Maailman 50 parasta ravintolaa 2017

Maailman parhaat ravintolat rankkaavan the World’s 50 Best Restaurantsin lista vuodelle 2017 on julkaistu. Äänestykseen osallistunut arvovaltainen raati onnistui jälleen yllättämään, sillä maailman parhaan ravintolan palkintopallille nostettiin vaihteeksi yhdysvaltalainen ravintola.

Kirkkaimman pokaalin koppasi New Yorkin ulta-ekslusiivinen Eleven Madison Park, joka rokottaa illallisesta kahdelle ruokajuomineen noin tonnin.

Edellisen vuoden ykköset löytyvät kakkos- ja kolmossijoilta. Kirkkaimman sijan useasti voittanut kööpenhaminalainen Noma sen sijaan ei ole tänä vuonna mukana, koska se sulki ovensa alkuvuodesta muuttaakseen uusiin tiloihin.
Kuppilat sijaitsevat eri puolilla palloa. Listalta löytyy Etelä-Amerikan, Australian ja Aasian huippujen lisäksi kosolti eurooppalaisia ravintoloita, etenkin Ranskasta, Italiasta ja Espanjasta. Yksikään afrikkalainen ravintola ei päässyt listalle.
Listalle ei ole mahtunut suomalaista ravintolaa sitten Chez Dominiquen, mutta Tanska on edustettuna Geraniumin ja Relaen voimin. Ruotsi jäi tällä kertaa parhaimmiston ulkopuolelle. Moskovalainen White Rabbit löytyy komeasti kolmenkymmenen kärjestä.

1. Eleven Madison Park (New York, Yhdysvallat)
2. Osteria Francescana (Modena, Italia)
3. El Celler de Can Roca (Girona, Espanja)
4. Mirazur (Menton, Ranska)
5. Central (Lima, Peru)
6. Asador Etxebarri (Axpe, Espanja)
7. Gaggan (Bangkok, Thaimaa)
8. Maido (Lima, Peru)
9. Mugaritz (Errenteria, Espanja)
10. Steirereck (Wien, Itävalta)
11. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
12. L’Arpège (Pariisi, Ranska)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Pariisi, Ranska)
14. Restaurant Andre (Singapore)
15. Piazza Duomo (Alba, Italia)
16. D.O.M. (São Paulo, Brasilia)
17. Le Bernardin (New York, Yhdysvallat)
18. Narisawa (Tokio, Japani)
19. Geranium (Kööpenhamina, Tanska)
20. Pujol (Mexico City, Meksiko)
21. Alinea (Chicago, Yhdysvallat)
22. Quintonil (Mexico City, Meksiko)
23. White Rabbit (Moskova, Venäjä)
24. Amber (Hong Kong, Kiina)
25. Tickets (Barcelona, Espanja)
26. The Clove Club (Lontoo, Iso-Britannia)
27. The Ledbury (Lontoo, Iso-Britannia)
28. Nahm (Bangkok, Thaimaa)
29. Le Calandre (Rubano, Italia)
30. Arzak (San Sebastian, Espanja)
31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Pariisi, Ranska)
32. Attica (Melbourne, Australia)
33. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
34. De Librije (Zwolle, Hollanti)
35. Septime (Pariisi, Ranska)
36. Dinner by Heston Blumenthal (Lontoo, Iso-Britanna)
37. Saison (San Francisco, Yhdysvallat)
38. Azurmendi (Larrabetzu, Espanja)
39. Relae (Kööpenhamina, Tanska)
40. Cosme (New York, Yhdysvallat)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, Kiina)
42. Boragó (Santiago, Chile)
43. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
44. Brae (Birregurra, Australia)
45. Den (Tokio, Japani)
46. L’Astrance (Pariisi, Ranska)
47. Vendôme (Köln, Saksa)
48. Restaurant Tim Raue (Berliini, Saksa)
49. Tegui (Buenos Aires, Argentiina)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgia)