Avainsana: wild

T
Categories
2.10.2018

Turku tarjoilee maukkaan kattauksen suomalaista ruokaosaamista tulevana viikonloppuna

Monet suomalaiset huippukokit ja kotimaisen ruoan ystävät matkustavat Turkuun tulevana viikonloppuna 5.-7.10. Turun ruoka- ja viinimessuilla pääsee nauttimaan kauden mauista. Voillá!-ruokatapahtuma tarjoaa herkkuja kuudessa turkulaisravintolassa...
Lue lisää
H
Categories
29.12.2017

HoReCa-alojen trendit vuonna 2018, osa 2

Viisi Tähteä on tarkkaillut ja punninnut horeca-alan signaaleja, joiden ennakoimme vahvistuvan trendeiksi ensi vuoden aikana. Tässä esimerkkejä: Sano se kukkasin Syötävät kukat ovat olleet viime..
Lue lisää
D
Categories
12.12.2017

Desmond Huhu tietää: EGG-ravintoloiden, Forenomin ja munamaisterin kolmiyhteys johtaa Tukholmaan

Jouni Toivasen, Samuli Karjulan, Matti Nevalan sekä pientuottajien omistama EGG-munaravintolakonsepti, joka vannoo lähiruokaan kananmuniin, vastuullisuuteen sekä terveellisyyteen, on nyt saamassa ketjun muodon myös käytännössä eikä..
Lue lisää
J
Categories
27.9.2017

Jouni Toivasen WILD – Illallinen kärpässienten voimalla

Konseptiliike TRE:ssä on hämyinen tunnelma. Parikymmentä ihmistä on kokoontunut muotoilutavarasta raivatun pöydän ympärille lasilliset sameaa col fondo proseccoa hyppysissään. Pöytä on koristeltu painavilla puunkarahkoilla. WILDin..
Lue lisää
W
Categories
15.8.2017

WILD – Ketä, Mitä, Hä?

Ketä? Starbakokki Jouni Toivanen, Satokausikalenterista tuttu Samuli Karjula ja muun muassa Grönissä keittänyt Edgar Reppanen. Kahta ensimmäistä yhdistää munakkaisiin keskittynyt EGG-ravintola Skattalla. Mitä? Pikkupurtavaa, kahvia,..
Lue lisää