Topi Pekkanen Archives | Viisi Tähteä

50 Parasta Ravintolaa 2019

26.4.2018

6 Kaskis

Ilmiönä Kaskis on Turkua suurempi. Sijainti keskustan ulkopuolella, asuinkerrostalon kivijalassa ei paljoa lupaa, mutta ruoastahan ja rakkaudesta ruoan laittoon tässä on kyse: riistaa, kalaa, vihanneksia, villiyrttejä, sieniä, marjoja..

Ravintolat

6.2.2018

Gastronomien seuran Vuoden ravintola -titteli Turkuun 15 vuoden tauon jälkeen

Turkulainen ravintola Kaskis on Suomen Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2018. Tunnustus myönnettiin 33. kerran. Perustelujen mukaan Kaskiksen ravintoloitsijat Erik Mansikka, Topi Pekkanen ja Simo Raisio ovat luoneet laaturavintolan,..

Luetuimmat

Gastro Helsinki: Ruokatrendit ja terveellisyys näkyvät arkisessa kouluruoassa

Kouluruoka on arkipäivisin monen koululaisen pääateria. Suomalainen kouluruoka on ammattilaisten tekemää ja perustuu kotimaisiin raaka-aineisiin. Tyhjäksi syöty lautanen on myös ilmastoteko. Gastro Helsinki 2020 -messuilla Valtakunnallinen kouluruokakilpailu järjestetään..

Suomen kokkimaajoukkue jäi ilman mitalia alan olympialaisissa

Suomi jäi ilman yhteiskilpailun mitalia keskiviikkona päättyneissä kokkiolympialaisissa Stuttgartissa. IKA Culinary Olympics -nimellä kulkeva kilpailu oli skandinaavisten joukkueiden juhlaa, sillä voiton vei Norja. Hopea meni Ruotsiin ja pronssi..

Latvian ja Liettuan kartanokierros tarjoaa silmänruokaa ja maukkaita perinneannoksia

Latvia ja Liettua ovat EU:n tuella kehittäneet yhteisen matkailuhankkeen. Neljän vuodenajan kierros vie alueen kartanoihin ja kartanonpuistoihin. Paikallinen ruokakulttuuri on olennainen osa reittiä. Baltian maihin on historian kuluessa..