K
Categories
27.9.2016

Ketä, Mitä, Hä? BasBas & Staff Wine Bar

Ketä? BasBas-ravintolan takaa löytyvät Niki ja Iina Thieulon sekä Kalle Kiukainen. Lisäksi henkilökunnan Katriina Laitinen, Lauri Koski, Oliver Hurskainen, Sebastian Siimeslahti ja Daniele Pelati ovat liikahtaneet herrahissillä omistajaportaaseen. Mitä?..

Lue lisää
S
Categories
27.9.2016

Sompparaati – Viinin sulfiitit

Viiden tähden Sompparaati koostuu ravintolakentän arvostetuista viininkaatajista. Palstalla raadin jäsenet jakavat näkemyksensä viinialaa puhuttavista aiheista, ilman suukapuloita. Sulfiittien lisääminen viiniin – Hyödyllistä vai haitallista? Sulfiitteja käytetään viinin valmistuksessa..

Lue lisää
M
Categories
17.9.2016

Mun vuoro – Petri Pellinen: Alkuviinit, naturalmente?

Alku- eli naturaaliviinit ja niistä innostuneet ihmiset ovat aiheuttaneet hämmennystä, sekasortoa ja epätietoisuutta viinikentällä, mikä on johtanut sekä vastakkainasetteluun että poteroihin kaivautumiseen”, kirjoittaa Petri Pellinen Viiden Tähden Mun..

Lue lisää
G
Categories
9.9.2016

Gastromaniaa: Alkuviinit voittivat jo

Kulttuurit ovat taistelutantereita, mutta kivien viskomisen sijasta vallankahvasta väännetään ideologioiden tasolla. Voittaja ratkaistaan tapparoiden ja nuijien sijasta käsitteillä ja symboleilla. Siis tarinoilla siitä, minkälainen maailma on. Valmista ei..

Lue lisää