zero waste Archives | Viisi Tähteä

50 Parasta Ravintolaa 2021

20.5.2021

18 Nolla

Hävikkivapaa, zero waste -ravintola Nollalla on mahdollisuus saada aikaiseksi jotain ainutlaatuista pyrkimällä hävikin poistamiseen. Gastronomian ja filosofian yhdistävä ääni on kuulunut jo USA:ta ja Saksaa myöten, joissa nollalaiset..

2.4.2019

Fotografiska-valokuvamuseon avautuminen Tallinnaan tuli yllätyksenä – Peeter Pihel vastaa ravintolatoiminnasta

Monen Tukholman-kävijän tutun, Fotografiska-valokuvamuseon avautuminen myös Tallinnaan ei tarkoita vain maailman luokan näyttelyitä, vaan myös huipputason ravintola on oleellinen osa museokokemusta. Tukholman museon ravintolalla on Michelin-tähti. Tallinnan Fotografiska..

30.11.2018

Matt Orlandon Amass Kööpenhaminassa on ravintola, jollaisia maailma tarvitsee

Matthew Orlando ei välitä Michelin-tähdistä tai 50 Best -sijoituksista. Hän tekee omaa visiotaan omilla ehdoillaan. Se näkyy niin ruoassa kuin ravintolan sisustuksessa ja musiikkivalinnassa. Tämän takia Amass on..

Luetuimmat

Uusi Mat District on kortteli- ja artesaaniravintolan risteys – Teemu Aura, Riku Stenros & kumppanit avasivat jo toisen ravintolan korona-aikana

Uusi ravintola Mat Distrikt hakee etelähelsinkiläistä kortteliravintolan ideaa: kynnys on matala ja keittiö tarjoaa hillittyä skandinaavisuutta ja bistron brutaaliutta, mutta artesaaniasenteella. Ravintolan kärkenä on raakakypsytetty liha, joka käy..

Espanjan pääministeri Pedro Sanchez: ” Espanja asemoi pandemian tavalliseksi flunssaksi”

Espanjan pääministeri Pedro Sanchez on ilmoittanut, että maan hallitus valmistelee perustavanlaatuista muutosta koronapandemiaa koskevaan strategiaan. Espanjalla on suunnitelma alentaa pandemia tavalliseksi flunssaksi. Pääministeri Sanchezin mukaan Covid-19 luokitellaan tulevaisuudessa..

Michelin-tähtikokki Sauli Kemppainen avaa ravintolan Helsingin Konepajalle

Berliinissä Savu-ravintolallaan Michelin-tähden kokannut Sauli Kemppainen avaa ensi vuoden elokuussa oman ravintolan Fredriksbergin taloon Helsingin Konepajan alueelle. Kemppainen lupaa, että hän tuo ravintolaansa ruokakonseptin, jonka kaltaista ei ole..