Avainsana: Bib Gourmand

2
Categories
11.3.2026

21 Nolla, Helsinki

Hävikkivapaa, zero waste -ravintola Nolla on luonut oman genrensä alusta lähtien. Tuloksena on jotakin ainutlaatuista, missä pyritään hävikin ja keittiöjätteen poistamiseksi – ei vain minimoimiseksi.   Nolla..
Lue lisää
3
Categories
11.3.2026

31 Ravintola 305, Helsinki

Keittiömestari Janne Keskevaari – kuusi vuotta misukka-Grönin konehuoneessa – päätti kolme vuotta sitten, että nyt riittää muiden unelmien toteuttaminen. Syntyi Ravintola 305, korttelibistro, jossa kynnys..
Lue lisää
L
Categories
19.9.2025

Lihapullia kansalle, tähtiä eliitille – Tukholman ja Helsingin ruokasota matkailijan sielusta (lue: lompakosta)

Kaupunkien välisessä matkailustrategisessa ruokasodassa Tukholma ei taistele vain lihapullilla, vaan datalla, tarinoilla ja syvällisellä ymmärryksellä siitä, mitä matkailija todella haluaa. Kysymys on yksinkertainen: ollako kaupunki,..
Lue lisää
T
Categories
28.5.2024

Tässä ovat kaikki vuoden 2024 Pohjoismaiden Michelin-tähdet sekä Suomen muut Michelin-mainintoja saanet ravintolat listattuna

Katso kaikki pohjoismaiset Michelin-tähdet eilen Helsingissä julkistetusta The Michelin Guide Nordic Countries -oppaasta. Suomen listaus sisältää tähtisateen lisäksi tähteä kolkuttelevien ravintoloiden Bib Gourmand -listan sekä..
Lue lisää