35 Sky Ounasvaara

Panoraamaikkunoiden ympäröimästä Sky Ounasvaarasta aukea huikaiseva näkymä tunturin huipulta Rovaniemen kupeeseen. Sky Ounasvaara kykenee muotoilemaan parhaiten Lapin lautaselle Suomessa. Villin pohjolan pitkän linjan kokki Tero Mäntykangas näyttää, mistä Lapin ruokakulttuuri on tehty: kylmien vesien kalat Jäämerta myöten, villiporo, riistalinnut, marjat, sienet, jäkälä, puikula jne. Vaikka Lapland Hotel -ketju valuu kohti etelää ja se on jo Tampereella ja kohta myös Helsingissä, niiden Lappi-aiheiset ravintolat tuskin yltävät Sky Ounasvaaran autenttisuuteen.
Äänestäjiltä:
”Jos ulkomaiselle turistille haluaa kertoa, miltä Lappi maistuu, Sky osaa muotoilla Lapin lautaselle parhaalla tavalla Suomessa.” / ”Miten noin rähjäisen hotellin keittiö voi olla noin huumaavan hyvä?” / ”Lapin ykkönen, jossa Teron johdolla loistava lista Lapin aarteita.”
Juhannuskalliontie, 96400 Rovaniemi, www.laplandhotels.com/FI/lapin-hotellit/rovaniemi/lapland-hotels-sky-ounasvaara.html, www.facebook.com/laplandhotelskyounasvaara, @skyounasvaara