LRavitsemispalveluissa syntyy 78 miljoonaa kiloa elintarvikejätettä vuosittain. Jopa kuudesosa ravintoloissa valmistetusta ruoasta päätyy roskikseen. Suurin turhan jätteen aiheuttaja on tarjoiluhävikki, jota syntyy eniten linjastoravintoloissa Luonnonvarakeskus Luke on selvittänyt..
KTämä kirjoitus on synnintunnustukseni, sillä valitettavasti elän kuten tässä kirjoitan. Pidän punaisesta lihasta ja oluesta. Olen ylipainoinen ja liikun liian vähän. Olen kävelevä ympäristökatastrofi — elävä esimerkki ilmastonmuutoksesta,..
PHelsinkiläinen hävikkivapaa ravintola Nolla avaa ovensa Punavuoressa. Nolla kertoo Facebook-sivullaan, että ravintola muuttaaa paniimoravintola Il Birrificion paikalle Fredrikinkatu 22:een. Il Birri on lopettanut toimintansa. Avajaisia nollahävikistään tunnettu ravintola..
MJoka kahdeskymmenes ruokakassillinen päätyy hävikkiin. Maa- ja kotitalousnaiset ovat perustaneet Hukantorjuntapartioita tekemään pieniä tekoja ruokahävikin vähentämiseksi. Me suomalaiset haaskaamme kodeissa vuosittain yli 20 kiloa ruokaa henkilöä kohden. Maa- ja..
HTänään käynnistyneen valtakunnallisen Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjussa mukana olevia ruokahävikin vähentämiseen ja ruoan arvostuksen lisäämiseen. Kuluttajaliiton järjestämään teemaviikkoon on ilmoittautunut mukaan 150 eri alojen yritystä ja..
