Bocuse d'Orin finaali täydessä vauhdissa – katso Suomen annoskuvat!

Suomen Bocuse d’Or -edustaja Eero Vottonen ja assistentti Miikka Manninen aloittivat kisaurakkansa Lyonin finaalissa tänä aamuna. Suomi näkyy tuomareille tarjottavilla lautasilla muun muassa kuusenkerkkinä, herkkutattina sekä katajaisena savuna.
Suomalaisten suoritus alkoi klo 9.20. Kasvisannos valmistuu klo 14.20 ja liha-annos klo 14.55. Kilpailun tulokset julkistetaan toisen kilpailupäivän päätteeksi eli keskiviikona klo 19.00 alkavassa palkintoseremoniassa.

Lautasannokset tehdään tänä vuonna pelkästään kasvisraaka-aineista. Suomen kilpailuannoksen pääraaka-aine on Vottosen suosikkeihin lukeutuva maa-artisokka. Suomalainen tunnelma annokseen rakentuu herkkutatilla ja kuusenkerkällä.