Miehemme maailmalla, FINDS-ravintolan keittiömestari Jaakko Sorsa, on jälleen kunniakkaasti esillä paikallisessa sopankeitossa. Hongkongiin kolmetoista vuotta sitten kotiutunut Sorsa ei ole ainoastaan surffannut vuodesta toiseen suosion aallonharjalla eräällä maailman kilpaillummalla ravintolamarkkinalla, vaan päätynyt samalla paikalliseksi julkimoksi.

Yhtenä esimerkkinä tästä toimii tuore listaus, jossa esitellään kaupungin julkkiskokkeja. Gastronomisesti suuntautuneen The Loop -lehden listaukseen on kelpuutettu yhdeksän nimeä. Heidän joukossa ovat muun liki kaiken urallaan tehneet Alain Ducasse, Joel Robuchon ja Gordon Ramsay sekä televisiosta tuttu Jamie Oliver, jotka eivät varsinaisesti kaipaa esittelyjä ruokaan vihkiytyneiden parissa. Ja härmän Sorsa.

Sorsan isännöimä FINDS on erikoistunut pohjoismaalaiseen keittiöön (nimi tulee alkukirjaimista Finland, Iceland, Norway, Denmark ja Sweden) ja sijaitsee The Luxe Manor -hotellin yhteydessä.

Lennä, Sorsa lennä (torilla tavataan)

Facebook kommentit