Pohjoismaiden Michelin-opas – Michelin Nordic Guide – julkaistaan tänään kello 11 alkavassa tilaisuudessa Tukholmassa. Vuoden 2016 Nordic Guidessa neljä helsinkiläistä ravintolaa – Ask, Chef & Sommelier, Demo ja Olo – saivat kukin yhden kolmesta mahdollisesta tähdestä.
Viisi Tähteä kysyi viideltäkymmeneltä suomalaiselta ravintola-alan vaikuttajalta viidestä eri kaupungista, minkälaista tähtisadetta Suomeen on luvassa. Selvityksen vastauprosentti oli 88, kiitos siitä.
Tuleeko Suomeen uusia tähtiä?
vihreä = kyllä, punainen = ei
Uusien Michelin-tähtien saajiksi veikattiin muun muassa Gröniä, Kaskista, Savoyta, Berthaa ja Lyonia.
Pysyvätkö jo myönnetyt tähdet?
Kukaan vastaajista ei eritellyt, mikä ravintola menettää tähden.
Tuleeko Turkuun tai Tampereelle tähteä?
Kaskis ja Bertha nousivat esiin. Ajatus on mieluisa, mutta sen todennäköisyyteen ei tunnuta uskovan.
Saako joku ravintola kaksi tähteä?
Muun muassa Oloa ja Askia ehdotettiin toisen tähden saajaksi, mutta yleinen mielipide tuntuu olevan ajatusta vastaan.
White Guide vai Michelin Guide?
violetti = Michelin Guide
sininen= White Guide
keltainen = pitäkää tunkkinne
Ranskalainen Michelin veti pidemmän korren ruotsalaiselta White Guidelta, mutta yllättävän moni kehitti myös kolmannen vastauskategorian.
Facebook Comments