Ragu törmäyttää italialaista ruokaperinnettä skandinaavisiin ja italialaisiin raaka-aineisiin. Pohjoisen keittiön periaate makujen puhtaudesta soi italialaisten viinien ohjauksessa. Keittiömestarit Antti Asujamaa, Markus Murtovaara ja ravintoloitsija Lennart Sukapää ovat Ragun taian takana, joka sisältää myös hyvän mielen palvelua. Ragu tarkoittaa pitkää haudutusta, ja erityisesti liharuoissa maistuvat syvät maut. Perinteisen à la carte -listan lisäksi Ragu tarjoaa menukokonaisuuksia. Neljän ruokalajin Menu Ragussa ja kolmen, neljän tai viiden ruokalajin Menu Ludarissa nousevat esiin pienten tuottajien laatu, luomuraaka-aineet ja vuodenaikojen vaihtelu. Ragun baari mahdollistaa myös piipahduksen lasillisella viiniä ja pienellä syötävällä.
”Ragussa kohtaavat kaikki laadukkaan ravintolan edellytykset: viihtyisä miljöö, todella hyvä ja osaava asiakaspalvelu sekä maukas ruoka. / Skandinaavistyylinen ruoka syntyy laadukkaista raaka-aineista ja hinta- laatusuhde on kohdillaan. / Ihanat maut ja kaunis esillepano. / Loistava palvelu ja viinit. Kaupungin parhaimmat leivät ja levitteet. / Osoitus että Italiasta tulee muutakin kuin pizzaa ja pastaa!”
Ludviginkatu 3-5, 00130 Helsinki
Verkossa
Facebook
Instagram
Tee pöytävaraus
Facebook Comments