Suomen ruokakulttuuri on herkkä kapistus. Kehitystä on pukannut etenkin tällä vuosituhannella: kaupungit pursuavat hyviä ravintoloita ja ihmisten suhtautuminen laadukkaaseen ruokaan jatkaa tasaista marssia myönteiseen suuntaan. Samalla pieni Suomenmaa..