Hello Stranger Archives | Viisi Tähteä

Avainsana: Hello Stranger

50 Parasta Ravintolaa 2020

11.3.2020

35 Hello Stranger

Hello Stranger edustaa uuden aallon keskihintaisten ravintoloiden kategoriaa, jossa on kaikuja omaelämänkerrallisuudesta, josta on jäljitettävissä tekijöiden käsialan lisäksi reseptiikka, raaka-aineen laatu, käsityö tai makuyhdistelmät. Kokemukselliset..

11.5.2019

Ravintoloiden uusi aalto tulee – Hello Stranger, SÖDER ja Young Hearts ovat oire muutoksesta

Helsinki oirehtii muutosta. On syntymässä uusi keskihintaisten ravintoloiden kategoria, jossa on kaikuja omaelämänkerrallisuudesta, maailman keittiöistä, katu- ja perinneruoista, sesongeista ja selkeistä mauista sekä viittaus pohjoisen..

Luetuimmat

Pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta

Suomen pienpanimot valmistivat jälleen ennätysmäärän olutta viime vuonna. Uusi ennätys on nyt 27,3 miljoonaa litraa. Aiempi ennätys rikkoutui 0,3 miljoonalla litralla eli 1,1 prosentilla. Kasvu..

Alkoholijuomien myynti vähenee – Alko menettää merkitystään juomakauppiaana

Alkoholijuomien myynti vähenee kotimaassa vuosi vuodelta. Myynnin väheneminen heijastuu eniten Alkon liikevaihtoon ja tulokseen. Alko menettää jatkuvasti merkitystään juomakauppiaana. Päivittäistavarakaupoissa myyntirajan nostaminen kahdeksaan prosenttiin ei..

Johan Kurkela oli kuudes Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnassa

Suomen Johan Kurkelan joukkue selvitti tiensä maailman arvostetuimman kokkikilpailun finaalin. Kurkela sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Orin Euroopan maiden karsinnassa Marseillessa. Mukaan Lyonissa vuoden kuluttua käytävään loppukilpailun..

Ilmiöanalyysi 50 Parasta Ravintolaa -listasta – Kun bistro halusi olla muuta kuin bistro, se unohti, miksi se on olemassa

Suomalainen bistro syntyi rennon ruokailun tarpeesta, mutta muuttui vuosien myötä kokkivetoiseksi hybridiksi, jossa tekninen kunnianhimo ja 3-5 ruokalajin menut syrjäyttivät alkuperäisen idean. ”Bistrokulttuuri on korjausliikkeen..

Avainsana: Hello Stranger

35 Hello Stranger

Ravintoloiden uusi aalto tulee – Hello Stranger, SÖDER ja Young Hearts ovat oire muutoksesta

Aiheet

Kolumnit

Seuraa