NOA Chef’s Hall Archives

Avainsana: NOA Chef’s Hall

22.5.2024

Viron uudessa Michelin-oppaassa on kaikkiaan 35 ravintolaa – yhden ja kahden tähden ravintolat säilyttivät asemansa

Michelin Guide julkisti kolmannen kerran Viron Michelin-oppaan. Nyt Virosta suositellaan jo 35 ravintolaa. 180° by Matthias Diether säilytti kaksi tähteä ja NOA Chef’s Hall yhden..

20.11.2023

Ravintolaopas Falstaff nimesi Viron parhaat ravintolat

Kansainvälinen ravintolaopas Falstaff on valinnut tallinnalaisen 180 Degrees by Matthias Dietherin Viron parhaaksi ravintolaksi. Nordic Restaurant Guide Estonia 2024 -opas esittelee kaikkiaan 154 virolaista ravintolaa...

21.11.2022

White Guide listasi: NOA Chef’s Hall on Viron paras ravintola ja Joonas Koppel vuoden kokki

Ruotsalaislähtöinen ravintolaopas White Guide on nimennyt keittiöpäällikkö Joonas Koppelin Viron vuoden kokiksi 2023. White Guiden parhaat ravintolat ovat tallinnalaiset NOA Chef’s Hall, 180 Degrees by..

8.9.2020

Ravintolat ahdingossa Tallinnassa – jopa puolet vanhankaupungin paikoista saattaa sulkea ovensa lähikuukausina

Useat Tallinnan ravintolat ovat ajautumassa ahdinkoon lyhyen kesäsesongin jälkeen. Ketjuravintoloiden ohella pienet yrittäjävetoiset paikat joutuvat supistamaan toimintaansa ja sulkemaan oviaan. Samalla ravintoloitsijat pohtivat uusia konsepteja,..

17.1.2020

Suussa sulava Viro kasvattaa suosiotaan – Gastronomia ja luonnonrauha matkailun kärkiteemoja tänä vuonna

Etelänaapurimme on Viro käytännöllisen kompakti, viehättävä ja jatkuvasti uudistuva maa, jossa ehtii parissa päivässä nähdä ja kokea paljon. Viro on hyvän ruoan ja perinteisten juomien..

30.11.2019

Tallinna täyttyy turisteista joulun alla – Suomen suurlähetystö varoittaa pikkujoulun viettäjiä epärehellisistä takseista ja taskuvarkaista

Pikkujouluaika on yksi vuoden vilkkaimmista sesongeista Suomenlahden yli seilaavilla laivoilla sekä Tallinnan ravintoloissa ja hotelleissa. Tallinnan joulutorit ja ravintolat täyttyvät suomalaisista turisteista. Tarjontaa sekä juhlijoille..

13.11.2019

White Guide -ravintolaoppaan vuoden 2020 Viron lista julkistettiin – NOA Chef’s Hall on Viron paras ravintola

Ruotsalainen White Guide, jolla on sekä Nordic-kokonaisuus että Baltian maat kokoava listaus, julkisti Tallinnassa Viron vuoden 2020 listan. Se on entistäkin enemmän Tallinna-painotteinen, mutta osoittaa..

Luetuimmat

Pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta

Suomen pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta viime vuonna. Uusi ennätys on nyt 27,3 miljoonaa litraa. Aiempi ennätys rikkoutui 0,3 miljoonalla litralla eli 1,1 prosentilla. Kasvu..

Alkoholijuomien myynti vähenee – Alko menettää merkitystään juomakauppiaana

Alkoholijuomien myynti vähenee kotimaassa vuosi vuodelta. Myynnin väheneminen heijastuu eniten Alkon liikevaihtoon ja tulokseen. Alko menettää jatkuvasti merkitystään juomakauppiaana. Päivittäistavarakaupoissa myyntirajan nostaminen kahdeksaan prosenttiin ei..

Johan Kurkela oli kuudes Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnassa

Suomen Johan Kurkelan joukkue selvitti tiensä maailman arvostetuimman kokkikilpailun finaalin. Kurkela sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Orin Euroopan maiden karsinnassa Marseillessa. Mukaan Lyonissa vuoden kuluttua käytävään loppukilpailun..

Ilmiöanalyysi 50 Parasta Ravintolaa -listasta – Kun bistro halusi olla muuta kuin bistro, se unohti, miksi se on olemassa

Suomalainen bistro syntyi rennon ruokailun tarpeesta, mutta muuttui vuosien myötä kokkivetoiseksi hybridiksi, jossa tekninen kunnianhimo ja 3-5 ruokalajin menut syrjäyttivät alkuperäisen idean. ”Bistrokulttuuri on korjausliikkeen..