Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
L
27.5.2016

Lima Declaration, Liman julistus – Avoin kirje huomisen kokeille

Superkokkien G9-tapaaminen Limassa, Perussa vuonna 2011 synnytti julistuksen, miten kokit ja ravintolat osallistuvat yhteiskunnalliseen arvokeskusteluun. Julistuksen ja avoimen kirjeen muotoilijoina ja allekirjoittajina ovat: Ferrán Adrià, Yukkio Hattori, Massimo..

Lue lisää
S
27.5.2016

Slow Food -tosiruokamanifesti

Kahdenkymmenen maan edustajien hyväksymä ja allekirjoittama vuonna 1989. VUOSISATAMME, joka alkoi ja on kehittynyt teollisen yhteiskunnan arvojen mukaan, kehitti ensin koneen ja otti sen sitten elämän mallikseen, Ollakseen..

Lue lisää
H
27.5.2016

Helsinki-keittiö

Helsinkiläinen ravintolakokki – opinhaluinen, utelias, rohkea, työteliäs, kaunis ja luova, sekä yhä useammin juurensa ja identiteettinsä maailmalla tajunnut – täten julistaa: Helsinkiläinen Keittiö on historiallisesti idän ja lännen..

Lue lisää
H
27.5.2016

Helsinki Kitchen

A message from the chefs and cooks of the Finnish capital city. The cuisine of our city is unique – born from a marriage of East and West,..

Lue lisää
F
27.5.2016

Food Liberation Army FLA’S FOOD MANIFESTO

We must stop food industry – Our greatest enemy! If you have forgotten who we are, let me remind you first.  As citizens we had lost our faith..

Lue lisää
U
27.5.2016

Uutta pohjoismaista keittiötä koskeva julistus

Pohjoismaiden keittiömestareiden kokouksessa Kööpenhaminassa 18.–19.11.2004 esiteltiin Uusi pohjoismainen keittiö -manifesti, jonka avulla edistetään uutta pohjoismaista keittiötä ja yhteistyötä, ja jolla pohjoismainen ruokakulttuuri ja elintarvikkeet tehdään tunnetuiksi: Me pohjoismaiset..

Lue lisää
F
27.5.2016

Ferrán Adrià, Heston Blumenthal, Thomas Keller, Harold McGee: Uuden Keittotaidon julkilausuma

Keittotaidon maailmantähdet, elBullin Ferrán Adrià, Fat Duck -ravintolan Heston Blumenthal, French Laundry- ja Per Se -ravintoloiden Thomas Keller sekä elintarviketiedettä, kemiaa ja gastronomiaa kirjoissaan yhdistelevä Harold McGee julkistivat..

Lue lisää
F
27.5.2016

Ferrán Adriàn elBulli-kokkimanifesti

Maailman parhaaksi ravintolaksi tituleeratun elBullin molekyyligastronomian johtotähti ja taiteilijakokki Ferrán Adrià esitteli 23-kohtaisen manifestinsa Madrid Fusión 2006 huippukokkien tapahtumassa. Adriàn mukaan kokkaaminen on kieli, jolla voidaan ilmentää harmoniaa,..

Lue lisää

Mainos

Mainos

Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2023 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu