””Erään aikakauden loppu” – järjestöravintoloiden oman talon väki vaihtui ravintolaoikeuksien huutokauppaan
Actival Oy:n toimitusjohtaja Ari Larnemaa kirjoittaa yhdistysten, kerhojen ja klubien ravintolatoiminnan kehityskaaresta, jossa järjestö on voittaja, mutta jäsenkunta näyttää olevan häviäjä. Oli aika, jolloin kerhojen kabineteissa eikä saleissa..
RRestaseminaarit – osa suomalaista ravintoloitsijakulttuuria
Suomalaisen HoReCa-alan johtohenkilöiden ja silmäätekevien korkeanpaikanleiri Resta 2016 kokoontuu parhaillaan Luostolla, jossa vietetään seminaarisisältöjen rinnalla Restan 30-vuotista taivalta. Ensimmäinen restaseminaari Restaruka järjestettiin nimensä mukaisesti Ruka tunturilla tammikuussa 1987,..
