Lahden ainoa fine dining -ravintola vannoo ranskalaiseen keittotaitoon, valkoisiin pöytäliinoihin ja klassiseen salipalveluun. Sami Häkkinen vastaa keittiöstä, Kati Häkkinen salista ja viineistä. Entinen, hulppea apteekkisali antaa puitteet ja näyttämön kauniisti asetetuille annoksille. Vaikka Rouxin kehykset ovat klassiset, jotka voivat johtaa päälle liimattuina jäykistelyyn, kaikki tärkeily on vältetty. Päinvastoin, henkilökunnan asenne ja asiakkaan herkkä lukutaito pitävät lämpöä yllä.
Äänestäjiltä:
”Vaalein sävyin syleilevä sali, huolehtiva henkilökunta ja kauniit annokset tekevät hyvää koko kaupungille.” / ”Tänne kehtaa viedä vaativat gastronomit myös pääkaupungista.”
Verkko-osoite
Facebook
Instagram
CategoriesYleinen
Facebook Comments