Alun perin pop-uppina avautunut, entisen pahamaineisen Kakolan rangaistusvankilan tiloihin pusattu Kakolanruusu on Kaskis-ravintolan riisuttu spin off. Kaskis-ravintolan väen sivuprojekti on noussut väliaikaisuudestaan huolimatta Turun ravintolakartan kiintopisteeksi, koska ei tämä porukka osaa huonoa tehdäkään. Sisustukseenkin on saatu morbiideja viittauksia pääkalloineen. Vaikka tarkoitus oli sulkea ravintola viime vuoden lopussa, tänä vuonna mennään olosuhteiden mukaan ja keittiö sijaitsee yhä pihakonteissa. Vakinainen, uusi sijainti vankilassa avautuu vuoden 2019 kevään aikana.
Äänestäjiltä:
”Kaskiksen filosofiaa bistro-otteella.” / ”Hyvä avotulimetodiikka.” / ”Paikka meille, jotka ollaan liikaa Kaskiksessa.”
Graniittilinnankatu 2, 20100 Turku, kakolanruusu.fi, www.facebook.com/kakolanruusu, @ravintolakakolanruusu
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...
Facebook Comments