Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
M
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
11.1.2024

Michelin-tähtikokki Sauli Kemppainen ryhtyy vetämään S-ryhmän uuden hotellin keittiötä

Suomen tunnetuimpiin Michelin-tähtikokkeihin lukeutuva Sauli Kemppainen on palkattu Helsingin Katajanokalle avautuvan uuden Solo Sokos Hotel Pier 4:n ravintolan keittiöpäälliköksi. Loppukesästä avattavan S-hotellin ravintola tulee korostamaan Kemppaisen tyyliin yksinkertaisuutta..

Lue lisää
F
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
21.8.2022

FREX-raaka-aineille haetaan uusia käyttötapoja kokkien innovaatiokilpailulla

Suomalaisille FREX-perunoille, -punajuurille ja -kananmunille etsitään uusia kansainvälisen luokan reseptejä ja käyttötapoja ammattikokkien kilpailulla. FREX-tuotteita käyttää yli 100 Michelin-tähtiravintolaa ympäri Euroopan. Innovaatiokisan voittaja pääsee gurmeematkalle Italiaan. Kilpailussa haetaan..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
17.8.2022

Tähtikokki Sauli Kemppainen avaa Helsinkiin uuden ravintolan marraskuussa

Sauli Kemppaisen uuden ravintolan nimi on Atelier7. Paikka sijaitsee Vallilan Konepajan alueella, Fredriksbergin toimitilakorttelin D-talon alakerrassa. Talon päävuokralainen on MTV3. Atelier7 avataan yleisölle marraskuun alussa. Ravintolan taustalla toimii..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.12.2021

Michelin-tähtikokki Sauli Kemppainen avaa ravintolan Helsingin Konepajalle

Berliinissä Savu-ravintolallaan Michelin-tähden kokannut Sauli Kemppainen avaa ensi vuoden elokuussa oman ravintolan Fredriksbergin taloon Helsingin Konepajan alueelle. Kemppainen lupaa, että hän tuo ravintolaansa ruokakonseptin, jonka kaltaista ei ole..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
15.12.2021

Joulun ja uudenvuoden juhlapöydistä voi loihtia Michelin-tähtikeittiön arvoisen elämyksen suomalaisella huippuperunalla

Suomalaisesta FREX-perunasta on kasvanut suosittu raaka-aine Michelin-tähtiravintoloissa ympäri Euroopan. Yli sata eurooppalaista Michelin-tähtiravintolaa on ottanut sen listoillensa. Ammattikeittiöiden arvostamalla huippuperunalla voi jokainen kotikokki tehdä joulun ja uudenvuoden juhlapöydästä..

Lue lisää
F
Categories
  • Kansi
10.9.2021

Frex-tuotteet ovat vastaus Suomen hiilinegatiiviselle maataloustuotannolle

Suomalaiset Frex-tuotteet ovat herättäneet laajaa kiinnostusta keittiö- ja ravintola-alan ammattilaisten joukossa. Frex-alkutuotteiden arvostettu maku ja rakenne sekä korkeat ravintoarvot syntyvät terveestä ja elävästä maaperästä. Lisäksi juurekset tuotetaan hiilinegatiivisesti…

Lue lisää
&
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
29.4.2021

”Frex-kananmuna on käsittämättömän hieno – ihan toiselta planeetalta”

Luonnon omat prosessit, ympäristön ja eläinten hyvinvoinnin sekä ravintorikkauden huomioiva ja sitä kautta raaka-aineen parhaan ominaismaun aikaan saama Frex-tuotantotapa alkaa olla ammattikeittiöiden tiedossa. Frex-peruna on jo monen keittiömestarin..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
22.1.2021

Michelin-kokki Sauli Kemppainen muutti Berliinistä Suomeen ja jatkaa edesmenneen ystävänsä Matti Jämsénin BAD-lounasravintolakonseptin kehittämistä

Sauli Kemppainen, Michelin-tähtikokkimme Berliinistä, on palannut Suomeen koronan sulkeman SAVU-ravintolansa jälkeen. Hän on ottanut edesmenneen Matti Jämsénin perustaman BAD-henkilöstöravintolakonseptin johtaakseen. Kun perustajana ja jatkajana ovat Suomen ykkösketjun kokit,..

Lue lisää
S
Categories
  • Ravintolat
26.2.2019

Sauli Kemppaisen SAVU-ravintola sai Berliinissä Michelin-tähden

Suomalainen keittiöpäällikkö ja ravintoloitsija Sauli Kemppainen on saanut Berliinin SAVU-ravintolalleen Michelin-tähden. Kemppaisen uralla tähti on jo toinen. Vasta vajaan vuoden toiminut SAVU luottaa perusmakuihin sekä suomalaisiin ja Välimeren..

Lue lisää
S
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
9.4.2018

Skandinavia ja Eurooppa kohtaavat Sauli Kemppaisen uudessa Berliinin-ravintolassa

Suomalaiset maut ja raaka-aineet maistuvat huippukokki Sauli Kemppaisen uudessa Savu-ravintolassa Berliinissä. Savu avaa ovensa kahden viikon kuluttua. Viisi Tähteä kertoi tammikuussa, että ensimmäisenä suomalaisena kokkina Saksassa Michelin-tähden saavuttanut..

Lue lisää
S
Categories
  • Matkalla
22.1.2018

Suomalainen ruokamatkailu esittäytyi viikonvaihteessa messuilla – ei tosin Helsingissä, vaan Berliinissä

Suomalainen matkailutarjonta oli vahvasti esillä viikonloppuna Helsingissä ja Berliinissä. Vain toisessa pääkaupungeista olivat parhaat kotimaiset ruokakohteet esillä, ja se kaupunki ei ole Suomessa. Helsingin Messukeskus täyttyi viikonloppuna kymmenistä..

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Uutiset
20.1.2018

Desmond Huhu: Kemppainen avaa Berliiniin, Ojanaho Hankoon, Helsinkiin toinen Levain ja kaksi uutta laatupizzeriaa

Desmond Huhun suuret korvat ja appoavoimet silmät ovat jälleen todistamassa uusien sekä uudistettavien ravintoloiden synnytysponnistuksia. Pontus Helsingissä kuhisee taas. Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen pitävät ensi viikolla hellää..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Matkalla
7.12.2017

Suomalaiset panimot, tislaamot ja lähiruoka esillä Berliinissä tammikuussa

Maukasta ja puhdasta Suomea myydään saksalaisille kuluttajille, kun matkailu- ja elintarvikealan yritykset suuntaavat jo kolmatta kertaa Grüne Woche -messuille Berliiniin tammikuussa. Ruokamatkailu on Suomen-osaston keskeisenä teemana. Suomen sadan..

Lue lisää

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu