Harva valitsee itselleen auringon laskun alakseen, paitsi romantikko. Kajo hakee illan viimeisen auringonsäteen hetkeä, kajoa, ja yhdessäolon parhautta, jonka toivoisi jatkuvan ikuisesti. Tampereella eri ravintoloissa aiemmin työskennelleet keittiömestarit Veli-Matti Lampinen ja Panagiotis Lykoudis sekä salin henki Marko Simunaniemi avasivat viime keväänä itsensä näköisen ravintolan samalle kadulle Berthan ja C:n kanssa. Naapuruus velvoittaa. Oma tyyli on löytynyt kotimaisten villiyrttien, sesongin raaka-aineiden, metsäisten makujen ja tekniikkaleikittelyn törmäyttämisessä Lykoudisin välimerellisiin ja kreikkalaisiin juuriin. Tuloksena on luonnonläheistä, uniikkia ja muistijäljen jättävää ruokaa, joka yhdistyy mainioihin viineihin, luontevaan, lämpimään ja rentoon palveluun.
Äänestäjiltä
”Mielenkiintoista, kotimaisten lähituottajien raaka-aineita ja välimerellisiä valmistustekniikoita hyödyntävää omaperäistä ruokaa. / Ennakkoluulotonta meininkiä, innovatiivista lähiruokaa, tulta, savua… Näin iloista tekemisen meininkiä kohtaa harvoin. / Henkilökunnan hyvä fiilis heijastuu ravintolan positiiviseen, rennon rempseään olemukseen. / Rohkea ja innovatiivinen, sekä vahva omistajaote. / Innovatiivinen jengi toteuttaa villejäkin visioita sydämellä. /Omaperäinen ravintola, jota on vaikea verrata mihinkään muuhun.”
Rautatienkatu 12, 33100 Tampere
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments