4
Categories
20.5.2021

41 Aki pop up

Yksi Suomen kansainvälisesti menestyneimmistä kokeista, Toni Toivanen, palasi viime syksyksi Suomeen ja avasi pääosin suomalaisiin raaka-aineisiin perustuvan japanilaisvaikutteisen pop-up Akin ravintola Espan alakertaan Helsinkiin. Aki oli kultti heti..

Lue lisää
T
Categories
31.3.2019

Tamperelaispanimo moninkertaistaa koko Suomen olutviennin Kaukoitään

Pyynikin käsityöläispanimon julkistama vientisopimus Japaniin on arvoltaan jopa miljoonan euron luokkaa. Yhtiö vie kolmen seuraavan vuoden aikana olutta Kaukoitään puoli miljoonaa litraa. Viime vuonna Suomen Japanin-olutvienti oli vain..

Lue lisää
N
Categories
21.8.2017

Nood Ramen – Ketä, Mitä, Hä?

Ketä? Korealaisen ja japanilaisen keittiön velho Joon Ou ja Mika Palonen, Suomen Bocus d’Or -gladiaattori vuosilta 2010-2013. Rikospaikkana Soupsterin imperiumiin kuuluvan ja ylipitkällä nimellä (W.J.T.N.W.Y.C.B.A.P) siunatun mainostoimistobaarin takanurkka…

Lue lisää