Parhaillaan remontissa oleva Tintå on viinibaari, jonka ruoka ottaa vauhtia Espanjasta ja Italiasta, mutta on utelias muihinkin ilmansuuntiin. Samaten viinilista katsoo mihin tahansa, missä on..
Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listalta putosi monta hyvää paikkaa – katso pudonneet ja nousijat
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 -listalla oli huomattavan paljon uusia ravintoloita ja nousijoita. Samalla moni tuttu ravintola jäi listauksen ulkopuolelle. Vuoden takaiselta listalta tippui ja..
Passio Keittiö ja Baari Kalevankatu 13, 00100 Helsinki http://passiodining.fi/ https://www.facebook.com/PASSIODining/ https://www.instagram.com/passiodining/ Categories50 Parasta Ravintolaa 2019
UUSI Erottajankatu 4, 00120 Helsinki http://www.pastorrestaurant.fi https://www.facebook.com/pastorhelsinki https://www.instagram.com/pastorhelsinki/ Categories50 Parasta Ravintolaa 2019
Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista syntyy oma estetiikkansa sekä..
Baskeri ja Basso Bistro on vuodesta toiseen hämmästyttävä ilmiö. Täällä syöminen ei ole vain ruokaa ja juomaa, vaan osallistumista taikapiiriin, jonka keskiössä on tunne. Lämmin,..
Olo on Helsingin gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Herkullisuus ja tekninen osaaminen hakevat tasapainoa, jota myös palvelu kannattelee...
Palacen paluu oli loppuvuoden 2017 iso juttu. Tähtijahti oli sisäänkirjoitettu jo perustamiskirjaan ja Eero Vottonen otti tehtäväkseen viedä homma maaliin. Nyt Palace on Suomen ainoa..
Inari on jännä ravintola. Keittiössä hääräävä pariskunta Kim Mikkola ja Evelyn Kim ovat olleet neljä vuotta Noman keittiössä. Salista vastaava Johan Borgar on taas tuttu..
Ilmiönä Kaskis on Turkua suurempi. Sijainti keskustan ulkopuolella, asuinkerrostalon kivijalassa ei paljoa lupaa, mutta ruoastahan ja rakkaudesta ruoan laittoon tässä on kyse: riistaa, kalaa, vihanneksia,..
Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeli on kyennyt luomaan oman taikapiirinsä keittiön ranskalais-suomalaisella linjalla, jota sitäkin leimaa..
Kansainvälisesti tunnetuimman kokkimme, Sasu Laukkosen Ora jatkaa Michelin-tähditettyä tarinaansa. Käytännössä tämä tarkoittaa rentouden ja kunnianhimon sekä raaka-aineiden kunnioituksen kolmiyhteyttä pohjoisten makujen säestyksellä. Omaääninen ruoka –..
Jos on ollut Michelin-tähti vuodesta 2007 lähtien, sen tekijöillä ei ole enää näyttämisen tarvetta. Riittää, kun pidetään huoli tuhannen yksityiskohdan hiomisesta ja päivittämisestä. Kuulostaa yksinkertaiselta,..
Helsingin Kruununhaassa sijaitseva Ask on pieni ja sympaattinen kooltaan, mutta suuri sydämeltään ja tekemiseltään. Gastronomisesti Ask on Suomen raskainta sarjaa, joka on noteerattu useasti Michelin-tähdellä..
Vuoden parhaaksi tulokkaaksi äänestetty Chapter on uuden, parikymppisen tekijäsukupolven voimannäyttö. Ilmassa on ollut avoimeksi haastamiseksi tulkittuja eleitä. Tarjolla on skandiruokaa laatikon ulkopuolelta, jossa on vaikutteita..
Ravintola C:n hyvän akseli on yhtä kuin keittiöstä vastaava Ilkka Isotalo ja salista ja viineistä huolehtiva Christina Suominen kahden muun kannuksensa näyttänee sompan kanssa. Paikallisuus,..
