22 Mikko Utter

Mies, hella ja huone sekä valikoima paikallisia sesongin parhaita raaka-aineita. Lohjalla pientä yhden miehen ruokabaariaan pyörittävä Mikko Utterilla on kulinaaristen elämysten loihtimisen taito näpeissään. Ravintolassa on vain kahdeksan asiakaspaikkaa. Kattaukset elävät kauden mukaan. Jokainen ilta on uniikki kokemus, sillä Utter tekee itse kaiken ja huolehtii samalla vieraiden viihdyttämisestä. Lasissa viiniä on yhden euron kate! Mikko Utterille ei pääse koska tahansa, sillä vieraskirja on lähes täysi viikoiksi eteenpäin. Mutta hyvää kannattaa odottaa.
Hälinää:
Mikko Utter: ”Hei, Kiitos kunniasta. Mutta tämmöinen pyyntö jos mahdollista, eli jättäytyisin mielelläni pois koko listalta, koska en ole ravintola, joten tuntuisi hassulta olla tämmöisellä listalla. Olen vaan yksi intohimoinen kaveri, jonka luokse voi tulla kylään. Se mitä teen, ei ole millään tavalla vertailtavissa muihin ravintoloihin hyvässä tai pahassa, suuntaan tai toiseen. Ja kun itsellä ei ole mitään egoa mitä tarvitsisi pönkittää, eikä käytännössä taloudellista intressiä, koska muutenkin olen ollut alusta alkaen täynnä. Viime syksy yli 95 % täyttöasteella. Joten olen tyytyväinen, vaikken ole niin näkyvästi esillä ja pystyn vain määrätietoisesti kehittämään itseäni, jotta kyläilijät lähtevät illan päätteeksi hymyssä suin jatkamaan. Ilmeisesti kyseessä on lista, minkä alan ihmiset äänestävät? Jos näin on, voi toki nostaa mainintana esille, että on saanut ääniä, mutta tämmöiseen ravintolasarjaan en oikein kuulu. Toki ei ole tarvetta tämmöisellekään maininnalle. Olen ihan tyytyväinen ilmankin. Oikein hyvää alkanutta vuotta. T: Mikko”.
Kauppakatu 16, 08100 Lohja, mikkoutter.fi, www.facebook.com/MikkoUtter, @mikkoutter