpanimoille

Suomessa vieraillut panimoveteraani Garrett Oliver uskoo, että pienpanimosektori jatkaa kasvuaan, kunhan kuluttajan odotuksia ei petetä. Tuotteiden laatu ja tekninen osaaminen ovat Oliverin mielestä oluen valmistuksen tärkeimmät menestystekijät. ”Laatu…

Lue lisää
K
Categories
  • Olut
  • Ravintolat
8.2.2018

Kantarelliolutta herkkusuille – Jacobsenilta täsmäoluita tanskalaisille fine dining -ravintoloille

Kööpenhaminalainen Jacobsen ja tanskalainen kokeellisen ruoan tutkimuskeskus Nordic Food Lab ovat ryhtyneet kehittämään kulinaristeille tarkoitettuja täsmäoluita. Carlsbergin omistama Jacobsen-panimo on vuodesta 2013 lähtien suunnitellut yhdessä Kööpenhaminassa toimivan kokeellisen..

Lue lisää
S
Categories
  • Olut
25.8.2017

Sinebrychoff ei järjestä Suomen Olutmestari -kilpailua tänä syksynä

Olutalan ammattilaisten Suomen Olutmestari -kilpailu jää tauolle. Sinebrychoffiin vuodesta 2008 järjestämä baariammattilaisten kilpailu pitää ainakin yhden välivuoden. Panimoyhtiö päättää kisan tulevaisuudesta myöhemmin. Sinebrychoff on järjestänyt Suomen Olutmestari -kilpailun..

Lue lisää
T
Categories
  • Olut
25.8.2017

Tanskalainen olutasiantuntija suomalaisen suurmallastamon johtoon

Tanskalainen Kasper Madsen on nimitetty suomalaisen Viking Maltin uudeksi toimitusjohtajaksi. Madsen (s. 1961) aloittaa tehtävässään syyskuun alussa. Hän on tehnyt pitkän uran tanskalaisen panimojätin Carlsbergin palveluksessa. Kasper Madsen..

Lue lisää

Luetuimmat

K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset

Kalevi Leppäsen olutkirjassa kiintymys mallasjuomiin kasvaa elämän mittaiseksi tarinaksi

Olutkulttuuri herättää tänä päivänä paljon intohimoja. Kalevi Leppäselle olut on ollut vuosikymmenten ajan työ, intohimo ja rakkaus. Työn ja intohimon väistyttyä taka-alalle on jäänyt rakkaus, joka tuntuu vuosien..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset

Olvi vahvistaa asemaansa Latviassa hankkimalla toisen olutpanimon

Iisalmelainen panimoyhtiö Olvi vahvistaa yrityskaupalla liiketoimintaansa Latviassa. Olvin Latvian tytäryhtiö Cesu Alus ostaa Latvian Vidzemen maakunnassa toimivan Piebalgas Alus -panimon koko osakekannan. Yrityskaupalla Cesu Alus vahvistaa tuotevalikoimaansa premium..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Ravintolat

Sushi wagocoro on ruoan laadun, rakenteen ja maun harmonian mestari – ”on aika sivuuttaa valkoisten kokkien ylihinnoiteltu Nobu-wannabe -aasialaisuus”

Maailmalla pohditaan ravintolaruoan ja -konseptien kulttuurilainojen ja -varkausien välistä eroa. Lainat ovat inspiroivia, mutta varkaudet ovat loukkaavia, koska silloin on kyse lähdekulttuurin alistamisesta ja taloudellisesta hyödyntämisestä. Pyysimme hongkonginkiinalaista,..

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2021 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu