Paul Bocuse Archives | Viisi Tähteä

11.2.2020

Mikko Kaukosen Bocuse d’Or -joukkue aloitti harjoittelun – tavoitteena Suomen ensimmäinen mitalisija

Keittiömestari Mikko Kaukosen kipparoima Suomen Bocuse d’Or -tiimi tähtää mitalisijaan Lyonissa Ranskassa ensi tammikuussa käytävässä maailman arvostetuimmassa kokkikilpailussa. Joukkueen ensimmäinen tosi koitos on toukokuun lopussa Tallinnassa pidettävä Euroopan..

4.12.2019

Bocuse d’Or Europe 2020 järjestetään Tallinnassa toukokuun lopussa – Virolle kisat ovat tähtihetki gastronomian taivaalla

Kansainvälisten kokkiolympialaisten Euroopan-karsintojen järjestäminen Tallinnassa 28.-29. toukokuuta 2020 vahvistui virallisesti tiistaina. Bocuse d’Or -kilpailuja järjestävän GL Eventsin johtaja Florent Suplisson ja Viron Bocuse d’Or Akatemian presidentti Dimitri Demjanov..

2.10.2019

Tallinnan Bocuse d’Or -kisoja uhkaa peruuttaminen – Viron valtion rahoitus puuttuu yhä

Epävarmuus Bocuse d’Or Europe -kokkikisan järjestämisestä kesäkuussa 2020 Tallinnassa kasvaa päivä päivältä. Järjestäjät eivät ole saaneet vahvistusta valtion rahoituksesta. Vain Viron hallituksen liki 2 miljoonan euron tuki ja..

30.1.2019

Bocuse d’Or 2019 Tanskan Kenneth Toft-Hansenille – Ismo Sipeläinen upeasti neljäs

Kokkien epävirallinen MM-kisa, Bocuse d’Or 2019, oli todellista Pohjoismaiden juhlaa. Voiton vei Tanskan Kenneth Toft-Hansen, hopeaa otti Ruotsi ja pronssi meni Norjalle. Ismo Sipeläinen sai parhaan vadin palkinnon..

26.1.2019

Suomi lähtee jälleen haastajana Ranskan Lyonissa käytävään Bocuse d’Or -kilpailuun

Joka toinen vuosi pidettävien Sirha-messujen yhteydessä käytävä kokkien maailmanmestaruuskisa Bocuse d´Or alkaa ensi tiistaina 29. tammikuuta. Suomen edustaja on Ismo Sipeläinen avustajanaan Johan Kurkela. Kaikkiaan gastronomiseen kilpaan ottaa..

24.5.2017

Suomen Bocuse d’Or -edustajan haku käynnissä

ELO-säätiö etsii Suomen Bocuse d’Or -edustajaa kaudelle 2018-2019. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jossa Suomea tänä vuonna edusti Eero Vottonen taustatiiminsä kanssa. Suomen tavoitteena on nousta palkintosijoille..

Uutiset

25.1.2017

Suomen joukkueenjohto pettyi Bocuse d'Orin kuudenteen sijaan

Suomen Bocuse d’Or -joukkue tuli kuudenneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa Ranskan Lyonissa. Tulos on mitalisijaa jahdanneelle joukkueelle pettymys. Kilpailun voitti Yhdysvallat Mathew Petersin joukkueella. Hopeaa otti Norjan Christopher William..

Luetuimmat

Kolumni koronapolitiikan teatterista, tiedon halveksunnasta, ravintola-alan kusettamisesta, pelon ilmapiiristä sekä moraalisen kompassin katoamisesta

Olemme jo pitkällä yhteiskunnan rapautumisessa, jos emme kykene tunnistamaan virheitä tai olemme kykenemättömiä korjausliikkeisiin, koska kätemme ovat poliittisesti sidotut. Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki pohdiskelee sopimattomia korona-ajan politiikkateatterista,..

Linnan jatkot -tv-ohjelma kattaa eteemme musaa iskelmästä primitiivirockiin sekä Kozeen Shiwanin King Potato -kulttiannoksen

Vaikka itsenäisyyspäivän juhlat Presidentinlinnassa on koronatilanteen vuoksi peruttu, Yle TV1 lähettää juhlien etkot ja jatkot. Linnan jatkojen tarjoiluista vastaa ruokataiteilijaksi tituleerattu kokki Kozeen Shiwan, joka valmistaa artisteilta saatujen..

Johan Kurkela valittiin Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi

Helsinkiläinen kokki Johan Kurkela on Suomen edustaja maailman merkittävimmässä kokkikipailussa, Bocuse d’Orissa. Kurkelan tiimi peittosi kokeneiden kokkien, Ismo Sipeläisen ja Kristian Vuojärven, joukkueet Helsingissä keskiviikkona järjestetyssä karsintakilpailussa. Kurkelan..