Olo on Helsingin gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Herkullisuus ja tekninen osaaminen hakevat tasapainoa, jota myös palvelu kannattelee. Harvalla ravintolalla on luova johtaja, Ololla on Jari Vesivalo, joka ylläpitää Tuomas Vierelän kanssa keittiön liekkiä korkeana. Tuloksena on rohkeasti pelkistettyä, täydellisyyteen pyrkivää, kaunista ruokaa sävykkäiden viinien kera skandihenkisessä ympäristössä. Olo on ilmoittanut hakevansa seuraavalla kierroksella toista tähteä.
Olon yhteydessä oleva Olo Garden & Bar on Olon fine dining -otetta rennompi näyttämö, mutta laatua lautasella ja lasissa.
Äänestäjiltä
”Huippugastronomiaa, herkullista ja innovatiivista ruokaa, osaavaa palvelua ja tyylikkyyttä. Suomen kansainvälisin ravintola.”
”Kotimaiset puhtaat maut yhdistyvät keittiömestareiden tarkkaan visioon skandinaavisesta ruoasta. Suunnannäyttäjä Suomessa.”
”Hienoja oivalluksia ja kokkaa korkeassa oktaavissa.”
”Ruoka on lähes taidetta. Tsiisus, miten kauniita annoksia!”
Pohjoisesplanadi 5, 00170 Helsinki, olo-ravintola.fi, www.facebook.com/RavintolaOlo, @restaurantolo
Facebook Comments