Helsinkiin avautuu tänä syksynä ennätyksellisesti arviolta 120 ravintolaa, joista 70 tulee uuteen kauppakeskus Triplaan. Asiakaspaikat lisääntyvät yli 10 000:llä. Jatkossa Helsingissä on Keski-Pasilan kauppakeskus Triplan sekä Pasilan aseman takia kaksi keskustaa suurten metropolien tapaan – ainakin kartalla ja virallisissa puheissa. Mutta riittääkö Helsingissä ja pääkaupunkiseudulla asiakkaita kaikille ravintoloille, jos ihmisvirrat eivät riitä edes kaikille kauppakeskuksille ja vanha keskusta kipuilee?
Tripla avautuu tänään 17.10.2019 ja sinne avautuu kaikkiaan 70 ravintolaa.
Tripla on Pohjoismaiden suurin kauppakeskus, jossa on Suomen suurin ravintolamaailma.
Tämä kertoo siitä, että Suomessakin osataan ajatella suuresti. Jopa suuruudenhullusti, kunhan suuruuden idean takana on ostaminen ja liikenteen solmukohta.
Uuden kauppakeskusjätin nimi on Mall of Tripla, joka varmistaa, että kansainvälisissä kiinteistösijoitusyhtiöissä ymmärretään, että kiinteistön lisäksi myös sen vuokralaiset, kuten ravintoloiden vuokrasopimukset, ovat tuottoisaa kauppatavaraa.
Moni ravintolayhtiö on oppinut, että kauppakeskuksissa vuokralainen ei tee töitä itselleen vaan kauppakeskusyhtiölle.
Monille Mall of Triplan – ”Mällin” – jättikompleksin hallitsevuus kaupungin silhuetissa on tullut yllätyksenä. Mutta Triplaa ei voi tarkastella yksittäisenä rakennuksena, vaan koko alueen kehittämisen ensimmäisenä maamerkkinä.
Seuraavaksi esiin nousevat ensimmäiset tornitalot, joista korkein on 180 metriä (Kalasataman Majakka-tornitalo on 134 metriä). Kaikkiaan alueelle nousee yhdeksän tornitaloa, ja Triplan pohjoispuolelle rakennetaan asuintaloja. Triplan alimpaan kerrokseen on lisäksi louhittu metrotunneli odottamaan metron uusia linjauksia.
Tulevaisuuteen kurkottavat matkustajaluvut luovat näköharhan ihmisiä kuhisevasta, uudesta keskustasta.
Pasilan aseman kautta kulkee päivittäin yli 1000 junaa ja 50 000 matkustajaa. Lukujen odotetaan tuplaantuvan vuoteen 2035 mennessä.
Pasilassa on nyt noin 23 000 työpaikkaa ja 11 000 asukasta. Työpaikkojen ennakoidaan nousevan jopa 50 000 henkeen ja asukasluvun nousevan 33 000 – 35 000 ihmiseen. Tulevaisuuteen liittyy myös laskelma 40 000 bussi- ja raitiovaunumatkustajasta. Triplan alittavan Teollisuuskadun tunnelin liikennemääräksi arvioidaan 2 200 autoa tunnissa.
Komeita lukuja. Moni niistä kylläkin perustuu tulevaisuususkoon, joten missä ovat ne yrittäjät, joilla on mahdollisuus odottaa lupausten täyttymistä, sillä Helsinki kasvaa vuosittain vain 7000-8000 uudella asukkaalla, ja pelkästään tänä syksynä uusia asiakaspaikkoja syntyy yli 10 000.
Tämä tarkoittaa epäsuhtaa väestökehityksen ja ravintolamäärien – sekä kauppakeskusten määrän suhteen. 100 000 lisäasukkaan saavuttamiseksi pitää odottaa vielä 13-15 vuotta. Nyt Helsingissä on 655 000 asukasta
Todellisuus on kuitenkin uusissa kauppakeskuksissa julma. Sopimuksista ei pääse ilman sakkosummia irti – jos silloinkaan.
Mall of Triplan kohdalla kyse on vielä siitä, että liikenteen solmukohdan läpi kulkevien ihmisten on rakennettava identiteettinsä ja elämäntapansa uudelleen: sen sijaan, että he matkaavat tuttuun tapaan tuhannessa junassa Pasilan läpi, heidät on nyt opetettava hyppäämään junasta työ- ja kotimatkoilla ja saatava elämään ja hengittämään Triplan elämyksiä.
Asiaa ei helpota se, että kauppakeskuksen ympärillä ei ole julkista tilaa, vaan kaikki tila on rakennusten sisällä olevaa kaupallista tilaa. Muuta tapaa viihtyä, kokea ja kohdata muita ihmisiä ei ole.
Pahimmissa skenarioissa toisen keskustan syntyminen tarkoittaa sitä, että asiakkaita ei riitä enää vanhaan keskustaan, down towniin, mutta ei Keski-Pasilan uuteen up towniinkaan.
