Suomessa on reilut 80 huippukokkia. Heistä murto-osa on naisia. Julkkiskokkeja on 26. Huippukokin ja julkkiskokin tittelit eivät perustu ammatilliseen pätevyyteen tai osaamiseen. Nimitykset liitetään kokkeihin ja keittiömestareihin lehtien, television, media- ja viestintätoimistojen sekä sosiaalisen median hypetyskeittiöissä.
Syksyn tullen television kokkiohjelmien uusinnat saavat väistyä uusien tuotantokausien ja ohjelmakonseptien tieltä. Jälleen saamme nähdä, kun huippukokit grillaavat, paneroivat, misaavat ja väsäävät upeita annoksia kansan kuolatessa olohuoneissaan ja jakaessaan tuomoita sosiaalisessa mediassa. Eikä huippukokin aina tarvitse edes esiliinaansa liata, sillä todelliset huippukokit arvostelevat studiokeittiössä muiden tekemiä annoksia.
Etsimme netin hakukoneiden avulla, ketkä ovat Suomessa tällä hetkellä mediassa ja tiedotteissa huippu- ja julkkiskokkeja tai oikeammin: kenen nimen yhteydessä näitä titteleitä käytetään. Kimmoke juttuun tuli erään ravintola-alan firman tiedotteesta. Siinä kerrottiin, että ”huippukokit toimivat uuden ravintolan taustalla”, mitä se ikinä tarkoittakaan.
Suomessa ei ole virallista tai yksiselitteistä määritelmää sille, kuka on huippukokki. Silti hän on lähes aina mies.
Huippukokki ei ole ammattinimike. Sitä ei myönnä oppilaitos tai viranomainen, eikä kukaan muukaan, jolla olisi siihen jonkinlainen virallinen mandaatti. Sana huippukokki on ennen kaikkea median sekä ravintoloiden itsensä käyttämä arvottava ilmaisu.
Sana huippukokki toimii markkinointi-iskuna, kun pyritään lisäämään median ja suuren yleisön kiinnostusta ravintolaan, konseptiin, kokkivierailuun tai tulevaan tapahtumaan. Se ilmestyy alan tiedotteisiin hämmästyttävän usein silloin, kun tarvitaan lisää näkyvyyttä.
Julkkiskokki on puhtaasti median luoma määritelmä kokeista ja keittiömestareista, jotka esiintyvät televisiossa tai muita enemmän lehtijutuissa. Kyse ei ole pysyvästä tittelistä, vaan julkisuuden tuottamasta ja ylläpitämästä statuksesta.
Teimme useita erilaisia nettihakuja aikavälillä 27.8.2025–3.9.2026. Vuosi julkisuudessa on yleisölle – ja varsinkin huippu- ja julkkiskokeista kirjoittaville toimittajille ja skribenteille – pitkä aika muistaa, mutta riittävä aika unohtaa, kuka on kokkimaailman huipulla.
Huippukokkeja löytyi yhteensä 83. Julkkiskokkeja on 26.
Julkkiskokeista 21 kuuluu molempiin ryhmiin. Viisi kokkia (Sami Garam, Hanna Himanka, Sara Chafak, Antto Melasniemi ja Randhir Tiwari) jäivät tässä laskennassa pelkiksi julkkiskokeiksi, vaikka jotkut heistä ovat aivan varmasti joskus olleet mediassa myös huippukokkeja.
Tilastollisesti kiinnostavin havainto löytyy sukupuolijakaumasta.
Huippukokeista 13 (16 %) on naisia ja 70 (84 %) miehiä. Sen sijaan julkkiskokeista lähes joka kolmas eli 8 (32 %) on naisia ja 17 miehiä (68 %)
Tästä voi tehdä monenlaisia johtopäätöksiä. Esimerkiksi sen, että huippukokki on jostakin kumman syystä varsin miehinen nimike, mutta julkkiskokiksi voi päätyä sukupuolesta riippumatta. Silti kaksi kolmasosaa julkkiskeittäjistäkin on miehiä. Ilmeisesti naiskokin on helpompi päästä television viihdeohjelmaan kuin saada arvostusta keittiömaailman huipulla.
”Parikymmentä vuotta sitten kokin ammatista ajateltiin, että joku häärii keittiössä – nyt huippukokit ovat rokkitähtiä.” (Finnish Design Info)
Nykyisen huippukokin – tai varsinkaan julkkiskokin – ei enää tarvitse kokata. Toki hän voi avata oman ravintolan tai vierailla toisen paikan keittiössä. Sen sijaan huippukokki voi esiintyä työelämän tai verotuksen asiantuntijana ja jakaa parisuhdeneuvoja. Hän voi myös esitellä venettään tai joutua yllättäen sairaalaan.
Tuotantoyhtiön on kerrottava katsojille ja tv-julkkiksista kirjoittaville toimittajille, että yhden kauden kokkiohjelmasta pois ollut huippukokki palaa takaisin televisioruutuun. Samaan aikaan naapurikanavalla pitää muistuttaa, että julkkiskokki on mukana tositv-ohjelmassa juonittelemassa ja ryömimässä mutalätäkössä autiolla saarella. Kokkiveistä ei enää tarvita, kun julkkiskokkia kuvataan syömässä sormin avotulella keitettyä riisiä.
