Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Ravintolan itsestäänselvyys on nerokasta. Vinkkeli on kyennyt luomaan taikapiirin keittiön ranskalaissuomalaisella linjalla, jota sitäkin leimaa klassisuus. Myös palvelu on klassista, viinilista samaten. Ravintoloitsijoilla Olli Marttilalla, Antti Uusitalolla ja Matti Vesikkalalla on yhteinen historia Savoyssa, jossa he oppivat huomaamaan, että koko poppoo elää ja hengittää ravintolaperinteitä, eikä heidän muodostamassa kokonaisuudessa ole mitään päälle liimattua. Vanhan maailman tyylin ja taidon voi havaita kaikilla aisteilla. Pitää elää klassikon elämää, jotta voi tulla klassikoksi. Ruoka- ja viiniravintola Vinkkeli jatkaa ja kehittyy sillä tiellä.
Äänestäjiltä
”Paras kokonaisuus, palvelu, miljöö ja ruoka, sekä mieletön henkilökunta. / Selkeitä ja upeita makuja / Klassikko jo syntyessään. / Luottopaikka jokaiseen tilanteeseen: ilo- ja surujuhlaan, helmeksi keskelle arkea. / Annokset ovat aina priimaa, viinit istuvat täydellisesti ja niillä yllätetään joka kerta. / Palvelu on poikkeuksellisen huomioivaa ja ammattitaitoista yhdistettynä loistavan ruokaan ja viiniin. / Henkilökunta aistii diskreetisti, milloin kaivataan mitäkin. / Valkoiset pöytäliinat sopivat tänne. / Vinkkeli tuntuu vahvalta kalliolta, johon nojata, kun koko muu kaupunki heiluu erinäisten ruokatrendien mukana.”
Pieni Roobertinkatu 8, 00130 Helsinki
Verkossa
Facebook
Instagram
Tee pöytävaraus
Facebook Comments