Helsingissä voi olla kohta kaksi kituvaa keskustaa, joiden elämänvoimasta ja menestymisen edellytyksestä puuttuu vähintään 100 000 uutta asukasta, jonka saavuttamiseen menee vielä vuosikymmeniä, koska työvoiman liikkuvuus, osaavat maahanmuuttajat, asumisen kalleus ja työpaikkojen palkkataso eivät kohtaa.
Noin 120 uuden ravintolan ja yli 10 000 asiakaspaikan lesääntyminen kertalaakilla ei tarkoita vain kilpailua asiakkaista, mutta myös henkilökunnasta. Ei ole vaikea ennustaa, että jo sali- ja keittiöhenkilökunnan puutteesta kärsivä ala on entistä vaikeammassa tilanteessa. Asiakkaan – maksajan – näkökulmasta katsottuna, palvelu ottaa takapakkia. Ei vain askeleen pari, vaan loikan.
Oma lukunsa on vielä kauppakeskusten välinen kilpailu, jossa kristallipalloon katsojien mukaan Kalasataman REDI ottaa pahimman osuman. Myös Helsingin ydinkeskustan Kampin keskuksen oletetaan kärsivän asiakasvirtojen pienenemisestä. Samoin Stockmannin tavaratalo, jonka varassa aikoinaan keskusta joukkoliikenteineen kehittyi, taantuu edelleen kohti kiinteistöyhtiötä.
Lue lisää kauppakeskusten hurjista vuokrasopimusehdoista artikkelistamme:
REDIn opetuksia – kauppakeskukset ovat raadollista bisnestä ja monen ravintolayrittäjän surma
Teksti ja kuvat: Eeropekka Rislakki
Helsingin uudet ravintolat syksyllä 2019
Listoilta puuttuvat uudet ravintolat voi ilmoittaa spostilla
Kannelmäen Kaaren ravintolamaailma (avautui 17.9.2019):
BangCook
Cafe Cakehouse
Coffee House
Fafa’s
Kamu-Kebab
Konnichiwa
Kotipizza
One Bowl
Sesonkipuoti
Spaghetteria
Kantsun Sävel
Mall of Triplan ravintolat ja kahvilat (avautui 17.10.2019):
Anton&Anton Kioski
Arnolds
Ba Bu
Bakery Manteli
Bangkok 9
Bierhaus
Brokadi Tripla
Capperi
Chocolab
Chop Chop
Ciao! Caffé
Cinamon
Deli Rasoi
Dolce Italy
East Market
Espresso House 1. krs
Espresso House 4. krs
FAFA´S Tripla
Falafel Box
Fazer Cafe Tripla
Feel Vegas Tripla
Flavourium
Forty40
Fredde´s
Friends & Brgrs
Gateau
Greenfellas
Hanko Sushi
Hello Gorgeous
Hesburger
Hey Poke
John´s Coffee
Jungle Juice Bar 2. krs
Jungle Juice Bar 4. krs
Kantinetta
Kuplavohvelibaari
Luckiefun´s Sushibuffet
Löfbergs
Mari´s Smoothie
Menodiciotto
My Second Cup
O´Learys
Onam
Pancho Villa
Pearls of Anatolian Cuisine
Picnic
Pizza Hut
Pizzarium
Pupu
Ratamo
Ravintola Fame
Ravintola Makuja
Roasberg
Robert´s Coffee 2. krs
Robert´s Coffee 4. krs
S. Wallin
Sieni Bar & Lounge
Signor Smith Trattoria & Birreria
SIS. Deli+Café
Soupie
Spice Ice
Story Tripla
Subway 2. krs
Subway 4. krs
TakeT Takeaway Tea Shop
The Avocado Cafeteria
The Tower – Wine & Craft Beer
Tokumaru
Tortilla House
Twist Café
Urban Rabbit
Tapiolan kauppakeskus laajennusosan AINOA Food Garden (avautuu 24.10.2019):
Bistro O mat
Biang!
Burger King
Friends & BRGRS
Icey Skyr Bar
Madison Gastro&Wine
Momotoko
LN-Sushi Art
Ainoan kävelykansitaso:
Hangon Makaronitehdas
Classic Pizza
Olutravintola Gallows Bird Tapiola
Muut ravintolat Helsingissä syksyllä 2019
Aleksanderplats Brasserie & Pub
Bardem
Barley & Bait
Bistro K
ChopChop
Espa
uusi Farang (avautumassa)
Farouge
Finnjävel
Hawaii Restaurantsin uusin Kallioon (avutumassa)
Helsinki Beer Factory
Jord (Ask:in paikalle)
Kape Aihisen uusi (avautumassa Etelärantaan)
Kuusi Palaa, 7.01 ja Marskin baari (Hotelli Marski)
Laava
Locanda Scappi
Lucy in the Sky (Espoon Keilaniemi, avautumassa)
Mikkeller Helsinki
Muji kahvila-ravintola
Panimoravintola Nolla
Piglets
Roowi
Rööperin Hopstop
Sandro Citykäytävä
Skogul (avautumassa)
SushiBar + Wine Kallio
The Souk (Jordin paikalle)
Trattoria Sogno (muuttanut uusiin tiloihin)
Treffi Pub & Bistron laajennus
Via Tribunali Kallio
Facebook Comments