Tässä muutama esimerkki huippukokeista mediassa ja tiedotteissa:
Huippukokki palaa ruutuihin (Nelonen Media 24.11.2025)
Huippukokki esittelee kalastusveneensä (Seiska 15.7.2026)
Huippukokki kertoi radikaalin vinkin, jolla voisi ainakin teoriassa pitää parisuhteen kasassa (Seiska 24.3.2026)
Huippukokki ymmärtää verkostoitumisen parhaat ja pimeimmät puolet (HS 15.4.2026)
Huippukokki joutui vaimon kauhuksi äkillisesti sairaalaan (Seiska 1.9.2025)
Joskus huippukokki on edelläkävijä alallaan.
Esimerkiksi Yle Uutiset kertoo, että huippukokki kehitti sienimehun, koska asiakkaat eivät halua enää juoda viiniä (28.10.2025). Toisinaan hän taas syö ja juo, kuten lehden lukija. Euroopan kulttuuripääkaupungissa Oulussa huippukokki tunnustaa syövänsä makaronimössöä hävettävän paljon (Kaleva 14.5.2026).
Aina julkkiskokki ei pääse irti tittelistään, vaikka vetäytyisi tietoisesti julkisuudesta. Tarvittaessa hänet kaivetaan esiin 50-vuotishaastatteluun vaikka viettämästä ansaitsemaansa vapaata kesämökiltään Turun saaristosta (HS 18.11.2025)
Tässä jutussa mainitsemme sekä huippukokit että julkkiskokit nimeltä. Toivomme, että kukaan ei pahastu, sillä tittelit nimien yhteydessä olemme poimineet muiden julkaisemista teksteistä. Viidessä Tähdessä käytämme sanaa huippukokki harvoin. Kokin nimen yhteyteen liitimme sen viimeksi vuonna 2023. Toisin sanoen olemme mekin osamme tehneet huippukokkien hypetyksessä.
Arvostamme jokaisen tässä jutussa nimeltä mainitun sekä mainitsemattoman kokin ja ravintola-ammattilaisen työtä. He luovat meille kaikille valtavan määrän elämyksiä ja kokemuksia. He saavat meidät yhä kirjoittamaan ravintola-alan puolesta sekä käymään hyvissä ravintoloissa.
Emme selvittäneet, ketkä ovat Suomen parhaat kokit. Selvitimme vain, keitä Suomessa kutsutaan huippukokeiksi. Ero on niiden välllä on merkittävä. Jälkimmäiseen riittivät tällä kertaa netin hakukoneet.
Listassa on 83 huippukokkia sukunimen mukaisessa aakkosjärjestyksessä. Julkkiskokkien nimet on lihavoitu.
Kari Aihinen
Henri Alén
Tomi Björck
Michael Björklund
Juho Ekegren
Filip Forsberg
Annika Grönvall
Simo Harrivaara
Akseli Herlevi
Markku Hirvonen
Pipsa Hurmerinta
Dani Hänninen
Ilkka Isotalo
Lauri Kaivoluoto
Marko Kaniecki
Kristian Karnell
Mikko Kaukonen
Anttoni Koivula
Teemu Korkalainen
Toni Kostian
Mark Kumlin
Johan Kurkela
Sasu Laukkonen
Teemu Laurell
Henry Lepist
Petteri Luoto
Ilkka Lääveri
Erik Mansikka
Anette Mellin
Kim Mikkola
Risto Mikkola
Mathieu Mordelet
Kim Mustonen
Tero Mäntykangas
Nadim Nasser
Heikki Nikula
Tiina Norkio
Pinja Paakkonen
Mikko Pakola
Ossi Paloneva
Benjam Papp
Julia Pihlström
Helena Puolakka
Kim Päivästö
Mikko Rannikko
Serko Rantanen
Arto Rastas
Stefan Richter
Luis Rico
Mika Roito
Daniel Romi
Pyry Räty
Kozeen Shiwan
Piero Silvani
Jan Simonen
Valtteri Sinkkonen
Sylvester Soisalo
Jaakko Sorsa
Laura Styyra
Jyrki Sukula
Sikke Sumari
Harri Syrjänen
Sami Tallberg
Pekka Terävä
Nicolas Thieulon
Jouni Toivanen
Petri Tommila
Tommi Tuominen
Paavo Turtiainen
Mikko Utter
Pasi Venäläinen
Tuomas Vierelä
Nick Victorzon
Linnea Vihonen
Eero Vottonen
Kristian Vuojärvi
Hans Välimäki
Teresa Välimäki
Meri-Tuuli Väntsi
Aki Wahlman
Sirly Ylläsjärvi
Joseph Youssef
Julkkiskokit:
Sara Chafak
Sami Garam
Hanna Himanka
Antto Melasniemi
Randhir Tiwari
Facebook Comments