Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeli on kyennyt luomaan oman taikapiirinsä keittiön ranskalais-suomalaisella linjalla, jota sitäkin leimaa klassisuus. Myös palvelu..